როგორ დალიოთ რომი სწორად და რა ჭამოთ
რომი არის ალკოჰოლური სასმელი, რომელიც მზადდება შაქრის ლერწმის დადუღებით. რუსეთში ის არ იყიდება ყველა მაღაზიაში, მაგრამ ალკოჰოლის ყველა მოყვარული ვალდებულია დალიოს რომი.
სასმელი პირველად ბარბადოსის მკვიდრებმა შექმნეს. ძველ წინაპარს "კასასა" უწოდებდნენ. ის კვლავ პოპულარულია ბრაზილიაში. უძველესი დოკუმენტების თანახმად, კაჩაჩა პირველად მეთექვსმეტე საუკუნეში მოხარშეს.
ადამიანები რომს იყენებდნენ ვალუტად. ისინი საქონელს უხდიდნენ ვაჭრებს. რომი დიდად უყვარდათ მეზღვაურებსა და მეკობრეებს. და გასაკვირი არ არის, რადგან ის დიდხანს ინახება და ინარჩუნებს თავის თვისებებს. ამავე დროს, გემზე ღვინის შენახვა პრობლემატურია.
ლერწმის პლანტაციებზე წარმოებული რომი უხარისხო იყო, სანამ ფრანგი მისიონერები არ აუმჯობესებდნენ წარმოების ტექნოლოგიას.
ისტორიის თანახმად, მათ პირველმა გამოიყენეს სპილენძისგან დამზადებული დისტილაციის მილები, რომლებიც შემდეგ ფართოდ გამოიყენეს საფრანგეთში. ამის გამო, დაბალი ხარისხის და იაფი სასმელი დახვეწილი რომი გახდა.
მეცხრამეტე საუკუნის დასაწყისში გაჩნდა რამდენიმე ცნობილი ბრენდი, მათ შორის Bacardi და HavanaClub. კომპანიის პროდუქციას წამყვანი პოზიცია უკავია ბაზარზე.
ვიდეო რჩევები
დღეს რომს დიდი მოწონება აქვს, ისევე როგორც კონიაკი ან ვისკი. მათი რიცხვი ყოველდღე იზრდება. მათ შორის არიან თანამემამულეები.
როგორ და რით უნდა დალიოთ რომი
გაითვალისწინეთ, რომ სწორად სმა დამოკიდებულია სასმელის "ფერზე". თეთრი რომი ხასიათდება გრძელვადიანი დაბერების და მსუბუქი გემოვნების ნაკლებობით. ამიტომ, იგი გამოიყენება კოქტეილების დასამზადებლად.
ქარვას აქვს ნათელი გემო და მდიდარი ფერი, რადგან ის უფრო მეტხანს ინახება ხის კასრებში. სახლში გამოყენებამდე რეკომენდებულია მაცივარში შეტანა. დალიეთ სუფთა სახით.
რაც შეეხება სიბნელეს, ხანგრძლივი ექსპოზიციის გამო, მას აქვს გამოხატული ფერი. შესაფერისია საჭმლისა და კოქტეილის მოსამზადებლად, სუფთა სახით დასალევად.
ამ ალკოჰოლის დალევის ოთხი პოპულარული გზა არსებობს. ამ შემთხვევაში ბრენდს მნიშვნელობა არ აქვს.
- გაუხსნელი... მეთოდს ირჩევენ მამაკაცები. ისინი ამტკიცებენ, რომ ეს ერთადერთი გზაა გემოთი სარგებლობისთვის. რეკომენდებულია სუფთა სახით გამოიყენოთ არაყის სათვალეებიდან ჭამის წინ. თუ ალკოჰოლი მიირთმევენ ტრაპეზის ბოლოს, ის სვამენ კონიაკის მსგავსად.
- რომი ყინულით... ქალბატონების მსგავსად. ყინული აგრილებს და არბილებს მწარე გემოს. მიუხედავად იმისა, რომ მამაკაცების აზრით, ყინული ცუდად მოქმედებს პიროვნებაზე, რომელიც წარმოდგენილია მთელი რიგი არომატით და არომატული თაიგულით.
- კოქტეილის სახით... ახალგაზრდობის არჩევანი. გასაკვირი არ არის, რომი ყველა ღამის ცხოვრების დაწესებულებაშია. ნამდვილი გემო კოქტეილში იკარგება, მაგრამ მიღებული ნარევები ღირს.
- განზავებული... განზავებული ფორმით, მას იყენებენ ადამიანები, რომლებსაც არ მოსწონთ ძლიერი ალკოჰოლი. ამ მიზნებისათვის ისინი იყენებენ წყალს ან წვენს. ექსპერტები გვირჩევენ განზავდეს ლიმონის წვენით ან ჭაობიდან სუფთა წყლით.
თუ რომელ ვარიანტს ანიჭებთ უპირატესობას, გაეცნობით საცდელი და ექსპერიმენტის საშუალებით. რეკომენდაციების მიწოდებას აზრი არ მაქვს, რადგან თქვენი გემოვნება ჩემთვის უცნობია.
თუ რომს შეუკვეთთ რომელიმე დაწესებულებაში, ის მოგართმევენ ლიმონის ნაჭერთან და ყინულის კუბურებთან ერთად. არდადეგების დროს სათვალეებს ამშვენებს შუშხუნები. თუ თქვენ გაგიმართლათ კარიბის ზღვის რომელიმე კურორტზე ყოფნა, ადგილობრივი ბარმენი დალევს ქოქოსის დაჭრილს.
არსებობს რომის სამი სახეობა, რომელთაგან თითოეულს განსაკუთრებული ყურადღება სჭირდება. ამ მიზეზით, სმის წესები განსხვავებულია.
- თეთრი კარგად უხდება კოლას და ლიმონის წვენს. ისინი ქმნიან კოქტეილებს საფუძველზე.
- მუქი რომი ემსახურება ხილსა და კენკრას დარიჩინით sprinkled. ალუბალი, ანანასი, ნესვი და ავოკადო შესაფერისია. ისინი ასევე გამოიყენება ყავასთან ერთად.
- შეუძლებელია დაიკირის კოქტეილის მომზადება ოქროს გარეშე. ოქროს რომი ღვინის ალტერნატივაა.
თუ თქვენ აპირებთ მეგობრების მკურნალობას, ემსახურეთ მას რაც შეიძლება ეფექტურად. უხეში სათვალეები სქელი კედლებით გააკეთებს.
რაც შეეხება საჭმლის მიღებას, გაეცანით კრეატიულ საკითხს. უბრალოდ არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ მცოდნეები სუფთა რომს სვამენ საჭმლის გარეშე. თუ არ გინდა უსიამოვნო სიტუაციაში იყო, მოემზადე დღესასწაულისთვის.
- დალიეთ რომი ახალი წვენებით, კოლას და სოდის წყლით. თუ ალკოჰოლს არ სვამთ, ჭიქაში ჩაყარეთ ყინული.
- სახლში პური იდეალურ საუზმედ ითვლება. ჭამა პურის ნაჭერი ყოველი ჯარისკის შემდეგ. გემოვნებაზე გავლენას არ მოახდენს.
- ხილი და კენკრა, დარიჩინით sprinkled, შერწყმულია რომი. ემსახურეთ ანანასს, ნესვს, ალუბალს, პაპაიას ან ფორთოხალს.
- ზღვის პროდუქტები ასევე სათანადოა სუფრაზე: მიდიები, თევზები, ხიზილალა, ხამანწკები ან კიბორჩხალები. გირჩევთ მიირთვათ სალათების ან კანაპეების სახით.
- მათ ხშირად მიირთმევენ ხორცთან, ძეხვეულთან, მწვანილთან, ყველთან ან შოკოლადთან ერთად.
რომი ძალიან უხდება ბევრ საკვებს. თქვენ არ გჭირდებათ ყველა საჭმლის მაგიდაზე დადება. შეიზღუდეთ რამდენიმე კვება და წვენი.
რომი ბაკარდი
რომი ყველაზე პოპულარული სასმელია დასავლეთში. ამ ალკოჰოლის მრავალი სახეობა არსებობს, მაგრამ საუკეთესოდ ითვლება ბაკარდი, რომელიც მთვრალია სუფთა ან კოქტეილებში.
მერწმუნეთ, ბაკარდის დალევა დიდად არ განსხვავდება ვისკის ან კონიაკის დალევისგან.
- ჩაასხით რომი სპეციალურ 50 მლ ჭიქებში ან ფართო სათვალეებში. მთავარია, ჭურჭელი თხელკედლიანი იყოს. რეკომენდებულია მესამედის შევსება.
- გასინჯვამდე გაათბეთ ბაკარდი. სწორედ ამიტომ გამოიყენება თხელი კედლის სათვალეები. ჩვეულებრივ, რამდენიმე წუთი საკმარისია გათბობისთვის, რის შემდეგაც ტემპერატურა აღწევს ოპტიმალურ დონეს.
- მე არ გირჩევთ დალიოთ ბაქარდი ერთ ყელში. ისუნთქე სუნი და დალიე. ეს საშუალებას მოგცემთ დატკბეთ დახვეწილი გემოვნებით.
- ყნოსვის დაკმაყოფილების შემდეგ, გადაყლაპეთ სასმელი. ამავე დროს, ალტერნატიული sips ერთად ლაღი არომატით.
- ბაქარდი დაშვებულია საჭმლის საჭმელებით. დაჭრილი ხორცი კარგად მიდის.
- საჭიროების შემთხვევაში, ალკოჰოლი დალიეთ წყალთან ან ნატურალურ წვენთან ერთად. ზოგადად, რომი კარგად უხდება ანანასს, ფორთოხალს და ცხელ შოკოლადს.
როგორ მოვამზადოთ კოქტეილები ბაკარდით
ბაქარდი მთვარეზე
- ჩაყარეთ საყინულეში ყინული, დაასხით თხუთმეტი მილილიტრი Amaretto- ს ლიქიორი, ყავის ლიქიორი, Bacardi რომი და ირლანდიური კრემი. აურიეთ ყველაფერი.
- ჩაასხით მზა სითხე წინასწარ გაცივებულ დასტაში.
- გირჩევთ დალიოთ მზა კოქტეილი ჩალის მეშვეობით. უბრალოდ გახსოვდეთ, რომ ცეცხლი წაუკიდეთ. ნუ დაძაბავთ სიამოვნებას, თორემ თავს ზედმეტად გახურებული სასმელით დაწვავთ.
ბაქარდის ვაშლი
- ჩაასხით 20 მლ მწვანე ვაშლის სიროფი პატარა სტეკში. შემდეგ, იგივე რაოდენობის ლიმონის წვენი დანის საშუალებით დაასხით ზემოდან.
- დანის გამოყენებით ზემოდან დაასხით 30 მლ რომი. შედეგი არის სამფენიანი კოქტეილი.
- როგორც პირველ შემთხვევაში, დაანთეთ სასმელი და დალიეთ ჩალის გამოყენებით.
თქვენ იცით, რომ ბაქარდის გამოყენების გართულებებია და როგორ უნდა მოამზადოთ კოქტეილები, რომლებიც გაათბობენ ზამთრის საღამოს ან დაისვენებთ სამუშაო დღის შემდეგ, უარესი გლინტ ღვინოზე.
რომის კაპიტანი მორგანი
როდესაც მსოფლიო ოკეანეების უკიდეგანო სივრცეში მეკობრეები ყაჩაღობას ნადირობდნენ, ისინი ბოთლებიდან რომს სვამდნენ. იმ დღეებში დამხმარე კერძების საკითხი აღარ იყო. დროთა განმავლობაში ყველაფერი შეიცვალა. გაითვალისწინეთ რომის დალევის ტექნიკა Captain Morgan.
როგორც წესი, ხალხი სუფთა რომს სვამს, რადგან ეს მხოლოდ ერთი საშუალებაა თხევადი დამუშავების დახვეწილი და უნიკალური გემოვნების შეგრძნებისთვის. დალიეთ მცირე ულუფებით, მიირთვით ხორცი ან ლიმონის სოლი.
თუ გადაწყვეტთ ბარში კაპიტან მორგანის ერთი ჭიქის შეკვეთას, სუფთა სასმელის ნაცვლად მოემზადეთ კოქტეილისთვის. სხვა ინგრედიენტების არსებობა არ მოგცემთ საშუალებას დატკბეთ გემოთი. ადამიანები, რომლებსაც ტარტი არ მოსწონთ, ყინულს სვამენ. თუ გსურთ გახდეთ პროდუქტის მცოდნე, ეს მეთოდი არ გამოდგება.
აერთიანებს კაპიტან მორგანს წვენებსა და წყალთან ერთად. ექსპერტების აზრით, ამ მიზნებისათვის უმჯობესია გამოიყენოთ ლიმონის ან ქოქოსის წვენი. თითოეული საკვები საშუალებას გაძლევთ დააბალანსოთ არომატი და ძალა.
ახლა მოდით ვისაუბროთ საკითხზე. რომის კაპიტანი მორგანი მეკობრეების სასმელია, არნახული პოპულარობით სარგებლობს.
მე აღვნიშნავ, რომ კაპიტანი მორგანის რამდენიმე სახეობა მზადდება. მე გეტყვით, როგორ დალიოთ თითოეული მათგანი. მზად ხართ? Დავიწყოთ.
- ვერცხლისფერი... თეთრი რომი ხასიათდება რბილი გემოთი და სასიამოვნო არომატით. ციხე 35 გრადუსია. ისინი სუფთა სახით არ სვამენ, მაგრამ კოქტეილის უკეთესი საფუძველი არ არსებობს.
- 100 ProfSpiced... ჯიში ყველაზე ახალგაზრდა და ძლიერია. მრავალმხრივი გემო ნამდვილი სიამოვნებაა. დალიეთ კოლას ან წყლით დალევამდე.
- OriginalSpicedGold... აქვს დელიკატური არომატი და ვანილის არომატი. ისინი მას სისუფთავეს სვამენ და კოქტეილის დასამზადებლად იყენებენ. სურვილისამებრ განზავდეს წყლით.
ვიდეო ინსტრუქციები
მე დავამატებ, რომ რომი შედის კეთილშობილი ძლიერი ალკოჰოლის კატეგორიაში. ეს პოპულარულია გურმანებსა და ბარმენებში, რომლებიც იყენებენ კაპიტან მორგანს მათი მიქსების მოსამზადებლად. ახლა თქვენ შეგიძლიათ დატკბეთ სუფთა ან გაზავებული სასმელის გემოთი. უბრალოდ არ გაიტაცოთ, რადგან ჯანმრთელობა უფრო მნიშვნელოვანია.
როგორ დავლიოთ რომი კოლასთან ერთად
თუ ალკოჰოლის ჭეშმარიტი მცოდნე ხართ, სტატიის ეს ნაწილი გამოგადგებათ, რადგან თქვენ გაეცნობით კოლასთან ერთად რომის სმის გართულებებს. არ იფიქროთ, რომ კოქტეილის დამზადებაში განსაკუთრებული და რთული არაფერია. სინამდვილეში, ეს ასე არ არის. პროპორციების დაცვა საკმარისია და გემო იმედგაცრუებული იქნება.
რომი და კოლა არის სასმელი, რომლის გარეშეც რთულია წვეულების წარმოდგენა. თუმცა, შეგიძლიათ გემრიელად მიირთვათ სახლში. დაგჭირდებათ თეთრი რომი, კოლა, ლიმონი, ყინული, ჭიქა და ჩალისფერი.
ჩამოთვლილი კომპონენტები საკმარისია უნიკალური და საოცარი კოქტეილის მოსამზადებლად. გარდა ამისა, ისინი ხელმისაწვდომია, რომის გარდა, თუ ჩვენ ვსაუბრობთ ხარისხიან პროდუქტზე.
- შეურიეთ ინგრედიენტები. ჩაასხით ყინული მაღალ ჭიქაში, გამოწურეთ ლიმონის მეოთხედის წვენი და დაუმატეთ 60 მლ რომი. გირჩევთ გამოიყენოთ მაღალი ხარისხის ალკოჰოლი, წინააღმდეგ შემთხვევაში არასასურველი შედეგები გამოჩნდება.
- ჭიქას დაამატეთ 150 მლ კოლა. მოსამზადებლად გამოიყენეთ კოლა, რომლის ბოთლი ახლახან გაიხსნა.
- დაამშვენებს ლიმონის ნაჭრებით, ფრთხილად დაიხურა ჭიქაზე. დარწმუნდით, რომ დაიცავით მოქმედებების თანმიმდევრობა. წინააღმდეგ შემთხვევაში, გემო დამახინჯდება.
- თუ ყველაფერს სწორად გააკეთებთ, გემრიელად მიირთმევთ კოქტეილს, რომლის რეცეპტმაც ათწლეულების განმავლობაში გაიარა გემრიელი გემოს წყალობით.
- რჩება მილის ჩასმა ჭიქაში და ხელნაკეთი "რომი-კოლა" მზად არის. მხოლოდ ჩალა მოგცემთ საშუალებას დააფასოთ შესანიშნავი სასმელის ნამდვილი არომატი და გემო.
გირჩევთ ანანასის ნაჭრებს, ფორთოხლის ნაჭრებს ან მუქი შოკოლადს მიირთვათ, თუ წონის მომატების არ გეშინიათ.
კოქტეილის დალევა თქვენს საყვარელ ადამიანთან საღამოს საუბარს გახდის თბილ და სასიხარულო. დიახ, კინაღამ დამავიწყდა. ჩვეულებრივია კოქტეილის მომზადება მკაცრად გამოყენებამდე. წინააღმდეგ შემთხვევაში, იგი დაკარგავს გემოსა და არომატის თვისებებს.
დასასრულ, დავამატებ, რომ რომის გამოყენება, ისევე როგორც სხვა ალკოჰოლური სასმელები, ცუდად მოქმედებს ორგანიზმზე. ღვიძლი ძლიერ დარტყმას იღებს. თუ ჯანმრთელობის პრობლემები გაქვთ, უმჯობესია შეწყვიტოთ სმა.
რომი მზადდება შაქრის წარმოების დროს მიღებული მოლისანიდან. იგი გაზავებულია წყლით, ნებადართულია დუღილი და გამოხდის შემდეგ მიიღება რომის სპირტი. იგი წყალთან ერთად განზავებულია 50 გრადუსიანი სასმელის მიღებამდე. შემდეგ ის ინახება კასრებში ხუთი წლის განმავლობაში.
იწარმოება მსუბუქი, მძიმე და საშუალო რომი. რაც უფრო მძიმე სახე აქვს, მით უფრო გამოხატულია გემო და არომატი. ღირებულება დამოკიდებულია დაბერების პერიოდზე.
რომი არის პროდუქტი, რომელიც არ ფუჭდება. ამასთან, ცუდად დახურულ ჭურჭელში შენახვა ხშირად იწვევს სიძლიერის შემცირებას. შენახვის სტანდარტი არის ვერცხლის ფლაკონი, რომელიც მჭიდროდ იკეტება. ამ შემთხვევაში ციხეს საფრთხე არ ემუქრება.
გაითვალისწინეთ რჩევები, სწორად შეინახეთ სასმელი, გააკეთეთ კოქტეილები და გამოიყენეთ კერძების მომზადება, და ცხოვრება უფრო მრავალფეროვანი გახდება. Წარმატებები!