როგორ გავაკეთოთ cinnabon buns სახლში

Cinnabon buns უფრო და უფრო მეტ პოპულარობას იძენს მსოფლიოში. ყველაზე დელიკატური ცომი, რომელიც პირში დნება, იდეალურია ცხარე დარიჩინითა და ნაყინით. ახლობლებისა და სტუმრების გაკვირვება მარტივია, თუ სახლში მოამზადებთ მკურნალობას.

Cinnabons- მა მიიღო თავისი სახელი ერთმანეთთან დარიჩინისა და ფუნთუშაში ორი ინგლისური სიტყვის შერწყმით - "cinnamon" და "bun" ისინი როლს გავს ტკბილი შევსებით. ცომის ფენებს შორის შეიძლება იყოს ნებისმიერი გემოვნების ინგრედიენტები, მაგრამ საფარი უცვლელი უნდა დარჩეს. ტრადიციულ რეცეპტში ეს არის ნაღების ყველის და კარაქის ყინვა.

კალორიული შინაარსი

ფიგურის შესრულების აუცილებლობა გიძულებთ ჭამის წინ ყურადღებით შეამოწმოთ საკვების კალორიული შემცველობა. საკონდიტრო ნაწარმი ჰარმონიის მტრებად ითვლება, მაგრამ ერთი ცინაბონი ზიანს არ აყენებს.

ფუნთუშას, შევსების მიხედვით, აქვს 280-დან 310 კკალ-მდე 100 გრამ წონაზე. თუ ენერგიის შემცირება გჭირდებათ, ხარშვის დროს დაუმატეთ ნაკლები შაქარი.

დარიჩინის კლასიკური რეცეპტი

• ფქვილი 700 გრ
• რძე 200 მლ
• ქათმის კვერცხი 2 ცალი
• შაქარი 100 გრ
• კარაქი 80 გ
• ახალი საფუარი 50 გრ
• მარილი ¼ ჩ.კ.
• შევსების მიზნით:
• კარაქი 50 გრ
• ლერწმის შაქარი 200 გრ
• დარიჩინი 20 გრ
• თეთრი კრემისთვის:
• ნაღები ყველი 50 გრ
• ნაყინი შაქარი 120 გრ
• კარაქი 50 გრ
• ვანილინი 5 გ

კალორია: 342 კკალ

ცილები: 5,8 გ

ცხიმი: 9,7 გრ

ნახშირწყლები: 58,3 გ

• ავიღოთ ცომი. გაათბეთ რძე, გახსენით მასში ჩაის კოვზი შაქარი და საფუარი. გააჩერეთ 20 წუთით, რომ დნება.

• სხვა კონტეინერში შეურიეთ კვერცხი შაქარს, დაუმატეთ ზეთი და მარილი. ჩაასხით საფუარი და რძე კვერცხებში, კარგად აურიეთ.

• თანდათანობით დაამატეთ ფქვილი, ხელებით ათქვიფეთ ცომი, სანამ არ გაჩერდება პალმებით. დატოვეთ იგი ტილოთი ან პლასტმასის შესაფუთით დაფარული. გააჩერეთ ერთი ან ორი საათის განმავლობაში, რაც დამოკიდებულია თქვენს ბუნდოვანობაზე. ამ დროის განმავლობაში რამდენჯერმე შეურიეთ.

• მოამზადეთ შევსება დარიჩინისა და შაქრის თბილ კარაქსთან შერევით.

• კრემის დასამზადებლად აურიეთ კარაქი და ნაღები ყველი, სანამ გლუვი გახდება. დაამატეთ ვანილინი და ფხვნილი, რუბლს შეადგენს. განათავსეთ ნარევი თბილ ადგილას ისე, რომ კრემი ძალიან არ გასქელდეს.

• როდესაც ცომი სწორია, შეგიძლიათ დაიწყოთ ფუნთუშების ცხობა.

• აცხვეთ 20 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში. შეამოწმეთ მზადყოფნა დანით ან კბილის ჯაგრისით.

გემრიელი cinnabon buns, როგორც კაფეში

ცნობილი საცხობის მსგავსად, ცინბონის ფუნთუშების დამზადება ყველა დიასახლისის ოცნებაა. მისი განსახორციელებლად ყურადღებით მიჰყევით ინსტრუქციას.

1. ცომი გააბრტყელეთ ნახევარი სანტიმეტრის სისქეზე.
2. თანაბრად გაანაწილეთ შევსება, ოდნავ უკან დაიხიეთ კიდეებიდან.
3. გააბრტყელეთ ცომი მჭიდროდ. გაითვალისწინეთ ხრახნების რაოდენობა - უნდა იყოს მინიმუმ ხუთი.
4. ძაფით ან დანით დაჭერით რულეტი 3 სმ სისქის ნაჭრებად, ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ საცხობი ქაღალდი. ფუნთუშებს შორის მანძილი არ უნდა იყოს 3 სმ-ზე ნაკლები.
5. დატოვეთ cinnabons მეოთხედი საათის განმავლობაში, რომ გამოვიდეს.
6. გაახურეთ ღუმელი 180 გრადუსზე და გამოაცხვეთ 20 წუთის განმავლობაში. შეამოწმეთ მზადყოფნა კბილის ჯაგრისით.
7. ღუმელიდან გამოღების შემდეგ, ცინბაბონს წაუსვით ყველის მინანქარი, გააგრილეთ და მიირთვით.

ვიდეოს მომზადება

შოკოლადის დარიბნები

შოკოლადის არომატით ნამცხვრები - რომელია უფრო ლამაზი და გემრიელი? შოკოლადის სავსე კიბინებს Chocobonns ეწოდება. შევსების რეცეპტი განსხვავდება ტრადიციულიგან.

შემადგენლობა:

• 350 გრ კარაქი;
• 80 გ კაკაო;
• 300 გრ შაქარი.

როგორ საზ

1. სცემეთ ინგრედიენტები მიქსერით, დარწმუნდით, რომ მასა ცივი და მყარი დარჩება.
2. არ ინერვიულოთ, თუ შაქარი არ დაიშალა - არაუშავს.
3. წაუსვით შოკოლადის ნარევი ცომს, დატოვეთ ორიდან სამი სანტიმეტრი ბოლოში, რომ დაბრმავდეს კიდეები.

როგორ გავაკეთოთ cinnabon კრემი და frosting

გაყინვის გაკეთებამდე მაცივრიდან გამოიღეთ კარაქი და ყველი მასკარპონე. ისინი უნდა იყვნენ ოთახის ტემპერატურაზე. თუ ყველი არ არის, გამოიყენეთ შედედებული რძე. ინგრედიენტების შერევის შემდეგ, ნარევის ნახევარი წაუსვით ღუმელიდან ახლადგ ამოღებულ ფუნთუშებს. მას შემდეგ, რაც მინანქარი შეიწოვება (ჩვეულებრივ, 10 წუთში), ცხიმი წაუსვით დარჩენილი ნარევით.

სასარგებლო რჩევები

• თუ ყავისფერი შაქარი არ არის შევსებისთვის, გამოიყენეთ თეთრი.
• იმისათვის, რომ შევსება ცომს უკეთესად მიუერთდეს, წაუსვით კარაქი და ააფეთქეთ დარიჩინი და შაქარი.
• გამოცხობის დროს ფუნთუშების გახსნის თავიდან ასაცილებლად, თითებით დაიჭირეთ ბოლო რაუნდი.
• Mascarpone ყველი icing შეიძლება შეიცვალოს ხელნაკეთი არაჟანი.
• იმისათვის, რომ დარიჩინები უფრო გემრიელი იყოს, დაამატეთ ვანილის ექსტრაქტი.
• ცომეულის მიღება შესაძლებელია მეორე დღეს, 15 წამით მიკროტალღურ ღუმელში გახურებით. შეინახეთ მაცივარში.

Cinnabons უწოდებენ "buns in ნისლის" მიზეზი. ჰაეროვანი ცომისა და ტკბილი შევსების წყალობით მათ შეუძლიათ ბედნიერების დაუვიწყარი მომენტების მიცემა. ჩაის სმა უფრო დახვეწილი იქნება ასეთი დახვეწილი დესერტით.