როგორ გავაკეთოთ ჩინური კომბოსტოს სალათი

ცოტა ხნის წინ, ჩინური კომბოსტო მაღაზიის თაროებზე "ცნობისმოყვარეობად" მიიჩნიეს. მაგრამ ახალი ჯიშების შერჩევისა და გამრავლების წყალობით, ბოსტნეულის კულტურა დაიწყო ევროპული კლიმატის მოყვანა. ახლა პროდუქტმა მტკიცედ დაამყარა თავისი პოზიცია ბაზარზე და დიეტაში. სახლში მისგან უამრავ სხვადასხვა და გემრიელ კერძს ამზადებენ, მათ შორის სალათებს.

ტრენინგი

მომზადება მარტივია, მაგრამ ის მოითხოვს ზოგიერთი წესის დაცვას.

• არჩევანი. ბოსტნეულს ირჩევენ აშკარა დაზიანებისა და ჩაბნელებული ფოთლების გარეშე.
• აუცილებლად ჩამოიბანეთ ჩანგლები წყლით და გააშრეთ. ამის გაკეთება უფრო ადვილია ფოთლების დაშლით.
• რეკომენდებულია ფოთლების მწვანე ნაწილის მოჭრა უფრო დიდი ზომის (უფრო მგრძნობიარეა), თეთრი - ზოლებად ან პატარა ზომის კუბიკებად.
• გასახდელად გამოიყენეთ ზეთი, მაიონეზი, იოგურტი. შეგიძლიათ დაამატოთ ლიმონის წვენი, სოიოს სოუსი, მდოგვი.

ჩინური კომბოსტოს სალათი - უგემრიელესი რეცეპტი

აქ არის კლასიკური რეცეპტი უგემრიელესი ჩინური კომბოსტოს სალათისთვის, სტანდარტული პროდუქტით. მაგრამ მათი დივერსიფიკაცია შეგიძლიათ, ეს კიდევ უფრო გემრიელი გამოვა. შეგიძლიათ დაამატოთ ლორი, ყველი, კრევეტები, ზეთისხილი, ზეთისხილი.

• პეკინის კომბოსტო 1 ც
• პომიდორი 1 ც
• კიტრი 1 ც
• წიწაკა 1 ც
• სტაფილო 1 ც
• სიმინდი 130 გ
• მაიონეზი 60 გ
• მწვანეთა დეკორაციისთვის
• მარილი გემოვნებით

კალორია: 45 კკალ

ცილები: 2 გ

ცხიმი: 5 გრ

ნახშირწყლები: 9 გ

• გარეცხეთ კომბოსტო მშრალი, დაჭერით მწვანე ნაწილი დიდ კუბიკებად და დაჭერით თეთრი ნაწილი უფრო პატარა კუბიკებად.

• პომიდორი, წიწაკა, კიტრი დავჭრათ ზოლებად.

• გააცალეთ სტაფილო, გახეხეთ გრძელი ჩალებით.

• განათავსეთ ყველაფერი სათანადო ზომის ჭურჭელში.

• დაამატეთ სიმინდი, მოაყარეთ მაიონეზი.

• გამოყენებამდე მორთეთ მწვანილით.

კრაბის სალათი

ორიგინალური და გემრიელი სალათი. სურიმის ხორცი ან თეთრი თევზის ხორცი, რომლისგანაც ტრადიციულად ამზადებენ კრაბის ჩხირებს, პიკანტურ გემოს აძლევს.

შემადგენლობა:

• კომბოსტო - ერთი ჩანგალი;
• კრაბის ჩხირები - 100-120 გ;
• კვერცხი (მოხარშული) - ორიოდე ცალი;
• კიტრი - ერთი;
• მაიონეზი - პაკეტი;
• მარილი.

როგორ საზ

1. გარეცხეთ და გააშრეთ ჩანგლებით. დავჭრათ ზოლებად.
2. კიტრი და კვერცხი დავჭრათ კუბიკებად.
3. Chop ჩხირები შევიდა ზოლები.
4. განათავსეთ კონტეინერში, დაასხით მაიონეზი, აურიეთ. სურვილისამებრ დაამატეთ მარილი.

თქვენ შეგიძლიათ დაამშვენოთ მწვანილი ან სიმინდი.

ვიდეო რეცეპტი

მარტივი რეცეპტი კრუტონით

უმარტივესი, მაგრამ წარმოუდგენლად გემრიელი რეცეპტი. შესანიშნავი ვარიანტი სადღესასწაულო ან საოჯახო ვახშმისთვის. Croutons დაამატოთ ორიგინალობა და პიკანტურობა. ამ შემთხვევაში შეგიძლიათ ექსპერიმენტი ჩაატაროთ სხვადასხვა სახის შემწვარი პურის არჩევით.

შემადგენლობა:

• კრეკერი - 85 გ;
• კომბოსტო - ჩანგლები;
• კიტრი - ორიოდე ცალი;
• მაიონეზი - შეფუთვა.

მომზადება:

1. გახეხეთ კომბოსტოს გარეცხილი და გამხმარი თავი.
2. დავჭრათ კიტრი ზოლებად.
3. მოათავსეთ სალათის თასში, მოაყარეთ მაიონეზი.
4. გამოყენებამდე მოაყარეთ კრუტონები.

ᲛᲜᲘᲨᲕᲜᲔᲚᲝᲕᲐᲜᲘ! წინასწარ არ დაამატოთ კრუტონი. ისინი დარბილდებიან და ჭამის დროს სასაცილო კრიზისი აღარ იქნება.

სურვილისამებრ, შეგიძლიათ გაამრავალფეროვნოთ სიმინდი, პომიდორი, ბულგარული წიწაკა.

ქათმის და სიმინდის სალათი

ლანჩის ვარიანტი არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ნოყიერია ქათმის ხორცის წყალობით. სხვათა შორის, ქათმის ჩანაცვლება შესაძლებელია ინდაურით.

შემადგენლობა:

• კომბოსტო - ჩანგლები;
• ქათმის ფილე - 160 გ;
• კვერცხი (მოხარშული) - ორიოდე ცალი;
• სიმინდი - 140 გ;
• მარილი;
• ზეითუნის ზეთი - 25 მლ;
• წიწაკა.

მომზადება:

• შეწვით ფილე ტენდერამდე. გავაციოთ. დაჭრილი კუბურები.
• გააცალეთ კვერცხები, დაჭერით კუბიკებად, დაჭერით კომბოსტოს თავი.
• მოათავსეთ ღრმა ჭურჭელში, დაამატეთ სიმინდი.
• მოაყარეთ მარილი, მოაყარეთ წიწაკა, დაასხით ზეთი.

შეგიძლიათ დივერსიფიკაცია გააკეთოთ ანანასით. ქათმის და ანანასის კომბინაცია გემრიელია. მორთეთ მწვანილით გამოყენებამდე.

ვიდეო რეცეპტი

ორიგინალური ვერსია კიტრითა და პომიდორით

მსუბუქი ვიტამინის სალათი ზეთისა და ლიმონის წვენის სასიამოვნო გასახდელით. თუ გსურთ, შეგიძლიათ დაამატოთ მდოგვი, სოიოს სოუსი.

შემადგენლობა:

• კომბოსტო - ჩანგლები;
• პომიდორი - ერთი;
• კიტრი - ერთი;
• ლიმონის წვენი - გემოვნებით;
• ზეთი (ზეთისხილი ან მზესუმზირა) - 25-35 მლ;
• მარილი;
• მწვანეთა.

მომზადება:

1. ჩამოიბანეთ კომბოსტოს თავი, მშრალი. დაჭრილი დიდი კუბურები.
2. გარეცხილი ბოსტნეული, მშრალი. დავჭრათ პომიდორი, კიტრი ზოლებად.
3. განათავსეთ ყველაფერი კონტეინერში, დაასხით ლიმონის წვენით, მარილით. აურიეთ.
4. დაამშვენებს მწვანილით, მოაყარეთ სეზამის თესლი.

კალორიების შემცველობა

ზოგადად კალორიულობა დამოკიდებულია შემადგენელ კომპონენტებზე. კომბოსტოს კალორიული შემცველობა არის 16 კკალ 100 გრამზე. ცხრილში მოცემულია მცენარეული ზეთით სავსე ვარიანტები. მაიონეზის, კვერცხის, ზეთისხილის, ზეთისხილის, ყველის ან სხვა ინგრედიენტების მოხმარებისას ენერგეტიკული ღირებულება გაიზრდება.

ჩინური კომბოსტოს სარგებელი და ზიანი

არ შეიძლება უგულებელვყოთ ჩინური კომბოსტოს სარგებელი.

• შემადგენლობა შეიცავს დიდი რაოდენობით დიეტურ მონელებელ ბოჭკოს. ფოთლის თეთრი ნაწილი უფრო მეტს შეიცავს, მწვანე ცოტათი ნაკლებად. ერთგვარი ფუნჯის როლის შესრულება, ბოჭკოები ასუფთავებენ ნარჩენებს და ლორწოს ნაწლავის კედლებიდან. ქოლესტერინის აღმოფხვრა.
• ვიტამინი C და ლიმონმჟავა გვხვდება ძირითადად მწვანე ნაწილში.
• ფოთლების თეთრი ნაწილი მდიდარია A ვიტამინით, რომელიც პასუხისმგებელია როდოპსინის წარმოებაზე, რაც აუმჯობესებს მხედველობას.
  აძლიერებს სისხლძარღვების კედლებს.
• შლის ტოქსინებს, იცავს თავისუფალი რადიკალებისგან.
• K ვიტამინი პასუხისმგებელია სისხლის შედედებაზე.
• გამდიდრებულია რკინით, რაც სასარგებლო გავლენას ახდენს კეთილდღეობაზე ანემიის დროს.
• დიეტაში შედის წონის დაკლების მიზნით, ყაბზობის თავიდან ასაცილებლად.

მთელი სარგებლიანობის მიუხედავად, არ დაივიწყოთ გამოყენების შეზღუდვები.

• ეს უარყოფითად მოქმედებს იმ ადამიანების მდგომარეობაზე, რომლებსაც აქვთ საჭმლის მომნელებელი სისტემის პრობლემები.
• არ არის რეკომენდებული მჟავიანობის, გასტრიტის, წყლულების დროს.
• უკუნაჩვენებია კოლიტის დროს, გაზრდილი მეტეორიზმი, დისფუნქციის ტენდენცია.

სასარგებლო რჩევები

1. უფრო ჯანსაღი სალათისთვის დაამატეთ სელის თესლები, ჩიას თესლი, გოგრის თესლი ან ქუნჯუთის თესლი.
2. მაიონეზი, სურვილის შემთხვევაში ან ჯანმრთელობის გამო, შეიძლება ჩაანაცვლოს არაჟანი-სოიოს სოუსით, დაამატეთ ცოტაოდენი მდოგვი.
3. ეს ორიგინალური აღმოჩნდება, რომ კერძს სუფრასთან მიიტანეთ, თუ ის კომბოსტოს თავის მთელ ფოთოლზეა ასახული.

ჩამოთვლილი ყველა რეცეპტი კლასიკურია, მაგრამ მათი დივერსიფიკაცია შეგიძლიათ ინგრედიენტების დამატებით, სხვადასხვა პროდუქტის კომბინაციების და თქვენი შეღავათების გათვალისწინებით.