Honeysuckle: ბევრი სახის სილამაზე, არ შეგიძლია არ მოგეწონოს!

Honeysuckle არის უნიკალური მცენარე, რომელიც სულ უფრო ხშირად გვხვდება ბაღებსა და პარკებში. ბუჩქის დარგვა ხდება როგორც დეკორატიული ჰეჯირება, საკვები ჯიშები და კენკრის კულტურა. ხილი უნივერსალურია, მას იყენებენ ჟელეების, მურაბების, ლიქიორების და ლიქიორების მოსამზადებლად, ყინავენ და აშრობენ. მცენარის ყველა ნაწილი ფართოდ გამოიყენება ხალხურ მედიცინაში სხვადასხვა დაავადების პროფილაქტიკისა და მკურნალობის მიზნით.

რა არის ცხრატყავა?

Honeysuckle არის მრავალწლიანი დეკორატიული და კენკროვანი ბუჩქი აყვავებულ გვირგვინით. სახელი (ლონიკერა) "ცხრატყავა" ეკუთვნის ცნობილ ფიზიკოსსა და ბოტანიკოს ადამ ლონიკერას, რომელიც XIV საუკუნეში ცხოვრობდა. უფრო გავრცელებულია ჩრდილოეთ ნახევარსფეროში, ზომიერი კლიმატის ადგილებში. მცენარეს შეიძლება ჰქონდეს ან სწორი ღერო, ან მცოცავი ან ასვლის ღერო. სახეობის მიუხედავად, ის ადრე ყვავის, ჰაერს ავსებს მომხიბლავი არომატით, რომელიც იზიდავს ფუტკრების დიდ რაოდენობას.

სად და რისთვის გამოიყენება იგი

ყოველწლიურად ცხრატყაოსანი უფრო და უფრო იპყრობს ბაღებისა და ბოსტნეულის ბაღებს. მასში რაღაც არის საყვარელო! ის ყვავის ერთ-ერთი პირველი მაისში, სასიამოვნოა ნუშის თაფლის სუნით დახვეწილი კვირტით და ნაყოფი უფრო მწიფდება ვიდრე სხვა მცენარეები.

ისინი მას აფასებენ მოვლის სიმარტივის, სტაბილური მოსავლის გამო, განსაკუთრებით იმ ადგილებში, სადაც გაზაფხულის ბოლოს და მოკლე ზაფხულია, სადაც ბუნება არ განიცდის ხილის განსაკუთრებულ ჯიშს. ის ადვილად იტანს მკაცრ ზამთარს და ყვავილობის დროსაც -5 ყინვა არ მოქმედებს კარგ მოსავალზე, რაც სხვა ხილისთვის მიუღებელია.

დეკორატიული ხუჭუჭა ჯიშები გამოიყენება არბორების, პერგოლებისა და თაღების ვერტიკალური მებაღეობისთვის. აყვავებულ და მკვრივი გვირგვინის მქონე მცენარეებისგან იქმნება სურნელოვანი ჰეჯირები, რომლებიც ყვავის თითქმის ყინვამდე.

კულინარიულ ექსპერტებს უყვართ კენკრა თავისებური გემოთი, არომატით და პექტინის დიდი რაოდენობით ნივთიერებებით, რომელთა წყალობითაც მკვრივი ჟელე მიიღება მისგან, გამოიყენება როგორც უვნებელი საღებავი. კარგია მურაბაში, კომპოტში, შეგიძლიათ გაშრეს, გაყინოთ, გახეხეთ შაქრით, გააკეთოთ ლიქიორები და ღვინო და თურმე რა გემრიელი საცხობია ღვეზელებისთვის!

იგი ფართოდ გამოიყენება ხალხურ მედიცინაში კუჭ-ნაწლავის დაავადებების, ანემიის, ჰიპერტენზიის, კანის დაავადებების, სასუნთქი სისტემის და სხვათა სამკურნალოდ. Honeysuckle– ს სამკურნალო არა მხოლოდ კენკრა წარმოადგენს, რაც C ვიტამინის შემცველობით იწყებს ლიმონს, არამედ ყველა ნაწილს: ფოთლებს, ქერქს, ყვავილებს.

მცენარეული ჯიშები

ყველაზე ხშირად, თაფლისფერი, რომელსაც აქვს საკვები კენკრა, დარგეს ბაღებში. რუსებისთვის საყვარელი ჯიშები: პავლოვსკაია, ბორელი, ცისფერი შპინდი, ამფორა, გჟელკა, ვასიუგანი, გერდა, ტიტმაუსი, ნიმფა სინეგლაზკა, ცისფერი ჩიტი, ბოჩკარსკაია, ლენინგრადის გიგანტი, კონკია, კამჩადალკა და ჩერნიჩკა. თუ გსურთ, მარტივად შეგიძლიათ იპოვოთ დეტალური აღწერა და მიმოხილვა თითოეული მათგანის შესახებ. არსებობს უფრო ახალი შერჩევის ჯიშები, მაგრამ მათ შეიძლება ყინვაგამძლე ზამთარში ვერ მიაღწიონ და ამ წლების განმავლობაში ისინი უკვე გამოცდილია რამდენიმე თაობის მებაღეების მიერ. ჯიშები განსხვავდება მოსავლის სიმწიფის პერიოდში, ბუჩქების სიმაღლეზე და ტოტების ფორმით და კენკრის გემოთი.

უპატრონო

• გურმანი - ბუჩქი კომპაქტურია, მოსავლიანობა მაღალია, მაგრამ კენკრა არ არის ძალიან დიდი, წონა დაახლოებით 0,7 გრ. ხილი მწარეობის გარეშე ხასიათდება დაბალი დაყრით. შესაფერისია ჰეჯირებისთვის. დარგე მის გვერდით "ნიმფა" და "ნიჟეგოროდსკაია ადრეული" დამტვერვისთვის.
• ომეგა - ასევე ეხება მცირე ზომის ჯიშებს მომრგვალო გვირგვინით, მაგრამ კენკრა უფრო დიდია და 1 გ-ს აღწევს, მათ არ შეუძლიათ "დაიკვეხნონ" მაღალი მოსავლიანობით, მაგრამ კენკრა პრაქტიკულად არ იშლება. ხილი მწარე, ტკბილი და მჟავე გარეშე, მცენარე დარგეს, როგორც ჰეჯირს.

Საშუალო ზომის

• ნიმფა - კომპაქტური ბუჩქი ოვალური გვირგვინით და მუქი მწვანე ფოთლებით. კენკრა დიდია, თითოეული 3 სმ და წონა 1,2 გ-მდე, ფრთხილად ზრუნვით, თითოეული ბუჩქი მოსწონს 1,5 კგ. კენკრას აქვს სასიამოვნო ტკბილი გემო, ოდნავ მჟავე. დარგე იისფერი, ომეგა, ცისფერი შპინდის გვერდით, დამტვერვისთვის.
• ლენინგრადის გიგანტი - სახელი საუბრობს შერჩევის ადგილისა და ხილის ზომაზე. გამრავლების საწყისი მასალა გამოიყენეს კამჩატკის ენდემური თესლი. კენკრა ადრე მწიფდება, შეიძლება მიაღწიოს 4 სმ-მდე ზომას, მაგრამ უფრო ხშირად - 3 სმ, აქვს მკვრივი კანი, ბუჩქის მოსავლიანობა 3 კგ აღწევს. ჯიშის თავისებურება, გარდა კენკრის ზომისა, არის მათი დალაგება - მტევანში, რაც აჩქარებს მოსავლის აღებას. ნაყოფს აქვს გემო არაჟნისა და მწარეობის გარეშე, ის დიდხანს არ იშლება ბუჩქებიდან.

მაღალი

• ვოლხოვა - ბუჩქი ოვალური მკვრივი გვირგვინით, მაღალი სქელი გასროლებით. ეს სახელი მიიღო ლენინგრადის რეგიონში, სადაც იგი გამოიყვანეს, მდინარედან. ის მიეკუთვნება საშუალო სიმწიფის პერიოდის ჯიშებს, ნაყოფი ივნისის შუა რიცხვებში ჩნდება. კენკრის სიგრძე 1,7 სმ-ს აღწევს, ხოლო ერთი წონაა 0,8 გ-მდე, მათ აქვთ საკმაოდ მკვრივი კანი, გემო კი ტკბილია. ერთ ბუჩქამდე აიღეთ ერთნახევარიდან ორ კილოგრამამდე. გაფანტვა უმნიშვნელოა, ბუმბერაზით იბინძურებენ, სხვა ჯიშების გვერდით დარგეს, მაგალითად: ლაზურნაია, პავლოვსკაია. ის იტანს ძლიერ ყინვას.
• თათრული ცხრატყავა - დეკორატიული ბუჩქი, იზრდება 2.5 მეტრამდე, ყინვაგამძლეა, გვალვაგამძლეა, ჭრის დროს, შეგიძლიათ დააყენოთ გვირგვინი ნებისმიერი ფორმისთვის. 3-4 წლის მცენარე იწყებს ყვავილობას მაისი-ივნისიდან, ნათელი კენკრა იწყებს მწიფებას ივლის-სექტემბერში, ისინი არ იკვებება. შესაფერისია როგორც დეკორატიული ჰეჯირება.
• თაფლისფერი - ლანდშაფტის დიზაინში ყველაზე გავრცელებული სურნელოვანი ცხრატყავა, მისი ხვეული ღეროთი 6 მეტრს აღწევს. თარგმანში ეს ნიშნავს "თხის ფოთოლს", ის იზრდება 10 სმ სიგრძისა და 4 სმ სიგანემდე. ვარდისფერი ან კრემის ფერის ლამაზი დიდი ყვავილები დელიკატური არომატით, რომელიც ძლიერდება საღამოს. მათგან მზადდება ალკოჰოლური სასმელების ნაყენი, ფოთლებისგან ამზადებენ დეკორქციას, რომლითაც ისინი ყელს ირეცხებენ ყელით და თმას იკეთებენ თმის ცვენით, ეს კოლიკასაც უწყობს ხელს.

ვიდეო ნაკვეთი

სახის

Honeysuckle კენკრა, სახეობის მიუხედავად, უფრო მწიფდება ვიდრე სხვა ხილის კულტურები. ზოგი მასთან ერთად ერთდროულად ყვავის, მაგრამ ნაყოფს მოგვიანებით აძლევს. სიმწიფის თვალსაზრისით სხვადასხვა ტიპის მცენარის კენკრა შეიძლება განსხვავდებოდეს თვენახევრით.

Ადრე

• ტიტმუსი - შედარებით ახალგაზრდა ჯიში, მოსკოვში გამოყვანილი 1998 წელს A.G. კუკლინა და ა.კ. სკვორცოვი, მთავარი ბოტანიკური ბაღის თანამშრომლები. იგი გამოირჩევა უხვი ნაყოფიერებით, არ იშლება და ყვავილობის დროს უძლებს მსუბუქ ყინვებს, მოსავლისთვის შედეგის მიღწევის გარეშე. კენკრა მწარე გარეშე, სურნელოვანი, წონა 1 გ-მდე, ტკბილი და მჟავე გემო, მოგრძო ფორმა დამახასიათებელი მოთეთრო ყვავილობით. მოსავლის აღება ივნისის მეორე ან მესამე დეკადაში იწყება.
• მარწყვი - ადრეული სიმწიფის თაფლის კიდევ ერთი მრავალფეროვნება, გამოყვანილი ხილისა და ბოსტნეულის მოშენების სამხრეთის ურალის ინსტიტუტის მიერ. მაღალპროდუქტიული ბუჩქები ძლიერი გასროლებით, 2 მეტრამდე სიმაღლით, გამძლეობით გაყინვისგან, უპირატესობას ანიჭებენ ნაწილობრივ ჩრდილს ან მზეს და არ არიან თავიანთი მოვლა-პატრონობა. 2 გრამდე წონის კენკრა, როცა მწიფდება, ტოტებზე დიდხანს რჩება, ძალიან ტკბილია მარწყვის არომატით.

გვიან

• მტრედი - საკვები ჯიში კარგი მოსავლიანობით. ზრდასრული ბუჩქიდან, ხელსაყრელ პირობებში, შეგიძლიათ შეაგროვოთ დაახლოებით 2 კგ ხილი. კენკრა მოგრძოა, წონა 1,6 გ-მდე, მუქი ლურჯი, დამახასიათებელი მოთეთრო ყვავილობით, თხელი კანითა და დელიკატური სურნელოვანი რბილობით. გემო ტკბილი და მჟავეა ცხარე მსუბუქი მწარეობით, ივნისის ბოლოს ან ივლისის დასაწყისში გამოჩნდება, ბუჩქისგან დიდი ხნის განმავლობაში არ იშლება.
• სეროტინი - ხვეული თაფლისფერი, დეკორატიული, ყვავის ლამაზი სურნელოვანი ყვავილებით, შემდეგ ისინი წითელ ნაყოფებად იქცევიან. იგი იწყებს ყვავილობას ივნის-აგვისტოში და გრძელდება სექტემბერ-ოქტომბრამდეც კი, თუ საშრობი ყვავილები დროულად მოიხსნება და ნაყოფების წარმოქმნის უფლება არ მიეცემა. არომატი დახვეწილია, ცაცხვს მოგვაგონებს, საღამოსთვის სუნამო უფრო ძლიერია.
• ლიანა - შეიძლება მიაღწიოს 3-4 მეტრს სიმაღლეზე, წლიური ზრდით მეტრამდე, დარგული საყრდენით. ზამთრისთვის, გასროლა ფრთხილად გათავისუფლებულია საყრდენიდან, აყალიბებს ადგილზე, დაფარულია ნაძვის ტოტებით და ასხამს მშრალი ფოთლების სქელ ფენას.
• ვოლხოვა - საკვები ცხრატყავა. საშუალო მოსავლიანობის ჯიში: 1,5 კგ-მდე თითო ბუჩქზე. კენკრა ძლიერი კანის წონით 0,8 გ-მდე, სიგრძით 1,7 სმ-მდე აღწევს, არ აქვს მწარე, სურნელოვანი გემო, აქვს ძალიან დელიკატური გემო გემო მარწყვით. იგი არ არის capricious მისი მოვლის, ყინვაგამძლე მდგრადი, უყვარს ნაწილობრივი ჩრდილში და რეგულარული root მორწყვა.

როგორ დავრგოთ ცხრაყრა

Honeysuckle ეხება უპრეტენზიო კულტურებს, მაგრამ ის მაინც მოითხოვს გარკვეულ ყურადღებას. მას ურჩევნია ტენიანი, კარგად გახურებული, ნაყოფიერი ნიადაგი, მაგრამ ქვედა ტოტები ჩრდილში უნდა იყოს. ბუჩქები დაცული უნდა იყოს ქარისგან. ნებისმიერი ნიადაგი შესაფერისია, გარდა ქვიშიანი. არ დარგოთ ისეთ ადგილებში, სადაც მიწისქვეშა წყალი ახლოს არის ზედაპირთან.

გირჩევთ! მცენარე ურჩევნია ნიადაგის pH 5,5-6,5, ამიტომ, მუდმივ ადგილას დარგვამდე დაახლოებით ერთი თვით ადრე, აწარმოოს მჟავე ნიადაგები 1 კვ. 200 გრ ცაცხვი.

თუ ნერგს აქვს ღია (დედამიწის გარეშე) ფესვთა სისტემა, მაშინ უმჯობესია მისი დარგვა შემოდგომის დასაწყისში. ამ დროს მცენარეებში ყლორტების ზრდა წყდება, იწყება მიძინებული პერიოდი. თუ ნერგს დახურული აქვს ფესვები, მაშინ მთელი მზარდი სეზონის განმავლობაში.

თუ ბუჩქები არ არის მოჭრილი, შვიდი წლის ასაკში აღწევს მაქსიმალურ ზრდას, საშუალო სიგრძე დაახლოებით 2 მ-ია. ამ დროისთვის რეკომენდებულია გამხდარი, დაჭრილი გამხმარი ტოტების მოჭრა და გატეხილი. Honeysuckle არ არის მოცხარი, არ საჭიროებს მკაცრ გასხვლას, მაგრამ არც სიხშირეებს იტანს.

თითოეული ზრდასრული ბუჩქის დიამეტრი 2 მეტრს აღწევს და მასზე 15 ჩონჩხის ჯაგრისი შეიძლება გაიზარდოს.

ეტაპობრივად სადესანტო გეგმა

1. დარგვამდე 4 დღით ადრე ამოთხარეთ კვადრატული ხვრელები (40x40x40 სმ), მცირე ჯიშებისთვის 1,5-2 მ მანძილზე, ხოლო სიმაღლისთვის 2,5-3 მ მანძილზე.
2. ხვრელში ჩადეთ სადრენაჟო ფენა (დაქუცმაცებული ქვა, ნატეხი, გაფართოებული თიხა, გატეხილი აგური და ა.შ.).
3. შეავსეთ ხვრელები ნაყოფიერი ნიადაგით, შერეული ორი ვედრო კომპოსტით, ერთი კილოგრამი ფერფლით და 50 გრ სუპერფოსფატით. ქვიშიანი კომპოსტის ნიადაგისთვის, დაახლოებით 3 ვედრო მიიღება 1 კვადრატულ მეტრზე, სურვილისამებრ, 4-5 კგ თიხის დამატებით.
4. კარგია ნახვრეტების დაღვრა წვიმით ან წყლიანი წყლით.
5. ხვრელის ცენტრში ჩაასხით თიხის კონუსი, ზედ ფრთხილად მოათავსეთ ნერგი, ფრთხილად გაასწორეთ ფესვები.
6. ფრთხილად მოაყარეთ ფესვები დედამიწას მცირე ნაწილებში, დატოვეთ კისერი თავისუფალი. ჩაასხით დიდი რაოდენობით წყალი ნახვრეტში, რომ დაასხით დედამიწა. საჭიროების შემთხვევაში, დაამატეთ მეტი ნიადაგი.
7. მოაყარეთ ნიადაგი მაგისტრალის გარშემო, რომ ტენიანობა სიღრმეში შეინარჩუნოთ და მოიზიდავოთ ჭიები ნიადაგის გასათავისუფლებლად.

მხოლოდ გვირგვინის შიგნით განლაგებული მშრალი ღეროები და ყლორტები უნდა გაირეცხოს დარგვის შემდეგ, რადგან ტრადიციული ჩხვლეტა აჭიანურებს ნერგის განვითარებას და მისი ნაყოფიერების დაწყებას.

ᲛᲜᲘᲨᲕᲜᲔᲚᲝᲕᲐᲜᲘ! პირველ წელს საჭიროა რეგულარულად მორწყვა, ზამთრისთვის კი დაფარეთ ადგილი ფესვებით მულჩის ფენით (მინიმუმ 15 სმ).

სწორი მოვლა

მოსავლის აღება შეიძლება რამდენიმე წელიწადში, თუმცა მცირე იქნება. მაგრამ ეს დროებითია და წლების განმავლობაში, ჯიშის მიხედვით, ის მიაღწევს 2 კგ-ს თითო ბუჩქზე. Honeysuckle არის picky მცენარე, ის პრაქტიკულად არ ავადდება და, სათანადო მოვლის შემთხვევაში, გაახარებს სტაბილური მოსავლით 30 წლამდე ან მეტი.

შემოდგომაზე, თქვენ უნდა გამხდარიყო გვირგვინი გამხმარი ტოტებიდან, რომლებიც მცენარეს ჩრდილავს. გაზაფხულზე, თითოეული ბუჩქის ქვეშ დაამატეთ ორგანული ნივთიერებები და როდესაც თოვლი დაიწყებს დნობას, მიირთვით აზოტით. ყვავილების და შემდეგ ხილის გამოჩენა, ბუჩქების მორწყვა ნაცრის წყალხსნარით. მოერიდეთ მაგისტრალის გასწვრივ ქერქის წარმოქმნას, ნიადაგი ჰაეროვანი უნდა იყოს და ფესვებს სუნთქვის საშუალება მისცეს. გაფხვიერება უნდა გაკეთდეს ფრთხილად, რადგან ფესვთა სისტემა ახლოს არის ზედაპირთან და მორწყვა "ფესვთან".

ვიდეო რეკომენდაციები

როგორ გავაუმრავლოთ ცხრატყავა

სახლის ცხვრების გასამრავლებლად უმარტივესი გზაა გაზაფხულზე ბუჩქისგან 30 სმ-იანი მწვერვალების გაჭრა, საპარსი მაკრატლით დაჭრა, "თაიგული" წყალში ჩადება და დარგვა დაახლოებით ერთი თვის შემდეგ, როდესაც ფესვები გამოჩნდება. მათი უფრო სწრაფი გარეგნობისთვის სპეციალური აგენტები შეიძლება დაემატოს წყალს. ახალგაზრდა დარგვები სამ წელიწადში პირველ მოსავალს მისცემს.

შეგიძია თაფლის ჯიშის გამოყვანა თესლით, მაგრამ ეს მეთოდი შრომატევადია და ამას დიდი დრო სჭირდება. კიდევ ერთი მინუსი ის არის, რომ არ არსებობს ჯიშური თვისებების უსაფრთხოების გარანტია. Honeysuckle ასევე მრავლდება მოზრდილი ბუჩქების კალმებით და დაყოფით. კარგი მოსავლის მისაღებად, რამდენიმე ჯიშის გვერდიგვერდ დარგვა უნდა მოხდეს ურთიერთდამტვერვისთვის.

სხვა კენკროვანი კულტურების თაფლის გამორჩეული თვისება ის არის, რომ ის იზრდება მხოლოდ ზაფხულის დასაწყისამდე, შემდეგ კი "ზამთრობს". ამიტომ, მისი გადანერგვა (მიწის კონა) შეიძლება ივლისიდან ყინვამდე. გაზაფხულზე იგი ადრე იღვიძებს, ნიადაგის სრულად გაყინვამდეც და უკვე არ მოითმენს გადანერგვას.

დაავადებათა და მავნებლების კონტროლი

Honeysuckle- ს აქვს კარგი "იმუნიტეტი", მცენარე იშვიათად ავადდება. მთავარი მტრები არიან ბუგრები და ცხრატყავა. მათი მოსაშორებლად საკმარისია ბუჩქების დალაგება სპეციალური პრეპარატებით მოსავლის აღებისთანავე.

ზამთარში მცენარეებს შეიძლება ზიანი მიაყენონ მაუსებმა. ბუჩქების 3% სპილენძის სულფატით შესხურება ტოტებს "უგემოვნო" ხდის მღრღნელებისთვის და სოკოვანი დაავადებების პროფილაქტიკას ემსახურება.

Honeysuckle- ის სარგებელი და ზიანი

Honeysuckle შეიძლება ჩაითვალოს მრავალმხრივ პროდუქტად, ის ეხმარება სხვადასხვა დაავადებებს. მისი კენკრა, მდიდარია მიკროელემენტებით, ვიტამინი C და მრავალი სხვა, მწიფდება სხვის წინაშე და ეხმარება ორგანიზმს გაზაფხულის ვიტამინის დეფიციტის წინააღმდეგ ბრძოლაში.

სასარგებლო თვისებები

მცენარის კენკრა არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ ჯანსაღი, მათი წვენი ხელს უწყობს დამწვრობისა და წყლულების მქონე პაციენტების მდგომარეობის შემსუბუქებას, ხოლო ბულიონი ხელს შეუწყობს წნევის ნორმალურ შენარჩუნებას, მხოლოდ ძილის წინ არ უნდა დალიოთ, რადგან მას აქვს ძლიერი შარდმდენი მოქმედება.

ყვავილებისა და ფოთლებისგან დამზადებული დეკორაცია შეიძლება გამოყენებულ იქნას გაციების სამკურნალოდ. Honeysuckle ხელს შეუწყობს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებებს, მაგალითად, მას შეუძლია ებრძოლოს წყლულებსა და გასტრიტს, აღმოფხვრას კაპილარების სისუსტე, გაწმინდოს სისხლძარღვები და აახალგაზრდავებს ორგანიზმს. და შაქრით გახეხილი, ის გახდება ვიტამინის დამატება სხეულისთვის შემოდგომა-ზამთრის პერიოდში.

ზიანი და უკუჩვენებები

Honeysuckle– ის კენკრას სერიოზული უკუჩვენება არ აქვს, არ უნდა იკვებოთ ზედმეტად და არ უნდა მიიღოთ ბავშვებში. იშვიათად, ზოგიერთ ადამიანს შეიძლება აღენიშნებოდეს ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა, რაც გამოიხატება ქავილით, სიწითლით, კანის გამონაყარებით, კუნთების კრუნჩხვით და საჭმლის მონელებით. ოქროს წესია, რომ ყველაფერს საზომი სჭირდება.

ᲛᲜᲘᲨᲕᲜᲔᲚᲝᲕᲐᲜᲘ! განასხვავებენ საკვებ და საკვებ თაფლს. შეგიძლიათ მიირთვათ შავი ან მუქი ლურჯი კენკრა, წითელი და ნარინჯისფერი შხამიანია!

თაფლის ჯემი ნელა გაზქურაში

სცადეთ ცხრაწვერას მურაბა წითელი წვნიანი წვენით და ჩაის ვარდის ფურცლებით წნევის ქვეშ ან მულტიქუცერში.

შემადგენლობა:

• Honeysuckle - 1 კგ;
• შაქარი - 1 კგ;
• ფურცლები - 200 გ;
• მოცხარის წვენი - 200 მლ.

მომზადება:

1. დააყენეთ "დაბრაწვის" რეჟიმი და მოშუშეთ სიროფი წვენიდან და შაქრისგან.
2. Honeysuckle- ს დახვეწილი გემო აქვს; ვარდისფერი ფურცლები ხელს შეუწყობს საინტერესო ჩრდილების დამატებას. ჩაასხით თაფლის წიწაკა სიროფში, გადაიტანეთ ფურცლები ჩიზში, ჩაყარეთ ნელი გაზქურა, დახურეთ სახურავი.
3. გამორთეთ გათბობა 5 წუთის შემდეგ, დატოვეთ სახურავი დახურული, გააჩერეთ მურაბა კიდევ ერთი საათის განმავლობაში.
4. ჩაასხით პატარა ქილებში, დახურეთ სახურავები მჭიდროდ. შეამოწმეთ სიმჭიდროვე: ფრთხილად, რომ არ დაწვათ თავი, გადააბრუნეთ ქილა, თუ ბუშტები არ არის, ყველაფერი კარგადაა. დაფარეთ მურაბა, გააცივეთ.

გამოდის საოცრად ლამაზი მურაბა: ჟელე მუქი ლურჯი მასით, რომელშიც, კაშკაშა ნაპერწკლების მსგავსად, წითელი თაფლისფერი კენკრა. ვარდის სურნელი სახურავის გახსნის შემდეგ მაინც გულგრილს არავის ტოვებდა. რა სასიამოვნოა ზამთრის საღამოს, ამ ჯადოსნური ჯემით არომატული ჩაის ფინჯანზე, ზაფხულის გახსენება.

ჩვენ მოუთმენლად ველით გაზაფხულის დადგომას, ბაღში პირველი მწვანილის, კენკრისა და ხილის გამოჩენას, მაგრამ ისინი ჯერ კიდევ შორსაა. სწორედ აქ გამოდგება ცხრატყავა, რომელიც ყვავილობას იწყებს თოვლის დნობისთანავე, ივნისში კი თქვენი მოვლისა და ყურადღებისათვის არომატული და ჯანსაღი კენკრა მოგაწვდით.

Უყურე ვიდეოს: Edible plant - Japanese honeysuckle (ივლისი 2024).