შესაძლებელია თუ არა ბავშვს ბოლოკი მივცეთ: რომელ ასაკში არის ნებადართული, როგორ უნდა შეიტანოთ იგი დიეტაში და რისთვის არის რეკომენდებული კომბინირება?
ადრე თუ გვიან, ნებისმიერ მშობელს აქვს წარმოდგენა, თუ როდის არის შესაძლებელი ბავშვისთვის გარკვეული პროდუქტების მიცემა.
რადგან რადიშ ძალიან სპეციფიკური ძირეული ბოსტნეულია, ამიტომ ჩვენ გადავწყვიტეთ, ცალკე განვიხილოთ, თუ როგორ უნდა დავამატოთ ის ბავშვის დიეტაში, როგორ შეიძლება იყოს ის სასარგებლო ან მავნე, ასევე მრავალი სხვა ასპექტი.
ჩვენ ასევე გეტყვით, თუ როგორ უნდა აირჩიოთ ბოლოკი მაღაზიაში და მოიცილოთ ნიტრატები და პესტიციდები.
ასაკობრივი შეზღუდვების მიზეზი
ბევრს უყვარს ბოლოკი, განსაკუთრებით კი ბაღიდან მოსავლელი. ამიტომ გასაკვირი არ არის, რომ მშობლებს და ნათესავებს სურთ თავიანთი შთამომავლობის მკურნალობა ამ ძირეული კულტურით. მაგრამ, ამ ფესვის მოსავლიანობა ძალზე სპეციფიკურია, ამიტომ, რეკომენდებულია ორი წლამდე არ შესთავაზოთ მათ ეს დელიკატესი.
Მაინც ბოლოკი სხეულისთვის მძიმე ბოსტნეულად ითვლება, რადგან ის შეიცავს ბოჭკოს, რომლის მონელებაც ძნელია. ასევე მასში გროვდება ნიტრატები, რაც შეიძლება უკუნაჩვენებია ძალიან ახალგაზრდა ჩვილებისთვის.
საერთოდ შემიძლია?
ასეა თუ ისე, ბოლოკი მდიდარია მინერალებისა და სასარგებლო ვიტამინების არსებობით, რომლებიც აუცილებლად გამოდგება ნებისმიერი მზარდი სხეულისთვის. ფიტონციდები და C ვიტამინი ხელს უწყობს იმუნური სისტემის გაძლიერებას, რაც ბავშვისთვის დამატებით დაცვას ქმნის და ეს განსაკუთრებით აუცილებელია საშიში პერიოდების განმავლობაში. მაგალითად, კალიუმი ხელს უწყობს გულის მუშაობას, მაგრამ B ჯგუფის ვიტამინები აჩქარებს მეტაბოლიზმს, ხელს უწყობს ნერვული სისტემის მუშაობას და სისხლის განახლებას.
ჩვილს რადიშზე უარის თქმის მიზეზი არის მდოგვის ზეთები, ბავშვის გაღიზიანება სრულად ჩამოყალიბებული საჭმლის მომნელებელი სისტემისთვის. მომავალში, ამან შეიძლება გამოიწვიოს არასასურველი შედეგები, როგორიცაა მუცლის შებერილობა, ალერგია და საჭმლის მონელების დარღვევები.
ასევე, სადაზღვევო ძირეული ბოსტნეული შეიცავს მის შემადგენლობაში დაგროვილ ნიტრატებს, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს მოწამვლა ან ალერგია ბავშვში, რომელიც არ არის მიჩვეული ასეთ საკვებს. ჭარბი რადიშ - შეუძლია შეამციროს იოდის შეწოვა და ეს მნიშვნელოვანი მომენტია 2 წლამდე ასაკის ბავშვებში ჯანმრთელი სხეულის განვითარებისათვის.
რა ასაკშია დაშვებული?
ექიმები გვირჩევენ, რომ ბოლოში ბავშვი უნდა შეიყვანოთ 1,5-2 წლიდან. რეკომენდებულია ამ ძირეული ბოსტნეულის შეყვანა ბავშვის რაციონში მცირე ულუფებით, ხოლო ფრთხილად დაკვირვება, თუ როგორ რეაგირებს სხეული ახალ პროდუქტზე. სასურველია, რომ პირველ სალათში გახეხეთ ძირეული ბოსტნეული, ბოლოკის ჩათვლით, სხვა ბოსტნეულის შერევით, არაჟნით ან კარაქით სუნელით.
ყურადღება: გახეხილი ბოლოკი ძალიან სწრაფად კარგავს თავის თვისებებს, ამიტომ გამოყენებამდე დაუყოვნებლივ გირჩევთ დაამატოთ იგი სალათში.
თუ ძალიან ადრე მისცემთ, რა მოხდება?
თუ რადიშ შეიტანეთ ჩვილის რაციონში, რომელიც ჯერ კიდევ არ არის წელიწადნახევრის, მაშინ უსიამოვნო შედეგები შესაძლებელია. ასე რომ, მას შეიძლება ჰქონდეს:
- დიარეა;
- მუდმივი გულისრევა, ღებინება;
- შეშუპება და მუცლის ტკივილი;
- ალერგიული რეაქციები.
მიუხედავად იმისა, რომ პედიატრები ურჩევენ ბავშვს ორი წლის ასაკიდან ბოლოკი შესთავაზონ, ეს უნდა გაკეთდეს სიფრთხილით, მუდმივად აკვირდება პატარა მამაკაცის რეაქციას ახალ პროდუქტზე.
როგორ ავირჩიოთ ძირეული ბოსტნეული მაღაზიაში?
როგორც ზემოთ ვთქვით, რადიშ ძალიან კარგად აგროვებს ნიტრატებს, და ის საკმაოდ ცუდად რეაგირებს გრძელვადიან შენახვაზე, ამიტომ გირჩევთ შეიძინოთ ბოსტნეული უკვე ცნობილ მაღაზიებში ან შეაგროვოთ იგი თქვენს დაჩაზე (ან ნათესავების საწოლებიდან).
მაღაზიაში რადიშის არჩევისას გაითვალისწინეთ მხოლოდ ის ძირეული ბოსტნეული, რომელიც ერთგვაროვანი ფერისაა და გლუვი კანი, საშუალო ზომის და ასევე არ უნდა ჰქონდეს წერტილები და ლაქები. თუ ბოლოკი რბილია (ღრუ ან დუნე), მაშინ ასეთი ძირეული ბოსტნეული, მართალია, არავითარ ზიანს არ მოუტანს, არავითარ სარგებელს არ მოუტანს, ვინაიდან მას არ გააჩნია სასარგებლო თვისებები და, სავარაუდოდ, იგი უბრალოდ დიდი ხნის განმავლობაში ინახებოდა.
როგორ დავაღწიოთ ნიტრატები და პესტიციდები ბოსტნეულისგან?
ნიტრატების უმეტესობა გვხვდება ძირეულ ბოსტნეულში, გამოყენებამდე - დაუყოვნებლივ გაჭრა რადიშის ფესვი და ფოთლები.
ექიმები გირჩევენ ძირეული ბოსტნეულის გამოყენებამდე 2 საათის განმავლობაში სუფთა წყალში გაჟღენთვას და სალათის დამატებაში გაწმენდას, რადგან მას ხშირად აქვს მწარე გემო, რაც ხელს უწყობს ალერგიის განვითარებას. სამწუხაროდ, დასველების შემდეგ, ბოლოკი დაკარგავს სასარგებლო თვისებებს, მაგრამ მისგან გაქრება ყველა ნიტრატი.
მითითება: ექსპერტები გვირჩევენ საუკეთესო შედეგის მისაღწევად - დატოვეთ ბოლოკი გაჟღენთილი ღამით.
რით შეგიძლია დააკავშირო?
ძალიან კარგად განხილულ ძირეულ ბოსტნეულს მიირთმევენ მწვანილთან და ბოსტნეულთან, რომლებიც შემოდგომაზე მწიფდება, მაგალითად, მწვანე ხახვი, პომიდორი, ოხრახუში, კიტრი ან მწვანე სალათი. ასევე რეკომენდებულია სალათის დამატება:
- ყაბაყის ნაჭრები;
- Მოხარშული კარტოფილი);
- ყაბაყი.
კომბოსტო ხელს შეუწყობს ჩვეულებრივი გემოს გამრავალფეროვნებას.
ეტაპობრივად ინსტრუქციები დიეტაში დანერგვისთვის
Პირველად
იმისათვის, რომ ბავშვი პირველად გაეცნოთ ძირეულ ბოსტნეულს, ექსპერტები გირჩევენ გამოიყენოთ მისთვის უკვე ნაცნობი ბოსტნეულის სალათი, რომელსაც უნდა დაუმატოთ გახეხილი ბოლოკი, სასურველია არაუმეტეს 1/2 ჩაის კოვზი.
Მაგალითად, შეგიძლიათ შესთავაზოთ თქვენს შვილს სალათი, რომელიც შედგება:
- მწვანილი (კამა ან ოხრახუში);
- ბოლოკი (1 პატარა);
- კიტრი (2-3) და კვერცხი (1 ცალი).
შევსებისას - ყურადღებით დააკვირდით ბავშვის მდგომარეობას.
შემდგომი დროები
თუ ბავშვს არა აქვს უკუჩვენება ძირეული ბოსტნეულის მიღებისას, ორიოდე კვირის შემდეგ ის უკვე შეიძლება დაემატოს სალათებს, გახეხოს ან წვრილად დაჭრას.
Მაგალითად, შეგიძლიათ გააკეთოთ სალათი, რომელიც შედგება:
- მწვანილი (წვრილად დაჭრილი კამა მწვანილი);
- ყველი (shabby მძიმე ჯიშის, დაახლოებით 50 გრამი);
- კიტრი (1 ცალი);
- ბოლოკი (2 პატარა ფესვი).
შეგიძლიათ სალათი შეავსოთ ბუნებრივი იოგურტით ან არაჟნით.
მოხმარების მაქსიმალური დოზა
ექსპერტები არ გირჩევენ ბოლოკის გამოყენებას. სავსებით საკმარისია კვირაში 2-ჯერ საკვებში მისი დანერგვა.
Მნიშვნელოვანი: არ არის რეკომენდებული სალათის 30% -ზე მეტი რადიშის დამატება.
პედიატრები გირჩევენ 3 წლამდე ასაკის ბავშვებისთვის 50 გრამიან სალათის ნაწილს დაამატოთ არაუმეტეს 10-15 გრამი რადიშ (1 პატარა ძირეული ბოსტნეული ან ½ დიდი).
თუ ბავშვი 3 წელზე მეტია, მაშინ მას შეუძლია კვირაში შესთავაზოს 2-3 პატარა ძირეული ბოსტნეული საჭმელად და დაამატოს ისინი სალათებში.
ბოსტნეულის ალტერნატივა
თუ მოულოდნელად რადიშ უკუნაჩვენებია ბავშვისთვის (აღინიშნება ალერგიული რეაქციები), მაშინ სხვა ალტერნატიული ვარიანტებიც არსებობს. Მაგალითად, შესთავაზეთ თქვენს ბავშვს ახალი:
- კიტრი;
- ოხრახუში;
- მშვილდი;
- კამა;
- ახალგაზრდა კომბოსტო;
- ფოთლის სალათი.
ამ ყველაფერს კარგად შეუძლია შეცვალოს ბოლოკი ბავშვის მენიუში.
მითითება: მიეცით თქვენს ბავშვს დაიკონის გემო სალათში ცოტაოდენი გახეხილი ბოსტნეულის დამატებით.
ნუ იჩქარებთ და რადიშ ჩადეთ ბავშვის რაციონში რაც შეიძლება მალე, თუმცა ის ბევრ სასარგებლო მინერალს და ვიტამინს შეიცავს. პედიატრები ამტკიცებენ, რომ ეს ფესვი ზოგადად უკუნაჩვენებია 2 წლამდე ჩვილებისთვის. ბავშვის 2 წლის შემდეგ, ბოლოკი დიეტაში უნდა შეიტანოთ მცირე რაოდენობით და ამ ძირეული ბოსტნეულის სალათი არ უნდა შემოგთავაზოთ კვირაში ორჯერ.