როგორ გამოვაცხოთ კარტოფილი მიკროტალღურ ღუმელში
ადამიანს ყოველთვის არ აქვს საკუთარი თავისთვის საკმარისი დრო და სადილის მომზადება ღუმელში გამორიცხულია. მიკროტალღური ღუმელი მოდის სამაშველოში. მიკროტალღურ ღუმელში უგემრიელესი და არომატული კარტოფილის რეცეპტები ყველასთვის ცნობილი არ არის, მაგრამ სწორედ ასეთი მომზადება არის სწრაფი და მოსახერხებელი.
მიკროტალღურ ღუმელში გამოვაცხობთ პიჯაკის კარტოფილს
გამომცხვარი კარტოფილის ტყავისთვის გამოიყენეთ ახალგაზრდა ტუბერები ან ჯიში თხელი კანით.
- პირველი ნაბიჯი არის ჭუჭყის გარეცხვა. შემდეგ გააკეთეთ ნაჭრები, ოღონდ ფრთხილად - არა მთლიანად, ისე რომ არ გაიჭრას შუაზე.
- არომატის გასაზრდელად დაამატეთ ცხიმი. დავჭრათ პატარა ნაჭრებად და დავამატოთ დაჭრილ კარტოფილს.
- განათავსეთ ბოსტნეული თეფშზე, მოჭერით ზემოთ. ეს აუცილებელია ისე, რომ ცხიმის მთელი ცხიმი შიგნით დარჩეს.
- მოაყარეთ სანელებლები და მიკროტალღური ღუმელი. სასურველია სპეციალური სახურავით დაფარვა.
კარტოფილი რომ კარგად მოხდეს ორთქლზე, დაამატეთ ადუღებული წყალი. სამზარეულოს დრო დაახლოებით 10 წუთია მაქსიმალური სიმძლავრით (800 ვტ).
მიკროტალღური კარტოფილი ტომარაში
ტომარაში საჭმლის მომზადებისთვის საჭიროა მინიმალური საკვები.
- კარტოფილი 4 ცალი
- მარილი, სანელებლები გემოვნებით
- რეგულარული ჩანთა ან საცხობი
კალორია: 80 კკალ
ცილები: 2.1 გ
ცხიმი: 0,4 გ
ნახშირწყლები: 17,8 გრ
გაწმენდილი კარტოფილი გაჭერით შუაზე ან რამდენიმე ნაწილად. ბოლქვნაყოფები, რომლებიც მრავალ ნაჭრებად არის დაჭრილი, უფრო სწრაფად ამზადებენ, ვიდრე შუაზე გაჭრილნი.
მოათავსეთ კარტოფილი ჩვეულებრივ ან სპეციალურ ტომარაში. მანამდე მოაყარეთ მარილი, მოაყარეთ სუნელები და აურიეთ. სურვილისამებრ შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტაოდენი ზეთი და დაჭრილი ხახვი.
იმისათვის, რომ ჩანთადან ორთქლი გამოვიდეს, წინასწარ გააკეთეთ პატარა ხვრელი.
განათავსეთ კარტოფილის ტომარა თეფშზე ან დადგით და 10 წუთით მიკროტალღურ ღუმელში მოათავსეთ.
მომზადების დრო დამოკიდებულია ენერგიაზე - უფრო ხშირად ეს არის 800 ვ. გრილის ფუნქცია გამორთულია.
მომზადების დროს შეგიძლიათ გახსნათ კარი და აკონტროლოთ კერძის მდგომარეობა. თუ საჭიროა, დაამატეთ კიდევ რამდენიმე წუთი, რომ მოხარშოთ. არ დარგოთ ერთი ტუბერი - ის უბრალოდ დაწვა.
კარტოფილი კილიტაში
რატომ უნდა აირჩიოთ კარტოფილი ფოლგაში? ეს მარტივია: კერძი ინარჩუნებს სასარგებლო მიკროელემენტების და ვიტამინების მაქსიმალურ რაოდენობას. სამზარეულოს ნახევარ საათზე მეტი არ დასჭირდება, მაგრამ შედეგი შესანიშნავი იქნება.
როგორ საზ
- აიღეთ იმავე ზომის ტუბერები, გააცალეთ კანი და კარგად ჩამოიბანეთ.
- განათავსეთ კარტოფილი ქაღალდის ხელსახოცზე და ოდნავ გაშრა.
- თითოეული ტუბერი მჭიდროდ გადაიტანეთ ფოლგაში.
- მომზადების დრო - მინიმუმ 10 წუთი მაქსიმალური სიმძლავრით.
სუფრასთან მიტანის წინ წვრილად დაჭერით მწვანილი, შეურიეთ მზა კარტოფილი არაჟანსა და მარილს. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გააკეთოთ მცირე ზომის ნაჭრები და დაამატოთ კარაქის ნაჭრები, სანამ კერძი ცხელია.
ვიდეო რეცეპტი
სასარგებლო რჩევები
- გახსოვდეთ, თუ კარტოფილი თავის კანში მოიხარშება, ის კარგად უნდა გაირეცხოს. წინააღმდეგ შემთხვევაში გემო იქნება მიწიერი. ასევე, დაბინძურებული ტუბერების შიგნით შეიძლება მოხვდეს ჭუჭყი, ხოლო კერძი გაფუჭებულად შეიძლება ჩაითვალოს.
- დარწმუნდით, რომ ტუბერები დაახლოებით იგივე ზომისაა. ეს აუცილებელია თუნდაც საჭმლის მომზადებისთვის, რადგან პატარა კარტოფილი უფრო სწრაფად ამზადებს, ვიდრე მსხვილი.
- არ ჭამოთ კარტოფილი, რომელსაც აქვს მწვანე ლაქები. იგი შეიცავს ტოქსიკურ ნივთიერებას - სოლანინს. მწვანე ტუბერების ჭამამ შეიძლება გამოიწვიოს მწვავე მოწამვლა, სისხლის წითელი უჯრედების განადგურება, ცენტრალური ნერვული სისტემის დეპრესია.
- დახვეწილი გემოვნების შესაქმნელად შეიძლება დაემატოს სხვადასხვა ინგრედიენტები და სანელებლები. ბევრს მოსწონს, როდესაც ნახევარ კარტოფილს ცოტაოდენი ბეკონი, ბეკონი ან ნიორი ემატება. შეგიძლიათ გამოჭრათ ხახვი, სტაფილო, ოხრახუში საცხობ ტომარაში.
- მიკროტალღურ ღუმელში კარტოფილის მომზადება უნდა განხორციელდეს სპეციალურ ჭურჭელში. ეს მოიცავს მინის, კერამიკული ტაფის ან პლასტმასის პროდუქტებს.
ადვილი და მარტივია სახლში არომატული და გემრიელი კარტოფილის მიკროტალღურ ღუმელში მომზადება. უპირატესობა ის არის, რომ პროცესს დიდი დრო და ძალისხმევა არ სჭირდება, და ბავშვიც კი დაგეხმარებათ პრობლემების მოგვარებაში. კერძის ექსპერიმენტი შეგიძლიათ სხვადასხვა გზით დაამატოთ ახალი სანელებლები. მიკროტალღური კარტოფილი სწრაფი და პოზიტიური შედეგია!