აკაციის თეთრი თაფლი: სასარგებლო თვისებები და უკუჩვენებები
მეფუტკრეები ფუტკრის ცხოველებს გადაჰყავთ ისეთ კორომებში, სადაც თბილი დღეების დადგომასთან ერთად იზრდება აკაცია. ივნისში რობინიას გვარის ეს მცენარე წარმოქმნის მტევანს, რომელიც ფუტკრების წყალობით გადაიქცევა აკაციის თაფლის წყაროდ, წარმოუდგენელი სასარგებლო თვისებებით და არომატით.
რატომ არის ეს იშვიათი პროდუქტი ასე პოპულარული? როგორია მისი ქიმიური შემადგენლობა? რამდენად სასარგებლოა?
გარეგნობა
აკაციის თაფლს განსხვავებული გარეგნობა აქვს: უფრო მსუბუქი ფერისაა. ის თხევად მდგომარეობაში უფრო დიდხანს რჩება, შაქარი არ ხდება ორი წლის განმავლობაში. ბევრი მას აფასებს მისი ნელი კრისტალიზაციის გამო, რადგან ის ხელს უწყობს სხეულის სწრაფ შეწოვას.
ყურადღება! გემოში განსაკუთრებული სიმწარე არ არის. იგი ხასიათდება რბილობით, გემოთი, სინაზითა და არომატის სინატიფით.
Სურათი
აკაციის თაფლის ფოტო:
როგორ ავირჩიოთ სწორი?
აკაციის თაფლი ღირებული და ჯანსაღი პროდუქტია. მეფუტკრეები მას უფრო ხშირად აყალბებენ, რათა გაყიდვების შემოსავლები გაზარდონ. იმისათვის, რომ არ შეიძინოთ უსარგებლო პროდუქტი, გაითვალისწინეთ შემდეგი:
- მაღალხარისხიანი პროდუქტი არ წებოვს, ის თანაბრად და სწრაფად მიედინება ქვემოთ, თუ მასში კოვზს ჩადებთ და შემდეგ ამოიღებთ.
- მაღალხარისხოვან აკაციის თაფლში არ არის დანამატები. ამის შემოწმება მარტივია. კეთილსინდისიერი მეფუტკრეობა საშუალებას მოგცემთ ჩაატაროთ ტესტი, რისთვისაც გჭირდებათ ჩაის კოვზი თაფლი. განათავსეთ იგი გამჭვირვალე თასში, დაამატეთ 1 ჩ.კ. ეთილის სპირტი და შერყევის შემდეგ ნალექის ანალიზი. თუ ეს არის, მაშინ სახამებელს, ფქვილს ან ცარცს დაემატა პროდუქტი, რაც მიუღებელია, ხოლო თუ ის არ არსებობს, მაშინ ის მაღალი ხარისხისაა.
სად და რა რაოდენობით იყიდება?
აკაციის თაფლის ფასი რეგიონის მიხედვით განსხვავდება... მოსკოვში 160 გრამიანი ქილა ღირს 130 მანეთი, ხოლო კილოგრამი - 650. პეტერბურგში კილოგრამი ოდნავ ნაკლები ღირს - საშუალოდ 600 მანეთი. ისინი 400 გრამიან თაფლიან ქილაში 260 რუბლს იხდიან.
როგორ შევინახოთ?
ჩვეულებრივი თაფლის შენახვის ვადა 1 წლამდეა, ხოლო აკაციის თაფლი - ორი წელი. ეს დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენად პასუხისმგებლობით მიუახლოვდნენ ისინი შენახვის პირობების შექმნას. ის სასარგებლო თვისებებს ინარჩუნებს, თუ ტემპერატურა სათავსში, სადაც მზის პირდაპირი სხივი არ ეცემა, არის -5-დან +20 გრადუსამდე ცელსიუსით. წინააღმდეგ შემთხვევაში, კრისტალიზაციის პროცესი არათანაბარია.
საბჭო ამ თაფლს ვერ გაათბობთ. თუ თქვენ გაათბეთ + 40 ° C ტემპერატურაზე მეტი, ის დაკარგავს ზოგიერთ ვიტამინს და ფერმენტს, გადაიქცევა ტკბილ საშუალებად და არა როგორც სამკურნალო პროდუქტად.
აკაციის თაფლი ინახება მჭიდროდ დახურულ მინის ჭურჭელში ან ტირიფის კასრში. არავინ აყენებს მას დაუმუშავებელ თიხში (ტენიანობის შთანთქმის გამო) ან პლასტმასის (პროდუქტის აგრესიული შემადგენლობის არასტაბილურობის გამო) ჭურჭელში დუღილისა და გაფუჭების თავიდან ასაცილებლად.
კომპოზიცია და ელემენტები
აკაციის თაფლი არის პროდუქტი, რომელიც შეიცავს გლუკოზას და ფრუქტოზას - შესაბამისად 36% და 41%. სხვა თაფლში ფრუქტოზა არ ჭარბობს გლუკოზას. მე -2 ტიპის დიაბეტის მქონე ადამიანებს შეუძლიათ ზომიერად იკვებონ.
ფრუქტოზას და გლუკოზას გარდა, იგი შეიცავს ვიტამინებს A, C, PP, ჯგუფს B. იგი შეიცავს 435 მიკროელემენტს, რომელიც სასარგებლოა ადამიანის ჯანმრთელობისთვის. კალიუმთან, კალციუმთან, ფოსფორთან, რკინასა და მანგანუმთან ერთად შეიცავს ორგანულ მჟავებს (ვაშლის, ლიმონმჟავას, ალდონიკის). ამიტომ, ის იდეალური დესერტია კუჭის მაღალი მჟავიანობის მქონე ტკბილეულის მოყვარულთათვის, რომლებიც უკუნაჩვენებია სხვა სახის თაფლში.
სხვა სახელია "ბავშვის თაფლი". ეს არის ჰიპოალერგიული დელიკატესი, რადგან მისი მტვერის შემცველობა მინიმალურია. ეს თაფლი იშვიათად იწვევს ალერგიულ რეაქციას ბავშვებში..
100 გრამში - 288 კკალ.
სასარგებლო თვისებები
ვიტამინის A და სხვა ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერებების მაღალი შემცველობის გამო, ამ ბუნებრივ დესერტს სამკურნალო თვისებები აქვს.
- ზომიერად მიირთვით, ყველა ასაკის ადამიანს შეუძლია შეადგინოს ორგანიზმში ვიტამინების დეფიციტი შემოდგომა-გაზაფხულის პერიოდში.
- 0,1 ლიტრ წყალში ერთი ჩაის კოვზი თაფლის დამატებით შეგიძლიათ განკურნოთ ბავშვებში ენურეზი. მიღებული სითხე მთვრალია ძილის წინ.
- სხეულის ტონის ასამაღლებლად და ნერვული დაშლის დროს დახმარების მისაღებად, დღეში 50 გრამი პროდუქტი მიირთვით. ჭამა ერთი თვის განმავლობაში, შეგიძლიათ გაზარდოთ ჰემოგლობინი და ნორმალიზება სისხლის შემადგენლობა.
- დაზიანებული ლორწოვანი გარსის სწრაფი გაჯანსაღების ხელშეწყობა.
- არტერიული წნევის დაქვეითება ჰიპერტენზიის მქონე ადამიანებში.
- ანტისეპტიკური და ჭრილობის სამკურნალო თვისებები.
- სხეულის გაახალგაზრდავება.
- ორგანიზმში იმუნური რეაქციების გაძლიერება.
- გულის კუნთისა და სისხლძარღვების გაძლიერება.
- მდგომარეობის გაუმჯობესება თირკმელების, ღვიძლის დაავადებების დროს.
უკუჩვენებები
აკაციის თაფლი დიდი რაოდენობით უკუნაჩვენებია ორსული ქალებისთვის.... არასასურველია მისი ჭამა ჩვილებისთვის, რადგან მათ აქვთ განვითარებადი ორგანოები და იმუნური სისტემა.
Მნიშვნელოვანი! გირჩევთ, ის სამ წელზე მეტი ასაკის ბავშვების რაციონში შეიტანოთ.
კატეგორიულად უკუნაჩვენებია შემდეგ შემთხვევებში:
- თუ ადამიანი მიდრეკილია ალერგიისკენ ან აქვს მომატებული მგრძნობელობა ამ ტიპის თაფლის მიმართ;
- თუ მას აქვს სრული თაფლის შეუწყნარებლობა.
ყოველდღიური დოზა
- 3 წელზე მეტი ასაკის ბავშვები - 2 ჩ.კ.
- მოზრდილები - 2 ს.კ. ლ
განცხადება
აკაციის თაფლი ფართოდ გამოიყენება ხალხურ მედიცინაში, კოსმეტოლოგიასა და სამზარეულოში. მას აქვს unobtrusive გემო და სურნელოვანი არომატი. ცომეულში ან დესერტებში მისი დამატება აძლიერებს სხვა ინგრედიენტების არომატს. რას იყენებენ ხალხურ მედიცინასა და კოსმეტოლოგიაში?
ხალხურ მედიცინაში
კუჭ-ნაწლავის ტრაქტი.
- თუ მუცლის ხშირ ტკივილებს უჩივით, ჭიქაში ჩაასხით თბილი წყალი და დაუმატეთ 1 ს.კ. აკაციის თაფლი. მიღებული სასმელის მიღება დღეში ორჯერ ხდება: დილით უზმოზე და საღამოს ძილის წინ.
- გასტრიტისა და წყლულების დროს 100 გრამი ალოესა და იგივე რაოდენობის აკაციის თაფლისგან დამზადებული წამალი ეხმარება (მიიღეთ ჭამამდე ერთი საათით ადრე, სუფრის კოვზი).
- ვიზუალური აპარატი.
- ხედვის გასაუმჯობესებლად, გახსენით პროდუქტის კოვზი ჭიქა თბილ წყალში. გამოყენების სიხშირე და მეთოდი: რამდენიმე წვეთი თითოეულ თვალში დღეში ორჯერ, დილით და ღამით.
- კატარაქტის დროს გახსენით ერთი ჩაის კოვზი თაფლი 100 მლ წყალში, ხოლო თვალებს ჩაუშვებთ მიღებული ხსნარი.
- გულსისხლძარღვთა სისტემა.
- გულის მუშაობის გასაუმჯობესებლად 200 გრამი გამხმარი გარგარი, ქიშმიში და ქლიავი დაფქულია ხორცსაკეპ მანქანაში. დაფქვის შემდეგ დაამატეთ 200 გრ. თაფლი წამალი მიიღება 1 ს.კ. სამჯერ დღეში.
- სისხლძარღვების ელასტიურობის ასამაღლებლად ხორცსაკეპ მანქანაში გახეხეთ 2-3 კბილი ნიორი და ნახევარი კილოგრამი ლიმონი. შემდეგ დაამატეთ 250 გრამი ფუტკრის ნექტარი. აგენტი მიიღება ზეპირად კოვზით დღეში ორჯერ.
- ღვიძლი... ღვიძლის ფუნქციონირების ნორმალიზებისთვის თაფლი შეურიეთ ზეითუნის ზეთს 1: 1 თანაფარდობით და შემდეგ დაამატეთ კიდევ 2 საათი ლიმონის წვენი. დოზა: 1 ჩ.კ. დღეში სამჯერ ჭამამდე ოცდაათი წუთით ადრე.
კოსმეტოლოგიაში
მას შემდეგ, რაც აკაციის თეთრი თაფლი არ გასქელდება 2 წლის განმავლობაში, იგი გამოიყენება კოსმეტიკური პროცედურებისათვის (შეფუთვა, თაფლის მასაჟის სესიები). რეგულარული გამოყენება ხელს უწყობს მშრალი კანის გაახალგაზრდავებასთუ ნიღაბი მოამზადეთ თაფლისა და ზეითუნის ზეთის ერთი-ერთში შერევით.
კიდევ ერთი ეფექტური ნიღბის მომზადებისას მიიღეთ:
1 ს.კ. ძვირფასო
- 1 ჩ / კ არაჟანი და იგივე რაოდენობის მცენარეული ზეთი.
- კარგად აურიეთ, წაისვით კანზე.
- 10 წუთის შემდეგ თბილი წყლით გარეცხეთ.
თაფლის ნიღაბი კვერცხის ცილის დამატებით ეხმარება გოგონებს ცხიმიანი კანით. კანზე წასმის შემდეგ 20 წუთის შემდეგ დაიბანეთ იგი სახისგან თბილი წყლით.
როდის შეიძლება გტკივა?
გამოყენებამდე სასურველია თბილი წყალში გახსნათ აკაციის თაფლი. ისინი სამჯერადი კვებით მიირთმევენ (ლანჩის დროს - 40%, ხოლო საუზმის წინ და ღამით - 30% თითოეული). ისე, რომ პროდუქტმა არ დაკარგოს სარგებლიანობა, არ განზავდეს იგი 45 above-ზე ზემოთ გაცხელებული წყლით.
- არ მისცეთ პროდუქტი ახალშობილებსა და სამ წლამდე ასაკის ბავშვებს.
- ის უკუნაჩვენებია თაფლის სრული შეუწყნარებლობის ან ალერგიისადმი მიდრეკილებულ ადამიანებში.
- არ შეიძლება მისი ჭამა I ტიპის დიაბეტის დროს.
- არც ერთ შემთხვევაში არ ჭამენ მას ორსული ქალები, მეძუძური დედები, II ტიპის დიაბეტიანები (100 გრამზე მეტი დღეში). წინააღმდეგ შემთხვევაში, შეიძლება განვითარდეს ალერგია. სხვა უსიამოვნო შედეგები: გულისცემა, დიარეა, კბილის მინანქრის განადგურება.
დასკვნა
აკაციის თაფლი კარგია თქვენი ჯანმრთელობისთვის. იგი შეიცავს ბევრ ვიტამინს, მიკრო და მაკროელემენტებს, რომლებიც ხელს უწყობენ სხეულის ნორმალურ ფუნქციონირებას. თაფლის სხვა ჯიშების მსგავსად, იგი დიდი რაოდენობით უკუნაჩვენებია.