ბროწეულის ქიმიური შემადგენლობა და კალორიული შემცველობა, მისი სარგებელი და ჯანმრთელობისთვის საზიანო
ხილის მბრძანებელი გვირგვინიანი ბროწეულის სახელია აღმოსავლეთში. ამ ხილის თვისებები, რომლებიც სხეულისთვის სასარგებლოა, დიდი ხანია ცნობილია.
ძველ ბერძნებს ეჭვი არ ეპარებოდათ ბროწეულის უნარში შეენარჩუნებინათ სხეული ფორმაში. მართლაც, ბროწეული ძალიან სასარგებლოა.
სტატიაში დეტალურად არის აღწერილი ბროწეულის ქიმიური შემადგენლობა და კალორიული შემცველობა, მისი სარგებელი და ზიანი ადამიანის ჯანმრთელობაზე.
Ქიმიური შემადგენლობა
ქიმიაში. ნაყოფის შემადგენლობას შეიცავს:
- კვალი ელემენტები;
- ბეტა კაროტინს;
- ლიმონი;
- ვაშლი;
- ოქსილის მჟავა.
არსებობს დისაქარიდები, მონოსაქარიდები, გაჯერებული და უჯერი მჟავები. ეს თითქმის 80 პროცენტი წყალია. დანარჩენი არის ბოჭკოვანი, ანტიოქსიდანტები, ტანინები, ფიტოჰორმონები, ალკალოიდები.
ბროწეული შეიცავს ამინომჟავების დიდ რაოდენობას: გლუტამინი, ასპარტი და სხვა.
ბროწეულის წვენის კვების ინფორმაცია და კკალებში კალორიების რაოდენობა
85,95 გ - წყალი
- 0,49 გ - ნაცარი.
- 12,7 გ - შაქარი.
- 0,1 გრ. - ცელულოზა.
კალორიული შემცველობა - 54 კ / კალ. ბჟუ:
- 0,29 გ - ცხიმები
- 0,15 გ - ცილები.
- 13.13 გრ. - ნახშირწყლები.
ბროწეულის თესლის კვების ღირებულება 100 გრ და 100 კალორია თესლით
ამ ხილის თესლი შეიცავს დიდი რაოდენობით ცხიმოვან მჟავებს, E ვიტამინს და B ვიტამინებს.მჟავები უჯრედებს ენერგიას აძლევს და მონაწილეობენ ახალი უჯრედების წარმოქმნაში. საკვებში თესლის ხშირი გამოყენება ხელს უწყობს ორგანიზმში მეტაბოლური პროცესების ნორმალიზებას.
დარწმუნდით, რომ ძვლები საფუძვლიანად დაღეჭეთ, წინააღმდეგ შემთხვევაში მათი გამოყენება არ გამოდგება.
100 გრ ბროწეულის თესლის შემადგენლობას შეიცავს:
- 0,7 გ ცილა;
- 0,6 გრ ცხიმი;
- ნახშირწყლები 14,5 გრამი.
კალორიული შემცველობა - 72 კ / კალ. სუფთა თესლის სავარაუდო წონა ერთ ბროწეულში ბროწეულის მთლიანი წონის დაახლოებით ნახევარია.
რა ვიტამინებს შეიცავს იგი?
რა ვიტამინებია ნაყოფში და რამდენად სასარგებლოა ისინი?
- Ვიტამინი ცე... ამცირებს სისხლძარღვთა დაავადებების რისკს, ხელს უწყობს მინანქრის გაძლიერებას კბილებზე, ეწინააღმდეგება ღრძილების ანთებას. აუმჯობესებს სხეულის მიერ რკინის შეწოვას, ხელს უწყობს ტოქსინების მოცილებას, აძლიერებს იმუნურ სისტემას.
- ვიტამინი B... აუმჯობესებს მეხსიერებას, აძლიერებს ვესტიბულურ აპარატს, ზრდის ეფექტურობას. ამ ჯგუფის ვიტამინების ნაკლებობა ამცირებს მადას, არღვევს საჭმლის მომნელებელ ტრაქტს; არის უძილობის, გაღიზიანების, დეპრესიის მიზეზი.
- ვიტამინი E... ის ეხმარება სხეულის უჯრედების განახლებას, ინარჩუნებს კუნთების ტონუსს, აუმჯობესებს ფარისებრი ჯირკვლის ფუნქციონირებას, ადამიანის კანს კარგ მდგომარეობაშია და აუმჯობესებს მხედველობას. დადებითად მოქმედებს რეპროდუქციულ ფუნქციაზე.
- ვიტამინი P... ხელს უწყობს სისხლძარღვების გაძლიერებას, ხელს უშლის უარყოფითი ფაქტორების გავლენას, რომლებიც გავლენას ახდენენ გულის შეტევების, ინსულტის რისკზე.
რა ვიტამინებს შეიცავს თესლი?
ბროწეულის თესლებში ბევრი ვიტამინი და საკვები ნივთიერებაა, როგორიცაა: ნიაცინი, ვიტამინები (B, A, E), პოლიფენოლები, რკინა, ნატრიუმი, კალციუმი, კალიუმი, ცხიმოვანი მჟავები. აქ არის სახამებელი, იოდი, ნაცარი, ტანინები.
ბროწეულის მარცვლებს ხშირად იყენებენ კოსმეტოლოგიაში, მედიცინაში, ნაყენებში და ზოგიერთ მედიკამენტში.
რამდენი მარცვალია ერთ ხილში?
არსებობს ლეგენდები და მითები, რომლებიც მიუთითებს რიცხვზე 365 და ზოგჯერ 613. სინამდვილეში, ეს თანხა პირდაპირ დამოკიდებულია ნაყოფის ჯიშზე, სიმწიფეზე, მის წონაზე, ამიტომ თითოეულ ბროწეულში მარცვლების რაოდენობა განსხვავებულია.
რამდენის ჭამა შეგიძლიათ ყოველდღე?
ბროწეულის ყოველდღე ჭამა გაზრდის ჰემოგლობინს, შეამცირებს სტრესის დონეს, ხელს შეუწყობს კიბოს წინააღმდეგ ბრძოლას და დადებითად აისახება ქალისა და მამაკაცის ჯანმრთელობაზე. სასარგებლოა ბროწეულის ჭამა და წვენის დალევა ჭამის წინ ლანჩზე და საღამოს..
არ არის რეკომენდებული ერთდროულად დიდი რაოდენობით ბროწეულის თესლის მიღება. 100-150 გრამიანი ნაწილი საკმარისია იმ ნივთიერებების რაოდენობისთვის, რაც სხეულს სჭირდება.
შესაძლო ალერგია და ჯანმრთელობის სხვა საფრთხეები
ბროწეული ძლიერი ალერგენია, მისმა ბოროტად გამოყენებამ შეიძლება გამოიწვიოს არასასურველი შედეგები.
არ არის რეკომენდებული ბროწეულის ჭამა მაღალი მჟავიანობითა და კუჭის წყლულით, ნაწლავებით... ბროწეულის დიდი რაოდენობით მოხმარებამ შეიძლება გამოიწვიოს ალერგია. მასში დიდი რაოდენობით შემცველი ვიტამინები და ამინომჟავები ხდება ტოქსიკური და მავნე ორგანიზმისთვის. ზედმეტი ჭამის დროს შეიძლება განიცადოთ კრუნჩხვები ხბოებში, გამონაყარი სხეულზე და თავბრუსხვევა.
ყველა ამ ფაქტორთან ერთად, რეაქცია შეიძლება მოხდეს არა მხოლოდ ალერგიით დაავადებულებში, არამედ ჯანმრთელ ადამიანებშიც, რომლებიც გაუფრთხილებლობით რეაგირებენ ხილის არჩევაზე ან მის ოდენობაზე ჭამის დროს.
ბროწეულის კანზე დაფუძნებული მედიკამენტების მიღებისას საჭიროა ფრთხილად იყოთ. ჭარბი დოზირება ემუქრება თავბრუსხვევას, მხედველობის დაქვეითებას, ზეწოლას.
ჩვენ გთავაზობთ ვიდეოს ნახვას ბროწეულის საშიშროების შესახებ ადამიანის ორგანიზმისთვის:
დასკვნა
ბროწეულის ყველა ნაწილი სასარგებლოა, მაგრამ ზომიერად. ეს ხილი შეიძლება თითქმის ყველას დიეტაში იყოს. ეს ხელს უწყობს იმუნური სისტემის გაძლიერებას, მაგრამ აუცილებელია არსებული უკუჩვენებების გათვალისწინება.