გამხმარი ჯანჯაფილი კარგია თქვენთვის, როგორ შეიძლება ის საზიანო იყოს? სამზარეულოს ინსტრუქციები და რეცეპტები
ჯანჯაფილის ფესვი ადვილად ნახავთ თითქმის ყველა სასურსათო მაღაზიის თაროებზე.
ეს არის იაფი, მაგრამ ძალიან ჯანსაღი მცენარეული მცენარე, რომელსაც საუკეთესოდ იყენებენ გამხმარად.
თქვენ შეგიძლიათ გაიგოთ, თუ როგორ უნდა გაშრეს სწორად, რა განსხვავებაა ახლისგან და როგორ უნდა გააკეთოთ მისგან ჯანსაღი სასმელები, შეგიძლიათ გაიგოთ ამ სტატიიდან.
განსხვავება ახალი და პიკელებული
რატომ არის ჯანჯაფილი გამხმარი ჯანსაღი? საკმარისია გადახედოთ მის ქიმიურ შემადგენლობას, რომ ნებისმიერი კითხვა თავისთავად გაქრეს.
| ახალი | მარინირებული | გამხმარი | |
| კალორიული შემცველობა (კკალ) | 80 | 51 | 335 |
| ვიტამინები (მგ) | |||
| რომ | 0,1 | — | 0,8 |
| ფრომიდან | 5 | 12 | 0,7 |
| 6-ში | 0,16 | — | 0,626 |
| 5-ში | 0,203 | — | 0,477 |
| ქოლინი (B4) | 28,8 | — | 41,2 |
| 2-ში | 0,034 | 0,19 | 0,17 |
| 1-ში | 0,025 | 0,046 | 0,046 |
| Ბეტა კაროტინს | — | — | 18 |
| და | — | 0,015 | 30 |
| მინერალები (მგ) | |||
| თუთია | 0,34 | 4,73 | 3,64 |
| სელენი | 0,7 | — | 55,8 |
| მანგანუმი | 0,229 | — | 33,3 |
| რკინა | 0,6 | 10,5 | 19,8 |
| ფოსფორი | 34 | 74 | 168 |
| ნატრიუმი | 13 | 32 | 27 |
| მაგნიუმი | 43 | 92 | 214 |
| კალციუმი | 16 | 58 | 114 |
| კალიუმი | 415 | 1,34 | 1320 |
| სპილენძი | 0,226 | — | 0, 48 |
სასარგებლო თვისებები და შესაძლო ზიანი
ჯანჯაფილის გამხმარი ფესვი შეუცვლელი საშუალებაა, რომელიც მდიდარი ქიმიური შემადგენლობის წყალობით, მედიკამენტების ყველა დარგში იპოვნა.
რა არის კარგი ან ცუდი თქვენი ჯანმრთელობისთვის?
გამხმარი ჯანჯაფილი სასარგებლოდ მოქმედებს სხეულზე და ხელს შეუწყობს ბრძოლას:
- ვირუსებით და ანთებებით;
- მავნე ბაქტერიებით;
- დასუსტებული იმუნიტეტით;
- მეხსიერების დაქვეითებით;
- მტკივნეული შეგრძნებებით;
- ყელში ფლეგმით და ლორწოსთან ერთად;
- კიბოს უჯრედების განადგურებით.
მამაკაცებისა და ქალებისათვის, ჯანჯაფილი გამხმარი ეფექტურია სხვადასხვა გზით.
მაგალითად, ის ეხმარება მამაკაცებს აღადგინონ პოტენციალი და სწრაფად გამოჯანმრთელდნენ ძლიერი hangover– დან ქალებისთვის ორსულობის დროს ათავისუფლებს ტოქსიკოზის უსიამოვნო გამოვლინებებს და ეხმარება გაუმკლავდეს ტკივილს მენსტრუაციის დროს.
ნუ დაივიწყებთ კოჭას მავნებლობის შესახებ:
- მისი გამოყენება ათბობს სხეულს და ზრდის ტემპერატურას;
- არასასურველია ჯანჯაფილი გამოიყენოთ ღია სისხლდენით, რადგან ის ათხელებს სისხლს;
- ცხელ ამინდში, ეს გამოიწვევს დიდ ოფლიანობას და გაუწყლოებას.
გასახდომი
ჯანჯაფილის სარგებელი ის არის ის გამოიყენება ზედმეტი კილოგრამების მოსაშორებლად... მადლობა მას სხეულში:
- ნორმალიზდება მეტაბოლიზმი;
- მეტაბოლიზმი ჩქარდება (სხეული იწყებს უფრო მეტის დახარჯვას ვიდრე დაგროვება).
ნუ დაივიწყებთ კოჭას საშიშროების შესახებ.:
- კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებების დროს, კოჭა მხოლოდ ამძაფრებს დაავადებას;
- ორსულობის ბოლო თვეებში, მას შეუძლია გააუარესოს ჯანმრთელობა და გამოიწვიოს გართულებები.
უკუჩვენებები
მისი თვისებების წყალობით, გამხმარი ჯანჯაფილი ვერ კომბინირდება გარკვეულ მედიკამენტებთანრადგან მას შეუძლია გააძლიეროს მათი ეფექტი:
- არტერიული წნევის დაწევა, გულის კუნთის მუშაობის სტიმულირება და ანტიარითმული;
- ანტიდიაბეტური;
- სისხლის შედედების შემცირება.
- ჯანჯაფილი ეწინააღმდეგება ნიტრატებს და კალციუმის არხების ბლოკატორებს. მისი მოხმარება არ შეიძლება მაღალ ტემპერატურაზე, მცირე სისხლძარღვების დაზიანებებით და სისხლდენის ტენდენციით (ბუასილების ჩათვლით).
- კანის დაავადებების შემთხვევაში, კოჭამ შეიძლება გამოიწვიოს ძლიერი გაღიზიანება და გაამძაფროს კანის ქრონიკული პროცესები. ალერგიული რეაქცია და ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა ასევე წარმოადგენს კოჭის გამოყენების უკუჩვენებას.
- კოჭა უკუნაჩვენებია ღვიძლის, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტისა და სანაღვლე გზებში ქვების არსებობის დროს.
კოჭას გადაჭარბებული დოზა იწვევს შემდეგ გვერდით მოვლენებს:
- ღებინება;
- დიარეა;
- ალერგიული გამონაყარი კანზე.
Მნიშვნელოვანი! ზემოხსენებული დაავადებების მქონე ადამიანებისთვის ჯანჯაფილის, როგორც მედიკამენტის გამოყენება, ექიმის მიერ მკაცრად უნდა იყოს დაცული. ამ შემთხვევაში ჯანჯაფილით მკურნალობა თავისთავად მიუღებელია!
ეტაპობრივად ინსტრუქციები: როგორ გამოშრობა სახლში?
თუ არ გაქვთ შესაძლებლობა შეიძინოთ უკვე გამხმარი ჯანჯაფილი ფესვი, მისი ადვილად გაშრობა შესაძლებელია სახლში არსებული ხელსაწყოების გამოყენებით.
ელექტრო საშრობის გამოყენება
ელექტრო საშრობი არის მრავალმხრივი და ყველასთვის საყვარელი სამზარეულოს აპარატი, რომლითაც შეგიძლიათ სწრაფად და მარტივად გააშროთ კოჭას ფესვი.
- დავჭრათ ფესვი პატარა ფირფიტებად 2 მმ სისქემდე.
- მიღებული ფირფიტები განათავსეთ საშრობის საკიდზე ერთმანეთისგან მცირე მანძილზე.
- ჩართეთ საშრობი 60 გრადუსზე.
- გაშრობის დრო 6-10 საათია.
- დროდადრო შეცვალეთ და დააბრუნეთ ფირფიტები, რომ თანაბრად გაშრეს.
შეიტყვეთ უფრო მეტი ჯანჯაფილი საშრობი ელექტრო საშრობში:
Ღუმელში
თუ სახლს არ აქვს ელექტრო საშრობი, კოჭა შეიძლება გაშრეს თქვენს გაზქურის რეგულარულ ღუმელში.
- გამოაცხვეთ საცხობი ფურცელი საცხობ პერგამენტთან ან თეფლონის ხალიჩასთან.
- კოჭას ფესვი დაჭერით პატარა სოჭებად და გადაიტანეთ საცხობ ფორმაზე.
- გაახურეთ ღუმელი 50 გრადუსზე (თუ ის გაზია, მინიმალური სითბო დააყენეთ).
- ჯანჯაფილი სოლი დატოვეთ ღუმელში, კარი ღიაა 2-2,5 საათის განმავლობაში.
- შემდეგ აწიეთ ტემპერატურა 70 გრადუსამდე და გაშრა სანამ მოხარშული იქნება.
საჰაერო ხომალდში
თუ თქვენს სახლში საჰაერო ხომალდი გაქვთ, შეგიძლიათ ჯანჯაფილი ფესვის გაშრობა:
- დააყენეთ აირფრენის ტემპერატურა 70 გრადუსზე და ჰაერის მაქსიმალური სიმძლავრეზე.
- დაჭერით კოჭა ნებისმიერი ფორმით და განათავსეთ გრილზე.
- ცალი სისქის მიხედვით, გაშრობის დრო იცვლება 1,5-დან 3 საათამდე.
განცხადება
ახლა, როცა ჯანჯაფილის ფესვი გამხმარი და მზა გაქვთ, უნდა იცოდეთ მისი სწორად მომზადება. დამოკიდებულია იმაზე, თუ რისთვის გსურთ ჯანჯაფილი გამოიყენოთ, გამოიყენეთ ერთ-ერთი დადასტურებული რეცეპტი.
გასახდომი გრუნტის კოჭას ფესვი
ჯანჯაფილი ჩაი შესანიშნავია ზედმეტი კილოგრამების შესამცირებლად.... მისი მოსამზადებლად ნაჭრებს იყენებენ ფხვნილად დაჭყლეტილ.
პირველად ჩაის მწიფებისას გამოიყენეთ ფხვნილის მინიმალური რაოდენობა და თანდათან გაზარდეთ ყოველდღე.
ინგრედიენტები:
- მწვანე ჩაი - 3 ს.კ;
- კოჭას ფესვის ფხვნილი - 2 სუფრის კოვზი
მომზადება:
- მოამზადეთ 1 ლიტრამდე ჩვეულებრივი მწვანე ჩაი.
- დაასხით მზა ჩაი და ჩაასხით ქვაბში.
- დაამატეთ მას კოჭას ფხვნილი და კარგად აურიეთ.
- სურვილისამებრ შეგიძლიათ დაამატოთ მწიკვი დარიჩინი ან ორიოდე წვეთი ლიმონის წვენი.
დაშვების მაჩვენებელი: დალიეთ ეს ჩაი ყოველი ჭამის წინ 10 დღის განმავლობაში. ამის შემდეგ, შესვენება მიიღე იმავე პერიოდის განმავლობაში. თუ ამ დროს თქვენ მიიღებთ მცენარეულ ინფუზიებს, ჯანჯაფილით ჩაი აძლიერებს მათ გავლენას სხეულზე.
ყურადღება! არ მიიღოთ დღეში 2 ლიტრზე მეტი სასმელი. ეს უნდა იქნას მიღებული სუფთა, მაცივარში შენახვა მიუღებელია.
ხველის საწინააღმდეგოდ
შეეცადეთ შეცვალოთ ძვირადღირებული სიროფები და ხველის წვეთები ამ მარტივი, იაფი რეცეპტით.
ინგრედიენტები:
- კოჭას ფესვის ფხვნილი - ¼ ჩ / კ;
- ხახვის წვენი - 1 ჩ.კ.
მომზადება: შეურიეთ ორივე ინგრედიენტი ერთმანეთთან, სანამ არ გახდება გლუვი.
დაშვების მაჩვენებელი: მიიღეთ მზა შემადგენლობა დღეში 2-3-ჯერ, ერთი ჩაის კოვზი სრულ გამოჯანმრთელებამდე.
გაციებისთვის
ჯანჯაფილი ფხვნილისგან დამზადებული რძის ნაყენი დაგეხმარებათ გაციების სწრაფად განკურნებაში. მაგრამ თუ დაავადებას თან ახლავს ქრონიკული დაავადებების მწვავე სტადიები, ჯანჯაფილით მკურნალობის კურსის დაწყებამდე მიმართეთ ექიმს.
ინგრედიენტები:
- ცხელი რძე - 0,5 ლ;
- კოჭას ფესვის ფხვნილი - 1 ჩ.კ.
მომზადება:
- გაათბეთ რძე, მაგრამ არ მიიყვანოთ ადუღებამდე.
- ჩაასხით ცხელი რძე კოჭას ფხვნილს და კარგად აურიეთ.
- გააგრილეთ ნარევი ოთახის ტემპერატურაზე.
დაშვების მაჩვენებელი: დღეში სამჯერ დალიეთ 3 სუფრის კოვზი ნაყენი.
სხეულის ზოგადი გაძლიერებისათვის
ჯანჯაფილის ფესვი არამარტო ეხმარება გაუმკლავდეს დაავადებებს, არამედ აძლიერებს ორგანიზმს, ზრდის იმუნიტეტს და ამცირებს დაავადების განმეორების რისკს. ჯანჯაფილის ძირეული სასმელების მიღება სასარგებლო გავლენას მოახდენს თქვენს ჯანმრთელობაზე, კეთილდღეობასა და გარეგნობაზე.
ზოგადი გამაძლიერებელი რეცეპტი
ინგრედიენტები:
- ახალი ლიმონი - 4 ცალი;
- კოჭას ფესვის ფხვნილი - 200 გ;
- თხევადი თაფლი - 200 გრ.
მომზადება:
- გახეხეთ ლიმნები ბლენდერში ან ხორცსაკეპ მანქანაში.
- დაამატეთ ჯანჯაფილი ლიმონის ფაფას და კარგად აურიეთ.
- ჩაასხით თაფლი იქ და გააჩერეთ ნარევი რამდენიმე საათის განმავლობაში.
- შეინახეთ ეს ნარევი მაცივარში არა უმეტეს ერთი თვისა.
დაშვების მაჩვენებელი: დაამატეთ ნარევი თბილ ან გაციებულ ჩაის და მოიხმარეთ რეგულარულად, დროდადრო მცირე შესვენებებით.
სამკურნალო ინფუზია
ინგრედიენტები:
- კოჭას ფესვის ფხვნილი - 3 ს.კ. ლ;
- წყალი - 2 ლ;
- ლიმონის წვენი - 4 ს.კ. ლ
მომზადება:
- წყალი მიიყვანეთ ადუღებამდე.
- კოჭას ფხვნილი ჩაასხით მდუღარე წყალში.
- დაჟინებით მოითხოვეთ სასმელი, სანამ ის მთლიანად გაცივდება.
- დაამატეთ მას ლიმონის წვენი.
- გემოვნებით შეგიძლიათ დაამატოთ თაფლი ან შაქარი.
დაშვების მაჩვენებელი: დალიეთ ეს ინფუზია თბილ ნახევარ ჭიქაში დღეში 3-ჯერ ჭამის შემდეგ.
მიუხედავად იმისა, რომ კოჭა გამხმარი შეიცავს ყველა შესაძლო ვიტამინს და მინერალს, თავისთავად ეს არ არის სრულყოფილი წამალი. სერიოზული დაავადებების დროს გამოიყენეთ ჯანჯაფილი ინფუზიები და დეკორაციები მხოლოდ თქვენი სხეულის გასაძლიერებლად და უფრო სწრაფად უკან დასაბრუნებლად.