როგორ სწრაფად და მარტივად გავაცალოთ ანანასი, ქოქოსი, ავოკადო და მანგო
გაციების პერიოდში, ძალზე მნიშვნელოვანია დიდი რაოდენობით ვიტამინების მიღება. საბედნიეროდ, თანამედროვე კვების ბაზრები მრავალფეროვანია. თაროებზე არა მხოლოდ შინაური, არამედ ეგზოტიკური, იმპორტირებული ხილი დგას. აქ ჩნდება კითხვა: როგორ სწორად და სწრაფად გავაცალოთ ლამაზი ხილი? ეს იქნება ჩემი სტატია.
ტრენინგი
იმისათვის, რომ მაქსიმალურად მიიღოთ საკვებიდან მიღებული საკვები, ფრთხილად შერჩევა და მომზადება აუცილებელია. ეგზოტიკური ხილის ბაზარზე დიდი მარაგის გამო, უნდა იცოდეთ რომელი ხილის ყიდვა არ არის საუკეთესო:
- მშრალი ან შეკუმშული.
- მოუმწიფებელი.
- გადამწიფდა.
- უსიამოვნო სუნი.
- ფორმით.
- დამპალი.
ნაყოფი აუცილებლად გარეცხეთ გამოყენებამდე, მაშინაც კი, თუ მას კანთან არ გამოიყენებთ. შემდეგი, მოამზადეთ საიტი და ხელსაწყოები დასუფთავებისთვის. თითოეულ ხილს აქვს დამუშავების საკუთარი გზა.
როგორ გავაცალოთ ანანასი სწრაფად და მარტივად
გემრიელი და ტკბილი ანანასის ასარჩევად, ეძებეთ მძიმე და მყარი ხილი, გარეგანი დაზიანებისა და ლპობის გარეშე. მწიფე ანანასი სულაც არ არის ყვითელი. ეს შეიძლება იყოს ყავისფერი და მწვანე. არსებობს ერთი ხრიკი - მწიფე ნაყოფს აქვს გამხმარი ფოთლები, რომლებიც ადვილად ჩამორჩებიან. მწიფე ანანასის გემრიელი სუნია!
კალორია: 49 კკალ
ცილები: 0,4 გ
ცხიმი: 0,2 გ
ნახშირწყლები: 10,6 გ
ნაყოფი კარგად არის გარეცხილი.
ამოიღეთ ფოთლები და ქვედა.
ჩვენ მას ვერტიკალურად ვსვამთ.
კანი დანით გააცალეთ.
დასუფთავების შემდეგ შეამოწმეთ მუწუკები. ჩვენ მათ ვშლით.
ანანასი დავჭრათ 4 ნაწილად და მოვაცილოთ უხეში ბირთვი.
რბილობი შეიძლება დაჭრილი იყოს ნებისმიერი ფორმით.
როგორ გამოვიღოთ მანგოს ორმოები და პილინგი
წვნიანი და ტკბილი მანგოს შეუძლია გამოუცდელი დიასახლისის ნერვები გაანადგუროს. ყოველივე ამის შემდეგ, ძალზე მნიშვნელოვანია ხილის კანი წვენისა და რბილობის დაკარგვის გარეშე. ამასთან, ამ ეგზოტიკური "სტუმრის" გაწმენდა დიდი სირთულე არ არის. ჯერ გარეცხეთ ხილი, შემდეგ გაასუფთავეთ შემდეგი სქემის მიხედვით.
ეტაპობრივად ინსტრუქცია:
- ჩვენ სიგრძეზე დავჭრათ 3 ნაწილად.
- ნაწილებს ვიღებთ კანით და ვაკეთებთ ჰორიზონტალურ და ვერტიკალურ ჭრილებს.
- ნაზად აქციეთ ნახევრები.
- ჩვეულებრივი ნაწილი კუბიკებად დავჭრათ.
ჯანსაღი და წვნიანი ხილი მზად არის საჭმელად!
ვიდეო ინსტრუქცია
როგორ ავოკადო კანი
კიდევ ერთი ეგზოტიკური ხილი, რომელმაც აღიარება მოიპოვა კულინარიაში. სანამ გაიწმენდთ, უნდა დაიბანოთ და შემდეგ მიჰყვეთ ნაბიჯებს.
ეტაპობრივად ინსტრუქცია:
- დავჭრათ ავოკადო შუაზე ძვლამდე.
- ჩვენ ნახევარს ვაქცევთ სხვადასხვა მიმართულებით. ძვალი რჩება ერთ ნაწილში.
- გამოიყენეთ დიდი, მკვეთრი დანის წვერი ძვალზე ისე რომ დაარტყა, რომ იგი გაჩერდეს.
- დანას ძვალთან ერთად ვაქცევთ და ის ადვილად გამოყოფს რბილობს.
- ამოიღეთ ძვალი დანიდან პირსახოცით.
- ნაზად დავჭრათ ავოკადოს რბილობი.
- გამოყავით რბილობი კანიდან.
- ავოკადო მაღალკალორიული ხილია. 100 გრ პროდუქტისთვის - 160 კკალ.
ვიდეო რეკომენდაციები
რა ადვილია სახლში ქოქოსის გაწმენდა
ქოქოსი დიდი ხანია გვაოცებს თავისი უნიკალური გემოთი, მაგრამ ბევრმა არ იცის მათი სწორად შერჩევა. აქ მოცემულია რამდენიმე რჩევა ქოქოსის არჩევისთვის.
- ქოქოსი უნდა იყოს მძიმე.
- როდესაც შეირყა, მან უნდა გამოუშვას მოსაწყენი ღიღინი. თუ ჩანს, რომ მასში სითხე ცოტაა ან საერთოდ არ არის, უარი თქვით ყიდვაზე.
- იპოვნეთ სამი ხვრელი. დააკვირდით - ისინი თეთრი არ უნდა იყოს. სცადეთ მსუბუქი წნევის გამოყენება. (კარგი ქოქოსი არ აძლევს ზეწოლას.) თუ გრძნობთ რომ შეგიძლიათ დააჭიროთ მას, გვერდზე გადადეთ.
- ჭურვი უნდა იყოს მყარი. თუ გამოკვლევის შემდეგ დაიწყო შესუსტება, ხილის შიგნიდან დამპალია. არ უნდა არსებობდეს ბზარები, ტირილი ადგილები, თეთრი ნადები ჭურვზე. ფერი უნდა იყოს ყავისფერი. თუ შერჩეული ხილი სხვებზე უფრო ბნელია, უმჯობესია თავი შეიკავოთ ყიდვისგან.
- ნაყოფს სუნი არ უნდა ჰქონდეს. ამის შეუსრულებლობა შეიძლება ნიშნავდეს გარსის დაზიანებას.
- გახსნილი ქოქოსის ხორცი თეთრი და მყარია.
არჩეულია სრულყოფილი ქოქოსი. შემდგომი ამოცანაა მისი გახსნა რძის დაღვრის გარეშე. არ დაარტყათ ჩაქუჩით, შინაარსი შეიძლება დაიღვარა.
დაგვჭირდება:
- ჩაქუჩი;
- დიდი ფრჩხილი;
- ფანერები;
- სუფთა მინა.
ეტაპობრივად ინსტრუქცია:
- გაითვალისწინეთ სამი მუქი ლაქა ქოქოსის ერთ მხარეს. სცადეთ ფრჩხილის ჩასმა ერთ-ერთ მათგანში. ორი ლაქა იქნება ჯიუტი, ხოლო მესამეში, ჩაქუჩით ფრჩხილში რამდენიმე სანტიმეტრი.
- გამოიყენეთ ფანერები, რომ ფრჩხილი რამდენჯერმე დაატრიალოთ, რომ ხვრელი გაფართოვდეს, შემდეგ კი გაიყვანოთ. რძე ადვილად ჩაედინება ჭიქაში ხვრელიდან.
- შემდეგ შეგიძლიათ დაიწყოთ ჭურვის ჭრა. ვიზუალურად გაყავით ქოქოსი სამ სიგრძეზე. და ჩვენ ვიწყებთ ჩაქუჩით სცემას ღარების გვერდით, სანამ ბზარები არ გამოჩნდება.
- შემდეგ კაკალს დანით ვყოფთ. შეარჩიეთ რბილობი კოვზით. თუ შინაარსი არ არის ნასესხები, დაჭერით პატარა ნაჭრებად.
ვიდეო გაკვეთილი
ეგზოტიკური ხილის სარგებელი
ახალი ეგზოტიკური ხილი შეიცავს ვიტამინებს, მიკროელემენტებს, ბოჭკოს და სხვა მრავალ სასარგებლო ნივთიერებას. თითოეულ ასლს აქვს უნიკალური თვისებები.
- ავოკადო ამცირებს ქოლესტერინის დონეს, აქვს სასარგებლო გავლენა ღვიძლის მუშაობაზე. ისინი მას იყენებენ გულისა და სისხლძარღვების დაავადებების პროფილაქტიკისთვის. ნაყოფი ნოყიერია და ამიტომ პოპულარულია ვეგეტარიანელებისთვის.
- Ანანასი სასარგებლოა გაციების, ნევროზებისა და დეპრესიის დროს. ნაყოფი სასარგებლოა ანემიით დაავადებულთათვის. კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებების დროს არ არის რეკომენდებული ზედმეტი გამოყენება.
- Ქოქოსის რძე ეხმარება მწვავე გულისრევასა და გაუწყლოებას.
- მანგო გააჩნია ანტივირუსული მოქმედება და მისი დაბერების საწინააღმდეგო მოქმედება უკვე დიდი ხანია ცნობილია.
თანამედროვე სამყაროში, სადაც პლანეტის ყოველი მეორე მკვიდრი ვიტამინების დეფიციტია, საჭიროა მოხმარებული საკვების დიეტის დივერსიფიკაცია. ეგზოტიკური ხილი არის გემრიელი ხსნა და სარგებლობის საწყობი. ჩემი რჩევის წყალობით, ახლა თქვენ იცით, როგორ გაუმკლავდეთ უცნაურ ხილს სახლში.