ბუნებრივი მკურნალი - თიხის მსხალი ან იერუსალიმის ტოპინამბური. ფოტოები, სარგებელი და ზიანი, ხალხური რეცეპტები
იერუსალიმის ტოპინამბური, ან თიხის მსხალი, უნიკალური პროდუქტია. ეს არის ბალახი, რომელიც გარკვეულწილად მზესუმზირას ჰგავს, განსხვავდება იმით, რომ ტუბერები იზრდება მიწაში. ჩვენს ქვეყანაში ის 1800 წელს გამოჩნდა. იერუსალიმის ტოპინამბური წარმოშობით ჩრდილოეთ ამერიკაში.
იერუსალიმის ტოპინამბური ზრუნვა უპრეტენზიოა, რადგან იგი გამძლეა გვალვისა და ყინვის მიმართ. ეს ბოსტნეული მოყვანილი იქნა ადამიანის საკვებად: მწნილის, დაბალკალორიული კერძების მოსამზადებლად და ცხოველების საკვებად.
ღირებული თვისებები და ადამიანისთვის შესაძლო ზიანი
თიხის მსხალს აქვს მრავალი სასარგებლო თვისება ინულინის, მასში ტკბილი ნახშირწყლების არსებობის გამო, მაგრამ ბოსტნეულის ყველა სარგებელი ამით არ შემოიფარგლება. გარდა ამისა, იგი შეიცავს:
- ცელულოზა;
- მონო - და დისაქარიდები;
- სხვადასხვა ამინომჟავები;
- B და C ჯგუფის ვიტამინები;
- სილიციუმის დღიური დოზა;
- მაგნიუმი;
- კალციუმი;
- რკინა
იერუსალიმის არტიშოკი ცნობილია ანტიოქსიდანტების დიდი რაოდენობით, რომლებიც სხეულს იცავს თავისუფალი რადიკალებისგან. ის ხელს უწყობს კუჭის მჟავიანობის შემცირებას, აქვს საფაღარათო და შარდმდენი მოქმედება, ანთების საწინააღმდეგო თვისებები.
თიხის მსხალი შეიძლება საზიანო იყოს ინდივიდუალური შეუწყნარებლობის შემთხვევაში, რაც აბსოლუტური უკუჩვენებაა ბოსტნეულის ჭამისთვის. ასევე, მცენარის ფესვებს, თუ ზედმეტად მოიხმარენ, შეიძლება გამოიწვიოს მუცლის შებერილობა და გაზების წარმოქმნა. წაიკითხეთ მცენარის ფესვების სწორად გამოყენების შესახებ აქ. აქ მთავრდება იერუსალიმის არტიშოკის მავნებლობა.
წაიკითხეთ მეტი იერუსალიმის ტოპინამბურის სამკურნალო თვისებების შესახებ ჩვენს სტატიაში.
არსებობს რაიმე სარგებელი ბავშვებისთვის?
ბავშვის სხეულს სჭირდება ცილა, როგორც ზრდის საშენი მასალა. ახალშობილებისთვის სარგებლობა აიხსნება იმით, რომ იერუსალიმის ტოპინამბურში შემავალი ნივთიერებები:
- მადის გაუმჯობესება;
- განავლის ნორმალიზება;
- მეტეორიზმის აღმოფხვრა;
- გაზრდის წინააღმდეგობას ინფექციების მიმართ;
- უმჯობესდება ჰემოგლობინის სინთეზი;
- ავსებს ვიტამინების ნაკლებობას გაზაფხული-შემოდგომის პერიოდში;
- ონკოლოგიური დაავადებების პროფილაქტიკა.
ქალთა ჯანმრთელობისთვის
იერუსალიმის ტოპინამბურმა იპოვა თავისი გამოყენება კოსმეტოლოგიაში.... ფესვებისგან მზადდება სპეციალური ხეხილი, რომელსაც სახეზე ვრცელდება. ეს ნიღაბი ხელს უწყობს ნაოჭების გასწორებას, ხსნის გაღიზიანებას და ამცირებს სახის კანის ანთებას. მცენარის ნაყოფი რეკომენდებულია ბავშვის ტარებისას გამოიყენოთ.
კაცთა სხეულისთვის
კაცობრიობის მამაკაცის ნახევრისთვის იერუსალიმის ტოპინამბურს განსაკუთრებული მნიშვნელობა აქვს. ცილების მაღალი შემცველობა ხელს უწყობს სქესობრივი ძალის განმტკიცებას, პროსტატის ადენომის განვითარების პრევენციას. ბოსტნეული კარგად უმკლავდება ქრონიკული დაღლილობის სინდრომს, ამიტომ ის რეკომენდებულია სპორტსმენებისთვის და მამაკაცებისთვის, რომლებიც მძიმე ფიზიკურ შრომას ეწევიან.
რა არის ეს - ფოტო
ნახეთ როგორ გამოიყურება მცენარე და მისი ტუბერები:
რა არის ბოსტნეულის სამკურნალო თვისებები?
ხალხურ მედიცინაში იერუსალიმის ტოპინამბურით უამრავი რეცეპტი არსებობს. სამკურნალო მიზნებისთვის გამოიყენება არა მხოლოდ ტუბერები, არამედ მცენარის ფოთლები და ყვავილები. ისინი შეიცავს ნივთიერებებს, რომლებიც ხელს უწყობენ დაზიანებული უჯრედების აღდგენას და ზრდის ქსოვილის ელასტიურობას.
ფოთლის დეკორაციას ხშირად იყენებენ ჭრილობების სამკურნალოდ, ეგზემის სამკურნალოდ და კანის გასაახალგაზრდავებლად. ისეთი სასმელი რეკომენდირებულია სხეულიდან მარილების მოსაშორებლად... ამგვარი დეკორაციის მოსამზადებლად საჭიროა 1 სუფრის კოვზ მწვანილს დაასხათ ერთი ჭიქა მდუღარე წყალი და გააჩეროთ ნახევარი საათის განმავლობაში. ეს ბულიონი ასევე ეხმარება გაუმკლავდეს სახსრების ანთებას.
გთავაზობთ ნახოთ ვიდეო იერუსალიმის არტიშოკის სამკურნალო თვისებების შესახებ:
როგორ გამოიყენება მკურნალობა?
იერუსალიმის არტიშოკის გამოყენება:
- ქოლესტერინის შესამცირებლად... მცენარის ნაყოფი შეიცავს პრობიოტიკებს, რომლებიც პასუხისმგებელნი არიან ტრიგლიცერიდების სინთეზზე, რომლებიც პასუხისმგებელნი არიან ცხიმების დამუშავებაზე და ლიპიდების კონტროლზე. ძირეული კულტურები ხელს უწყობს სისხლძარღვების გაწმენდას, სისხლძარღვთა სისტემის მუშაობის გაუმჯობესებას და გამოიყენება პათოლოგიების თავიდან ასაცილებლად.
- ნერვული სისტემისთვის... B ჯგუფის ვიტამინები, კონცენტრირებული ერთ ტუბერში, მოიცავს ამ ვიტამინების ყოველდღიურ მიღებას ზრდასრული ადამიანის ორგანიზმში. ტუბერების ან სიროფის მუდმივი მიღების წყალობით, მათგან ფსიქოემოციური მდგომარეობა ნორმალიზდება, ქრება ძილის პრობლემები.
- კუჭ-ნაწლავის ტრაქტისთვის. თიხის მსხალი შეიცავს დიდი რაოდენობით საკვები ბოჭკოს, პექტინს და მინერალურ ნაერთებს. გამოყენებისას, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის პრობლემები ქრება - იერუსალიმის ტოპინამბური მოქმედებს როგორც ფუნჯი, რომელიც კედლებს აშორებს გახრწნილ პროდუქტებს, ასევე უკეთესად იწოვება ცილები, სპაზმები გადის, რაც გასტრიტისა და წყლულების დროს მნიშვნელოვანია.
- დიაბეტის მკურნალობისას. იერუსალიმის ახალი არტიშოკის ხილი, მუდმივი მოხმარებით, ხელს უწყობს სისხლში შაქრის შემცირებას და ასევე ხდება საკუთარი ინსულინის ინულინის გამომუშავების გამო, რაც ამცირებს მედიკამენტებზე დამოკიდებულებას. სისხლში შაქრის ნორმალიზებისთვის შეგიძლიათ ერთ ჯერზე მიირთვათ ერთი ძირეული ბოსტნეული ან დალიოთ ნახევარი ჭიქა წვენი ჭამამდე ნახევარი საათით ადრე დღეში სამჯერ. ასევე შეგიძლიათ მოამზადოთ ინფუზია.
- ღვიძლის გაწმენდა... იერუსალიმის ტოპინამბური აღადგენს ღვიძლის ფილტრაციის ფუნქციებს და ასუფთავებს მას ტოქსიკური ნივთიერებებისგან. ეს განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია მათთვის, ვინც ალკოჰოლს, ცხიმიან და შემწვარ საკვებს იყენებს.
- იმუნიტეტის გაძლიერება... იერუსალიმის ტოპინამბურში შემავალი ინულინი ზრდის ორგანიზმის წინააღმდეგობას ვირუსების მიმართ. იერუსალიმის არტიშოკის სიროფი შედის შემოდგომა-გაზაფხულის პერიოდში. ეს რეკომენდებულია იმ ადამიანებისთვის, რომლებიც ხშირად იცვლიან საცხოვრებელ ადგილს ან დაბადებიდანვე აქვთ სუსტი იმუნური სისტემა.
- ანემიის პროფილაქტიკისთვის. როგორც ზემოთ აღვნიშნეთ, ბოსტნეული მდიდარია რკინით. ის აჯანსაღებს სხეულს ჟანგბადით, მოქმედებს ხარისხზე და სისხლის შედედებაზე. ხელს უწყობს იმუნური სისტემის გაძლიერებას, ჰემოგლობინის გაზრდას.
- თმის მდგომარეობის გაუმჯობესება... ასევე, რკინის შემცველობით თმის უჯრედები და ფოლიკულები გაჯერებულია მასთან და შედეგად ხდება თმის ზრდის სტიმულირება და თმის სტრუქტურის გაუმჯობესება.
- კანის მდგომარეობის გაუმჯობესება... ძირეული ბოსტნეულის ფოთლები გაჯერებულია ორგანული მჟავებით, რაც ხელს უწყობს დაზიანებული უჯრედების აღდგენას, გლუვ ნაოჭებს და ამცირებს ანთებას. ეხმარება მეჭეჭების წინააღმდეგ ბრძოლაში.
- იერუსალიმის არტიშოკი წონის დაკლებისთვის... მეტი ბოჭკოს შემცველობა ასტიმულირებს საჭმლის მომნელებელ ტრაქტს და სხეული ასუფთავებს თავს. წყალთან შეხებისას ბოჭკოების შეშუპების გამო, გაჯერების გრძნობა გახანგრძლივდება და შესაბამისად მცირდება საკვებისა და კალორიების რაოდენობა.
იერუსალიმის არტიშოკი აკავშირებს ცხიმებს დაგროვებისა და დამუშავების გარეშე, ამიტომ ორგანიზმი იწმინდება მათგან, რის შედეგადაც ბოსტნეული სასარგებლოა ბუნებრივი წონის დაკლებისთვის. თიხის მსხლის მოხმარება ასევე არბილებს არტერიულ წნევას, აუმჯობესებს ცხიმებისა და ნახშირწყლების მეტაბოლიზმს.
- ჰიპერტონიით, ანემიით, პანკრეატიტით, ქოლეცისტიტით და ხშირი თავის ტკივილით გირჩევთ decoctions ახალი ან ჩირი. მომზადების მეთოდი: ერთი ლიტრი წყლისთვის დაგჭირდებათ 5 ახალი ძირეული ბოსტნეული ან 3 სუფრის კოვზი გამხმარი, მოხარშეთ 15-30 წუთის განმავლობაში და მიიღეთ კვირაში 3-ჯერ.
- ჯანმრთელი კბილების შესანარჩუნებლად პროდუქტი შეიცავს დიდი რაოდენობით კალციუმს, ფოსფორს და სილიციუმს, ამიტომ იერუსალიმის არტიშოკის წვენი ყველასთვის რეკომენდებულია მცირედიდან მსხვილამდე. სასმელის რეგულარული მოხმარებისას კარიესი ქრება. თუ თქვენ გაწუხებთ კბილის ტკივილი ან ღრძილების დაავადება, ექსპერტები გირჩევენ გაირეცხეთ თქვენი ხილი ნაყოფის ინფუზიით.
- ტუბერკულოზის, ბრონქული ასთმის, ბრონქიტის და სხვა რესპირატორული დაავადებების დროს იერუსალიმის ტოპინამბურის ახლად გამოწურული წვენი დაგეხმარებათ. მაგრამ ის უნდა განზავდეს წყლით 1: 1 თანაფარდობით. აუცილებელია ასეთი სასმელის მიღება დღეში 2-3-ჯერ ცარიელ კუჭზე.
როგორ მივიღოთ თიხის მსხალი - რეცეპტები
სამკურნალო ბულიონი მზადდება ახალი ან გამხმარი ტუბერებისგან. თქვენ დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:
- სამი ტუბერი ან სამი სუფრის კოვზი იერუსალიმის არტიშოკი.
- ლიტრი წყალი.
- პან.
მომზადების პროცესი:
- დაჭრილი ახალი ან ხმელი ტუბერები მოათავსეთ ქვაბში, დაასხით წყალი. ახალი ტუბერების მომზადებას 45-50 წუთი სჭირდება (რბილობამდე).
- შემდეგ გადააფარეთ პირსახოცი და გააჩერეთ 40 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გაწურეთ და, საჭიროების შემთხვევაში, დაამატეთ ადუღებული წყალი ლიტრს.
- Დაწყნარდი.
ყოველდღიური მოხმარების მაჩვენებელი არის ლიტრი ბულიონი. უფრო მოსახერხებელია სამ საათში ერთხელ მიღება. შეინახეთ მაცივარში.
ინფუზია უნივერსალურია:
- გახეხეთ მცენარის ბოლქვები მსხვილ სახეხზე.
- მიღებული მასის ოთხი სუფრის კოვზი დაამატეთ ლიტრ მდუღარე წყალში.
- დაჟინებით მოითხოვეთ სამი საათი.
- მიიღეთ ჩაის ნაცვლად.
იგი გამოიყენება არტერიული წნევის და ზოგადი კეთილდღეობის ნორმალიზების მიზნით.
ჩვენ გთავაზობთ ვიდეოს ნახვას, თუ როგორ გამოიყენება იერუსალიმის არტიშოკი სხვადასხვა დაავადებების სამკურნალოდ:
Ამგვარად, იერუსალიმის ტოპინამბურს უსაფრთხოდ შეიძლება ეწოდოს საკვები ნივთიერებების წყარო და მრავალი დაავადების სამკურნალო საშუალება... მისი პოვნა ყველგან შეიძლება, ბაზრებიდან და ზოგიერთ სუპერმარკეტში. თიხის მსხლის ყველა სასარგებლო თვისება გადახურულია ერთი მინუსით - ინდივიდუალური შეუწყნარებლობით.
ტყუილად არ არის, რომ ევროპაში მას არა მარტო წამლად იყენებენ, არამედ მისგან სხვადასხვა გემრიელ კერძებს ამზადებენ. მაგალითად, საფრანგეთში იერუსალიმის არტიშოკს ადუღებენ, ადუღებენ და აცხობენ. ამიტომ, თუ გსურთ ჯანმრთელობის გაუმჯობესება, მაშინ თავისუფლად მიმართეთ იერუსალიმის ტოპინამბურს!