ჭარხალი დაეხმარება ყაბზობას? სარგებელი და ზიანი, გამოყენება და რეცეპტები
დეფეკაციის გაძნელება მნიშვნელოვნად ართულებს ცხოვრებას. ადამიანი ნერვიულობს მაშინაც კი, როდესაც ნაწლავები არ არის დაცლილი განავლით მინიმუმ 1 დღის განმავლობაში. შემდეგ ტკივილები და სხეულის ინტოქსიკაცია შიგნიდან იწყება. შედეგად, enemas და მედიკამენტები, რაც იწვევს დამოკიდებულებას და იშვიათად თავის დაცლას.
ყაბზობის პრევენციისა და მკურნალობის კონცეფცია არის სწორი კვება, რომელიც დაფუძნებულია საკვებში დიდი რაოდენობით ბოჭკოვანი შემადგენლობით. ჭარხალი შესანიშნავად ჯდება ამ აღწერილობაში და მრავალი სხვა სასარგებლო თვისება აქვს.
გაათავისუფლეთ ან გამაგრეთ ნედლი და მოხარშული, დაეხმარება ეს ბოსტნეული?
მოდით გაერკვნენ, რა ეფექტი აქვს ჭარხალს - ასუსტებს ან აძლიერებს, რომელი ბოსტნეულია უფრო ჯანმრთელი - მოხარშული თუ უმი. ჭარხალი უფრო მეტ ბოჭკოს შეიცავს, ვიდრე სტაფილო ან კომბოსტო. ჭარხლის ჭურჭლის რეგულარული მიღება ასტიმულირებს ნაწლავის კუნთებს და აუმჯობესებს პერისტალტიკას... ჭარხლის მყარი ბოჭკოვანი ნივთიერება ძლიერია თქვენი ნაწლავის სასარგებლო ბაქტერიებისათვის, რომლებიც ასევე პასუხისმგებელნი არიან ნაწლავების დროულ მოძრაობაზე. ფესვის მოსავალი 80% წყალია და ეს ხელს უშლის განავლის გამკვრივებას. ანუ, ჭარხალი არის საფაღარათო საშუალება და არა ფიქსატორი.
ჭარხლის სარგებელი შენარჩუნებულია თერმული დამუშავების შემდეგაც. ნედლი და მოხარშული ჭარხალი იგივე გავლენას ახდენს ყაბზობის პრობლემებზე.
მითითება! თუ ნაწლავის რთული მოძრაობები წარმოიშვა ღვიძლის დაავადების ფონზე, მაშინ ჭარხალი უნდა მივირთვათ ნედლად. შემდეგ დაზოგავს უფრო სასარგებლო კომპონენტებს, რომლებიც სხეულს ტოქსინებს აშორებს.
კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის დაავადებებით, უმჯობესია მოხდეს მოხარშული და უმი ბოსტნეულის კერძების გამოყენება... ბოჭკოვანი შენარჩუნებულია თერმული დამუშავების შემდეგაც. რბილი, მოხარშული ბოჭკოები ნაზად იმოქმედებს ლორწოვან გარსზე, ხოლო ეფექტურობა არ კარგავს შეკრულობასთან ბრძოლაში.
რა არის სარგებელი და ზიანი, შეიძლება იყოს დიარეა თუ არა?
შეუძლებელია წითელი ბოსტნეულის სასარგებლო მოქმედების კამათი ნაწლავის მიკროფლორაზე.
- ჭარხლის ჭურჭლის სისტემური გამოყენება იწვევს ნაწლავების მოძრაობის სტაბილიზაციას.
- იწყებს მუშაობას პირველი გამოყენების შემდეგ.
- ყაბზობის დროს ეს მკურნალობა არ არღვევს ღვიძლის ფუნქციონირებას, მედიკამენტებისგან განსხვავებით. პირიქით, ბოსტნეულის სასარგებლო კომპონენტები ასუფთავებს ორგანიზმს ტოქსინებისგან.
- საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის ნორმალიზაციის გარდა, დადებითად მოქმედებს სხეულის ყველა სისტემაზე.
- ძირეული კულტურები იაფია ვიდრე მედიკამენტები, ზოგჯერ კი ისინი ბევრად უფრო ეფექტურია.
ბოსტნეულის ქიმიური კომპონენტები ორგანიზმს ზედმეტი სითხისგან გათავისუფლებაში ეხმარება. დეჰიდრატაციის თავიდან ასაცილებლად საჭიროა წყლის დალევის ბალანსის შენარჩუნება და ოდნავ გაზრდა.
ჭარხლის "ოქროს" შემადგენლობის მიუხედავად, ეს მკურნალობა არასრულყოფილია. პროდუქტის ბოროტად გამოყენებამ შეიძლება გამოიწვიოს:
- დიარეა (დიარეა);
- კალციუმის დეფიციტი;
- კუჭისა და ნაწლავების ლორწოვანი გარსის გაღიზიანება;
- არტერიული წნევის შეფერხებები;
- საშინლად სწრაფი წონის დაკლება.
რა არის უკუჩვენებები?
ძირეული ბოსტნეული არ უნდა იქნას გამოყენებული შემდეგი დაავადებების დროს:
- კუჭისა და თორმეტგოჯა ნაწლავის წყლული მაღალი მჟავიანობით;
- შაქრიანი დიაბეტი ან მისი მიდრეკილება;
- თირკმლის უკმარისობა;
- ჰიპოტენზია;
- urolithiasis დაავადება;
- კალციუმის დეფიციტი;
- საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის ანთებითი პროცესები;
- ალერგიული რეაქციებისკენ მიდრეკილება;
- ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა.
სანამ ჭარხალთან შეკრულობას გაუმკლავდებით, უნდა გაარკვიოთ იშვიათი ნაწლავის მოძრაობის ხასიათი. ალბათ ეს სხვა დაავადების სიმპტომია, რომლის მკურნალობა კრძალავს დიეტაში ჭარხლის შეტანას.
როგორ მოვამზადოთ და მივიღოთ საფაღარათო საშუალება?
ძირეული ბოსტნეული ინარჩუნებს მაქსიმალურ სასარგებლო თვისებებს ნებისმიერი ფორმით.
ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას:
- ნედლეული;
- მოხარშული და გამომცხვარი;
- ახალი წვენივით;
- კოქტეილის სახით სხვა კომპონენტების დამატებით;
- როგორც ინფუზია ან დეკორაცია;
- სალათებში;
- წვნიანებში.
ყოველთვის შეგიძლიათ აირჩიოთ ვარიანტი ოჯახის თითოეული წევრისთვის, სქესის და ადამიანის ასაკის გათვალისწინებით.
ჭარხლის წვენი, დეკორქცია და კოქტეილი მოზრდილებისთვის
ბოსტნეულის წვენი:
- პატარა ჭარხალი - 1 ცალი;
- საშუალო სტაფილო 3-4 ცალი;
- სუფთა წყალი.
- გარეცხეთ და გააცალეთ ბოსტნეული.
- დაჭრილი პატარა ნაჭრებად.
- გაიარეთ წვენსაწური.
- იგივე გააკეთეთ სტაფილოთი.
ჭარხლის წვენის დალევა შეგიძლიათ მხოლოდ მას შემდეგ, რაც იგი მაცივარში შეიყვანეს ორი საათის განმავლობაში... მეორეს მხრივ, სტაფილოს წვენი უმჯობესია დაუყოვნებლივ დალიოთ. ეს უნდა იქნას გათვალისწინებული მომზადებამდე.
გამოიყენეთ წვენები უშუალოდ გამოყენებამდე, კონცენტრაციის შესამცირებლად შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტაოდენი წყალი. დალიეთ დღეში 2-ჯერ, მაქსიმუმ 40 გრამი. ჭამის წინ. მოიხმარეთ არა უმეტეს 1 თვისა, ისევე როგორც ნებისმიერი საფაღარათო საშუალება. შემდეგ დიაგნოზირება და მკურნალობის გახანგრძლივება ან შეწყვეტა.
ბულიონი:
- საშუალო ზომის ჭარხალი 2-3 ცალი;
- წყალი
- გარეცხეთ ფესვის მოსავალი გამდინარე წყლის ქვეშ ფუნჯის ან ღრუბლის გამოყენებით. დატოვე კანი.
- ჩადეთ ქვაბი. უმჯობესია გამოიყენოთ ძველი კერძები, ზედაპირი ჭარხლისგან დაბნელდება. ჩაასხით 1 ლიტრი. წყალი დაიმახსოვრე ეს დონე.
- შემდეგ დაასხით კიდევ 1.5-2 ლიტრი. და ღუმელი ჩაიცვი. საზ სანამ წყალი დუღდება 1 ლიტრამდე.
- მიიღეთ ბოსტნეული, კანი და გახეხეთ.
- მიღებული ფაფა დაამატეთ ბულიონს და ადუღეთ კიდევ 20-30 წუთი.
- გააგრილეთ და დატოვეთ მაცივარში 5-6 საათის განმავლობაში.
აიღეთ არაუმეტეს 200 გრ. ჭამამდე ერთი დღით ადრე. სასურველია მიღება რამდენიმე ნაწილად დაყოს. ხანგრძლივობა - 10-14 დღე.
კოქტეილი:
- საშუალო ჭარხალი - 1 ცალი;
- კეფირი - 0,5 ლ.
- გარეცხეთ ბოსტნეული და გააცალეთ კანი. შემდეგ ადუღეთ.
- დავჭრათ მზა ძირეული ბოსტნეული კუბიკებად და გავხეხოთ ბლენდერში.
- ჩაასხით კეფირი და კვლავ მოურიეთ.
დალიეთ დილით ჭამის წინ ან ღამით, ვახშამიდან 2-3 საათის შემდეგ. კურსის ხანგრძლივობაა არა უმეტეს ერთი კვირა.
ჩვილებისა და უფროსი ასაკის ბავშვებისთვის
სალათი:
- პატარა ჭარხალი - 0,5 ცალი;
- სტაფილო - 1 ც .;
- არაჟანი 2 სუფრის კოვზი;
- მარილი.
- კანი და მოხარშეთ ბოსტნეული.
- გახეხეთ, აურიეთ.
- მარილი და დაამატეთ არაჟანი, შეგიძლიათ შეცვალოთ ზეითუნის ზეთი.
ვარგისია 1 წლის ასაკის ბავშვებისთვის. მიირთვით დილით ან ღამით, სანამ განავალი არ გამოსწორდება. პედიატრის მეთვალყურეობის ქვეშ.
ჭარხალი კრემით:
- ერთი ჭარხალი;
- ნებისმიერი ცხიმის შემცველობის კრემი 40 გრ .;
- მარილი.
- გამოაცხვეთ ძირეული ბოსტნეული ღუმელში.
- შემდეგ გახეხეთ იგი ბლენდერში.
- შეურიეთ კრემს და მარილს ცოტა.
რეკომენდებულია ჩვილებისთვის 8-9 თვიდან. ჩვილებს შეუძლიათ ჭამონ მოხარშული ჭარხალი მცირე ულუფებით კვირაში 2-ჯერ. დედის რძე ეხმარება ბავშვის სხეულს პროდუქტის მონელებაში.
Მნიშვნელოვანი! კატეგორიულად შეუძლებელია სუფთა ბოსტნეულის გამოყენება ერთ წლამდე ასაკის ბავშვებისთვის. გაუაზრებელი ორგანიზმის ნაწლავის მიკროფლორას არ შეუძლია გაუმკლავდეს ძირეული კულტურის მყარი ბოჭკოების დატვირთვას.
ორსულობის დროს
დიეტის მხარე:
- პატარა ჭარხალი - 1 ცალი;
- ზეითუნის ზეთი - 1 ჩ.კ;
- მარილი გემოვნებით;
- ცოტაოდენი კამა, ოხრახუში და ისპანახი.
- გარეცხეთ ბოსტნეული, გააცალეთ კანი და აადუღეთ.
- დაჭრილი ნაჭრებად ან კუბიკებად.
- მოაყარეთ მარილი, დაუმატეთ ზეთი და მწვანილი.
ორსულ ქალებს შეუძლიათ მიირთვან ნედლი და სუფთა ძირეული ბოსტნეული, მაგრამ არა უმეტეს 1 ჯერ კვირაში.
ჯანსაღი რეცეპტები
ჭარხალი არაჟანში:
- წითელი ბოსტნეული - 500 გრ;
- არაჟანი 20% - 150 გ;
- ხახვი - 1 ცალი;
- ნიორი - 3-4 კბილი;
- მცენარეული ზეთი - თვალით;
- გემოვნებით ახალი ოხრახუში, მარილი და პილპილი.
- ხახვი გააცალეთ, დაჭერით საშუალო ზომის კუბიკებად და შეწვით ზეთში.
- გააცალეთ ჭარხალი და დაჭერით ზოლებად. შეგიძლიათ გამოიყენოთ უხეში სახეხა.
- ტაფაზე დაამატეთ ჭარხალი. Fry 1-15 წუთის განმავლობაში საშუალო სითბოს.
- გახსენით არაჟანი წყლით 2-3 ს.კ. ლ და განათავსეთ ბოსტნეულით. გააჩერეთ 20 წუთის განმავლობაში.
- დაამატეთ დაჭრილი ნიორი, მარილი და პილპილი. გააჩერეთ 10-15 წუთი.
- სუფრასთან მიტანის წინ დაამშვენეთ.
წითელი წიწიბურას დეკორაცია:
- საშუალო ზომის ჭარხალი - 1 ცალი;
- წიწიბურა - 150 გ;
- მცენარეული ზეთი - 1 ს.კ. ლ.
- ხახვი - 1 პატარა თავი;
- მარილი გემოვნებით.
- მოხარშეთ ძირეული ბოსტნეული და წვრილად გახეხეთ.
- საზ წიწიბურას ფაფა.
- ხახვი შეწვით ზეთში.
- შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და მოაყარეთ მარილი.
შეგიძლიათ მიირთვათ ცხელი ან გაცივებული.
გემრიელი ჭარხლის კერძები კვირაში მხოლოდ 2-3-ჯერ გაათავისუფლებს შეკრულობას. მთავარია, დავიცვათ ზომა. ძირეული კულტურების უკონტროლო მოხმარება არღვევს ორგანიზმს.