სად იკვებოთ გემრიელად ბათუმში - საუკეთესო რესტორნების რეიტინგი
ბათუმის ერთ-ერთი მახასიათებელია კაფეებისა და რესტორნების დიდი რაოდენობა, სადაც მოყვარულთა და უზადო კულინარიული უნარების სტუმრებისთვის მომზადდება ეროვნული, ევროპული ან აზიური სამზარეულოს კერძები. ბათუმის რესტორნები ამზადებენ უგემრიელეს ხაჭაპურს, სურნელოვან ხინკალს და მიირთმევენ თვითნაკეთი, ტარტ ღვინოს. ქალაქში უამრავი დაწესებულებაა, სხვადასხვა სამზარეულოთი და ფასების სხვადასხვა კატეგორიით. აქ არის მდიდრული რესტორნები, კაფეები ხელმისაწვდომი ფასებით, ბარში და ხინკალნში, სადაც შეგიძლიათ იკვებოთ იაფად და გემრიელად. როგორც ტურისტები აღნიშნავენ უმეტეს რესტორნებში, ოპტიმალურია ფასისა და ხარისხის თანაფარდობა.
სტატიაში მოცემულია კაფეებისა და რესტორნების მიმოხილვა, თუ სად უნდა იკვებოთ ბათუმში, ტურისტების მიმოხილვების საფუძველზე.
სად ჭამა ბათუმში გემრიელი და იაფი
1. კაფე რადიო
მყუდრო იაფი კაფე მდებარეობს ბათუმის ძველ უბანში. მეპატრონეები არიან ახალგაზრდა, დაქორწინებული წყვილი, რომლებიც რამდენიმე წლის წინ ქალაქ ნაბერეჟნიე ჩელნიდან ბათუმში გადავიდნენ საცხოვრებლად. ალინა და ბორისი პირადად ხვდებიან სტუმრებს, ამ სტუმართმოყვარე ტრადიციის წყალობით, კაფე წარმოუდგენლად პოპულარული გახდა ადგილობრივებსა და დამსვენებლებში.
კაფე გთავაზობთ ევროპული სამზარეულოს კერძებს. სტუმრებს სთავაზობენ მაკარონის, წვნიანი ბურგერების და სტეიკების რამდენიმე ვარიანტს.
განსაკუთრებული ყურადღება უნდა მიექცეს სეზონურ კერძებს, მაგალითად, შემოდგომაზე, აუცილებლად შეუკვეთეთ გოგრის პიურეს წვნიანი.
ვეგეტარიანელებისთვის მენიუში არის ცალკე განყოფილება, სადაც არის ფალაფელი, ჰუმუსი, ვეგეტარიანული მაკარონი.
ღვინის სია უპირატესად ევროპულია - გერმანული ლუდი, იტალიური ღვინოები.
რადიო კაფე-ბარი მდებარეობს შემდეგ მისამართზე: შოთა რუსთაველის ქუჩა 11-ში და სტუმრებს ყოველდღე 15-00-დან 23-45 საათამდე იღებს.
2. შოკოლადის ყავის ოთახი
ხშირად, ტურისტებს აინტერესებთ, სად ბათუმში უნდა მიირთვან იაფი და გემრიელი ტკბილეული და დალიონ ფინჯანი არომატული ყავა. Chocolatte Coffee Shop and Patisserie არის სპეციალური, ტკბილი ატმოსფეროს მქონე დაწესებულება, რომელიც მდებარეობს ძველი ქალაქის გულში. ყავის მაღაზია ყოველდღიურად იხსნება 8-00 საათზე, ამ დროისთვის სტუმრებს უკვე გემრიელი საუზმე ელოდებათ - კვერცხის კვერცხები, ყველის ნამცხვრები ქიშმიშით, ბლინები სხვადასხვა შევსებით. შოკოლადის დესერტებს შეიცავს შარლოტა, ხელნაკეთი ღვეზელები და ქვიშები.
Საინტერესო ფაქტი! ყავის სახლის სავიზიტო ბარათი არის შვრიის ფუნთუშები შოკოლადის ნაჭრებით. მისი ღირებულება დაახლოებით 0,7 ლარია.
აქ შეგიძლიათ შეუკვეთოთ ორიგინალური დეკორით გაფორმებული ხელნაკეთი კექსები. 3GEL ერთი ნაჭრის ღირებულება.
რაც შეეხება სასმელებს: აქ ტრადიციული ყავისა და ჩაის გარდა, მრავალფეროვანი ახალი წვენები და ცხელი შოკოლადი მზადდება. ახალი სუფთა წვენი ღირს 4,5 ლ ლარი 200 მლ.
Სასარგებლო ინფორმაცია! კაფეში სტუმრებს სთავაზობენ სამაგიდო თამაშებს, საინტერესო წიგნებს, ნახავთ ცნობილი ფოტოგრაფის ბათუმელი იიაკო კუნჭულიას ნამუშევრებს. თუ გსურთ საკონდიტრო ნაწარმის მონახულება, თან წაიღეთ ორიგინალი ჭიქა საწარმოს მფლობელებს - ირა და არტური აგროვებენ მათ.
ყავის მაღაზია მუშაობს 8-00-დან 16-00 საათამდე და 19:00 საათიდან 22:00 საათამდე (პარასკევის გარდა). შეგიძლიათ იხილოთ აქ მ. აბაშიძის ქუჩა, 13.
აგრეთვე იხილე: სად უნდა დარჩეს ბათუმში - რეგიონების მიმოხილვა და კურორტზე განთავსება.
3. არტ-კაფე ბათუმის გული
ბათუმის საუკეთესო რესტორნებს შორის უეჭველად არის ბათუმის გული - აქ შეგიძლიათ მიირთვათ გემრიელი და იაფი. დაწესებულება განსხვავდება კაფეების უმეტესობისგან სტილითა და გემოვნებით. კაფე მორთულია არტ სტილში და გაფორმებულია ხელნაკეთი ნივთებით, რაც ქმნის განსაკუთრებულ ტკბილ, მსუბუქ ატმოსფეროს ოთახში.
კაფის მეორე მახასიათებელია ტრადიციული ქართული კერძების ევროპული მომზადება. მკურნალობა ნაკლებად ცხიმიანი და ცხარეა, ნაწილი არც ისე დიდი და თითოეული ლამაზად გაფორმებული.
Ეს არის მნიშვნელოვანი! კაფე მზარეულის მთავარი პრინციპია ის, რომ უმჯობესია ოდნავ და ეფექტურად მოხარშოთ, ვიდრე როგორმე. თუ გარკვეული ინგრედიენტი არ არის ხელმისაწვდომი სამზარეულოს მოსამზადებლად, მას არ შეცვლის სხვა, არამედ იყიდის უახლოეს მაღაზიაში და მოამზადებს ორიგინალური რეცეპტით.
შეფი პირადად ესაუბრება თითოეულ ვიზიტორს, დაინტერესებულია კულინარიული შეღავათებით და მენიუში გირჩევს საუკეთესო კერძებს. ძვირადღირებულ რესტორნებშიც კი, სტუმრებს ყოველთვის ასეთი ყურადღება არ ექცევათ. თუ ბათუმის გულის მონახულებას გადაწყვეტთ, აუცილებლად სცადეთ ღორის მწვადი, ხაჭაპური, ბოსტნეულის სალათი სპეციალური თხილის სოუსით, ბადრიჯნის რულონები.
Შენიშვნა! ადგილი პოპულარულია, ამიტომ აქ ხშირად არ არის ვაკანსიები.
რაც შეეხება ფასებს, 2 ჭიქა ღვინის, შემწვარი ხორცის კარტოფილით, ხაჭაპურით, გამომცხვარი ბადრიჯნით და ქართული სალათის სრული ლანჩი 54 ლარი ეღირება.
კაფე მდებარეობს შემდეგ მისამართზე: მაზნიაშვილის ქუჩა, 11. Სამუშაო საათები: 11-00-დან 23-00-მდე.
4. ბარი ჭაჭა დრო
ბათუმის სავალდებულო რესტორნების რეიტინგი მოიცავს უნიკალურ Chacha Time ბარს. დაწესებულების ექსკლუზიურობა მდგომარეობს ეროვნულ ქართული სასმელისადმი მიძღვნილ თემაში - ჭაჭა. ბარი მდებარეობს ქალაქის ყველაზე თვალწარმტაც ნაწილში - მაზნიაშვილის ქუჩაზე, სადაც ტურისტებს ველური ყურძნით გადახლართული პატარა სახლები ხვდებიან, საღამოს კი ქუჩა მოხდენილი ფარნებით ანათებს.
თბილ სეზონზე კაფეს მაგიდები ექვემდებარება გარედან და ცივ ამინდში სტუმრები იკრიბებიან ორ სართულზე, სადაც ისმის ამბები ჭაჭის შესახებ. ტურისტებს სთავაზობენ დეგუსტაციის ნაკრების შეძენას, რომლის ფარგლებშიც დააგემოვნებენ ხუთი ყურძნისგან დამზადებულ სასმელის ხუთი სახეობას. ასეთი ექსკურსია მომხიბლავი ისტორიით ჭაჭის წარმოებასა და დეგუსტაციაზე 15 ლარი ეღირება. თუ თქვენ მხოლოდ ჭაჭის მოსინჯვა გსურთ, 50 მლ-ზე 4 ლარის ღირებულებაა სასმელი. ჭაჭის გარდა, ბარი ამზადებს თხუთმეტზე მეტ კოქტეილს, რომელთა ღირებულებაა 6 ლარი.
სასმელების გარდა, ბარში ემსახურება შთამბეჭდავ ბურგერებს, აქ არის ტრადიციული ხორცი, თევზი და კიდევ ვეგეტარიანელები. მენიუში შედის პირველი კერძები, სალათები, საჭმლის საჭმელები და რამდენიმე ცხელი კერძები.
ჭაჭა ბარი მუშაობს ყოველდღე თბილ სეზონზე 11-00 საათიდან და ზამთარში 14-00 საათიდან ღამით იკეტება 01-00 საათზე. დაწესებულების მონახულება შეგიძლიათ შემდეგ მისამართზე: მაზნიაშვილის ქუჩა, 5/16.
რაიონში ბათუმის რამდენიმე ღირსშესანიშნაობაა, რომელთა ნახვაც ღირს, ამიტომ ბარში სტუმრობა კომფორტულად შეთავსდება კულტურულ პროგრამასთან.
5. ხაჭაპურნაიას ლაგუნა
რა თქმა უნდა, მიუტევებელი შეცდომა იქნებოდა ბათუმში ჩასვლა და ხაჭაპურის მოსინჯვა. საუკეთესო ხაჭაპურს, ტურისტების აზრით, გთავაზობთ ყველაზე ძველი ხაჭაპური ბათუმის ლაგუნაში. კერძისთვის ამზადებენ ჰაეროვან ცომს; ხაჭაპური სტუმრების რჩეულია. სტატისტიკის თანახმად, დღეში 400-მდე ხელმოწერილი კერძის - აჭარული ხაჭაპურის საიდუმლო ინგრედიენტით - შებოლილი ყველია.
Საინტერესო ფაქტი! კაფეში აუცილებლად სცადეთ იმერული ხაჭაპური და ფუტკრის კონვერტი პენოვანის ყველით.
კაფის ინტერიერი, როგორც წესი, ქართულია - ხის ხის მძიმე ავეჯი, ოთახი ბინდშია, კომერციული სკამები. ინტერიერის თავისებურებებს შორისაა კედლები, რომლებიც კენჭებით და საზღვაო თემის საგნებით არის გაფორმებული. ბავშვებს უყვართ აქ მოსვლა და აკვარიუმებში ცოცხალი თევზებით აღფრთოვანება.
დაწესებულებას ხშირად უწოდებენ "მეგობრების ადგილს", ის მდებარეობს შემდეგ მისამართზე: გორგილაძის ქუჩა, 18.
საშუალო კაფეები და რესტორნები ბათუმში
1. გასტრობარი სტუმრები
ინსტიტუტს საკმაოდ ახალი, არაჩვეულებრივი ფორმატი აქვს საქართველოსთვის. გასტრობარის მეპატრონეები არიან პეტერბურგიდან დაქორწინებული წყვილი ელენა და ალექსანდრე, რომლებიც ბათუმში გადავიდნენ საცხოვრებლად. ბარს აქვს მარტივი დიზაინი და მხიარული, მეგობრული ატმოსფერო. სტუმრები კარგი განწყობითა და სასიამოვნო ემოციებით ეწვევიან აქ. მიუხედავად იმისა, რომ ინტერიერის დიზაინი საკმაოდ მარტივია, სტუმრები სიამოვნებით ათვალიერებენ ადგილობრივი მხატვრების ფოტოებს, ასევე ანტიკვრულ დეკორაციებს. ბავშვებისთვის ყოველთვის არის ფერადი ფანქრები და საღებარი წიგნები.
გასტრობარი ემსახურება უგემრიელეს საფირმო კერძებს. აქ შეგიძლიათ სცადოთ იაფი მაკარონი (7GEL), აზიური სტილის ბრინჯი (9.5GEL). სპაგეტი და ბრინჯი ფითხები ყოველდღიურად იცვლება.
Საინტერესო ფაქტი! გვიან საუზმეს მიირთმევენ - 10–00 – დან 13–00 საათამდე, მასში შედის ომლეტი (4,5 ლარი), ფაფა თქვენთვის სასურველი ან ბლინები სხვადასხვა ფითხით (6 ლარი).
თუ გსურთ გაახალისოთ, შეუკვეთეთ აირანი ცხარე მწვანილებით, მწვანე ჩაით ან სახლის სტილის კომპოტით. ღვინის ჩამონათვალში შედის ღვინოები, ვისკი და ლუდი.
გასტრობარი გვერდით არის ჭაჭა დრო მელაშვილის ქუჩაზე, 16/5.
2. რესტორანი აჭარა
რესტორანი, სადაც სტუმრებს შესასვლელთან ხვდებიან, თან მიჰყავთ სუფრისკენ და აჩუქებენ მენიუს. დღის დროიდან გამომდინარე, მენიუში აუცილებლად იქნება კერძი, რომელიც გაახარებთ ჰარმონიული გემოთი. აქ განსაკუთრებით გემრიელია ხარჩოს წვნიანი, ვიზიტორთა მიმოხილვების თანახმად, პორციებში ყოველთვის ბევრი ხორცია. ცხელ კერძებს შორის, უდავოდ, უნდა აირჩიოთ წვეტიანი წვერი და მოსინჯოთ ხაჭაპური შამფურზე. რესტორნის თავისებურება ისაა, რომ მწვადი აქ არ თბება, მაგრამ თითოეული ვიზიტორისთვის ინდივიდუალურად არის მომზადებული. თევზის კერძების გულშემატკივრებს ნამდვილად მოსწონთ კალმახი ბროწეულის სოუსში.
რესტორნის მიმტანები ყურადღებით არიან, მაგრამ მზად იყავით იმისთვის, რომ მიმტანები ხშირად ნელა მუშაობენ. მაგრამ ეს არ არის კონკრეტული აჭარის, არამედ ყველა კაფეისა და რესტორნის პრობლემა საქართველოში - ისინი აქ არ ჭამენ ჩქარად, კერძს სიამოვნება უნდა მიანიჭოს, რაც ჩვეულებრივად დაჭიმულია და გემრიელად მიირთმევს. თუ მენიუს შესწავლისას რაიმე სირთულეს წააწყდებით, მიმტანები ყოველთვის დაგეხმარებათ არჩევანის გაკეთებაში.
Მნიშვნელოვანი! ტუალეტში ყოველთვის არის სუფთა, თეთრი პირსახოცები.
ფასები აჭარის რესტორანში მთავარი კერძებისთვის.
სამი ადამიანისთვის გემრიელი და გემრიელი საჭმელი 60-75 ლარი ეღირება. დაწესებულება მდებარეობს შემდეგ მისამართზე: ქუთაისის ქუჩა, 11.
3. რესტორანი უკრაინოჩკა
თუ ბათუმში ჩასვლის შემდეგ ნაციონალური უკრაინული სამზარეულო გამოგრჩათ, აუცილებლად მოინახულეთ რესტორანი უკრაინოჩკა. აქ ყველაფერი სამშობლოს მოგვაგონებს - რესტორნის გარემო, დეკორაცია და, რა თქმა უნდა, ტრადიციული უკრაინული კერძები მენიუში. მეგობრული მომსახურება ავსებს რესტორნის პოზიტიურ გამოცდილებას.
Ეს არის მნიშვნელოვანი! რესტორანთან არის უფასო ავტოსადგომი, მაგიდები განთავსებულია დარბაზში და მყუდრო აივანზე, საიდანაც იხსნება ზღვის ულამაზესი ხედი.
თითოეულ კლიენტს აქ ექცევიან, როგორც ძვირფასო, საპატიო სტუმარს. სწორედ ამიტომ, უკრაინოჩკაში შეგიძლიათ არა მხოლოდ გემრიელი და იაფი საკვები მიირთვათ, არამედ სული მოადუნოთ.
რაც შეეხება მენიუს, შეგიძლიათ უსაფრთხოდ აირჩიოთ ნებისმიერი კერძი - გარანტირებულია მისი უგემრიელესი მოხარშვა, ეროვნული, ორიგინალური რეცეპტის შესაბამისად. მენიუში შეფუთული კომბოსტოს რულონები, პილმენი, ოკროშკა, პილმენი და ბლინები სხვადასხვა შევსებით, კოტლეტი. გარდა ამისა, აქ არის ევროპული და ქართული კერძები.
Საინტერესო ფაქტი! კვება მომზადდება და შეფუთულია საჭიროების შემთხვევაში, თუ გსურთ მათ თან წაიღოთ.
რესტორანში ორისთვის გემრიელი და გულუხვი საჭმელი დაახლოებით 30-40 ლარი ეღირება. უკრაინელი გოგონა სტუმრებს ელოდება: თამარ მელის ქუჩა.
4. რესტორანი ქიზიყი
ბათუმის საუკეთესო რესტორნების რეიტინგში უდავოდ შედის რესტორანი ქიზიყი. აქ მზადდება გემრიელი ხინკალი, რომელსაც მსოფლიოში ანალოგი არ აქვს. მენიუში შედის ხინკალი სხვადასხვა ფითხით - ხორცით, ყველით, სოკოთი. ბევრი ვიზიტორი აღნიშნავს საოცრად წვრილ ცომს, რომელიც სიტყვასიტყვით დნება პირში, დიდი რაოდენობით შევსება, რომელიც გაჟღენთილია არომატული ბულიონით. ბათუმში საუკეთესო ხინკლის გარდა, რესტორანი გთავაზობთ ბოსტნეულის სალათებს სხვადასხვა სოუსებით და ხელნაკეთი ღვინით. პირველ კურსებს შორის აუცილებლად უნდა სცადოთ ჩაკაფულის წვნიანი, არომატული ტარხუნით სუნელი.
დაწესებულების ინტერიერი განსაკუთრებულ ყურადღებას იმსახურებს - რესტორანმა უარი თქვა მაგიდების ჩვეულებრივ მოწყობაზე, ხოლო დარბაზი დაყოფილია რამდენიმე ჯიხურად, სადაც 4, 6 ან 8 ადამიანი იტევს. ეს ძალიან მოსახერხებელია, რადგან ქმნის კონფიდენციალურობისა და სიმშვიდის განცდას.
Ეს არის მნიშვნელოვანი! დაწესებულება ტურისტული ზონებიდან შორს მდებარეობს, ამიტომ ადგილობრივები აქ ჭამას ამჯობინებენ. როდესაც რესტორანს უამრავი ვიზიტორი ჰყავს და თითოეული ჯიხურიდან მხიარული ქეიფის ხმები ისმის, ეს საკმაოდ ხმაურიანი ხდება.
სამ ჩვენგანს შეუძლია დატკბეს ხინკლით და გემრიელი კერძები მიირთვათ ბათუმის ამ რესტორანში 65-75 ლარად. Მისამართი: მელიქიშვილის ქუჩა, 24.
შეადარეთ განსახლების ფასები ამ ფორმის გამოყენებით
5. ძველი ბულვარის რესტორანი
რესტორანი მდებარეობს სასტუმრო შერატონის მთავარი შესასვლელის მოპირდაპირედ, ამიტომ პირველ რიგში სასტუმროს სტუმრები ჩამოდიან საჭმელად აქ. რა თქმა უნდა, რესტორანი კარგად არის ცნობილი სხვა ტურისტებისთვისაც. პირველ რიგში, მინდა აღვნიშნო სტუმრებისადმი ყურადღებიანი დამოკიდებულება და უზადო მომსახურება. ყველა ოფიციანტი მოთმინებით ხსნის კერძების შემადგენლობას, ეხმარება სწორი არჩევანის გაკეთებაში. დახვეწილი ინტერიერი და გემრიელად მომზადებული კერძები უაღრესად სასიამოვნო შთაბეჭდილებას დატოვებს რესტორნის მონახულებისას.
მოგზაურები აღნიშნავენ, რომ "ძველი ბულვარი" მდებარეობს ბათუმის ცენტრში და აქ კვების ღირებულება საკმაოდ მაღალია. ამასთან, გზაზე დახარჯული დრო და ფული იმაზე მეტს გადაიხდის, როგორც გემრიელი ემოციების და კარგი განწყობის ფოიერვერკით.
კერძებს შორის აუცილებლად უნდა სცადოთ მწვადი და მნიშვნელობა არ აქვს რა სახის ხორცისგან მომზადდება - ღორის ხორცი ან საქონლის ხორცი. სტუმრებს სთავაზობენ უფასო ხილს და აწყობენ ლამაზად გაფორმებულ სუფრაზე. რესტორანში ულუფები დიდი და გულისხმიერია. თუ გსურთ, შეგიძლიათ კომფორტულად იჯდეთ ტერასაზე, რომელიც გადაჰყურებს ზღვას. ცოცხალი მუსიკა ყოველთვის ჟღერს.
Საინტერესო ფაქტი! მუსიკოსები მუსიკას მაყურებლის განწყობიდან გამომდინარე თამაშობენ. თუ სტუმრებს შორის უფრო მეტი დაქორწინებული წყვილია, ლირიკული, მშვიდი მელოდიები ჟღერს. თუ საღამო გასართობია, ატმოსფერო მხარს უჭერს ცეცხლოვანი სიმღერებით.
რესტორანში ჭამა კაცზე საშუალოდ 25-30 ლარი დაჯდება. Მისამართი: ნინოშვილის ქუჩა, 23 ა.
თუ თევზის კერძები გირჩევნიათ და ზღვის პროდუქტები გიყვართ, ეწვიეთ თევზის რესტორანს ბათუმის ფიშ პოინტში, რომელიც მდებარეობს 21 მაისის ქუჩაზე, 21.
ფასები გვერდზე მოცემულია 2018 წლის ოქტომბრისთვის.
ახლა თქვენ იცით სად უნდა იკვებოთ ბათუმში და სრულად იგრძნოთ აჭარის დედაქალაქის განსაკუთრებული, კულინარიული ატმოსფერო.
რუქაზე აღნიშნულია რუკაზე ქალაქის საუკეთესო რესტორნები, ისევე როგორც ბათუმის ღირსშესანიშნაობები.
ვიდეო მიმოხილვა იმის შესახებ, თუ რისი ჭამა შეგიძლიათ საქართველოში, კურორტ ბათუმში.