როგორ ვჭამოთ ავოკადო
ბევრს აინტერესებს, როგორ ჭამა ავოკადო. ითვლება, რომ ეს ეგზოტიკური ხილი უგემოვნოა. მე მჯერა, რომ ამ მოსაზრებას იზიარებენ ისინი, ვინც არ იცის მისი სწორად არჩევა.
მოუმწიფებელი ხილი ვერ შეძლებს სიამოვნების მოტანას. მწიფე ხილი შეხებით რბილია და თუ მსუბუქად დაჭერით, იგრძნობა კანის ქვეშ კარაქი.
ავოკადოს ნაყოფი მუქი მწვანეა. ყველაზე მწიფე ნაყოფად ითვლება თითქმის შავი ფერის ღია მწვანე რბილობი. არჩევანი გასაგებია. ახლა მოდით ვისაუბროთ იმაზე, თუ როგორ სწორად მოვამზადოთ და ჭამა ნედლეული წონის დასაკლებად
- ძვალს ვერ შეჭამ. იგი შეიცავს ჯანმრთელობისთვის საშიშ ნივთიერებებს.
- ავოკადო რეკომენდებულია გულსისხლძარღვთა დაავადებების მქონე ადამიანებისთვის. მწიფე ხილი შეიცავს ვიტამინებს "A" და "E", რომლებიც აახალგაზრდავებს კანს. ნაყოფი მდიდარია ოლეინის მჟავით, რაც ამცირებს ქოლესტერინის რაოდენობას სისხლში.
- რბილობი გემოვნებით მოსწონს კარაქი და მწვანილი. ზოგიერთ შემთხვევაში, იგრძნობა თხილის არომატი.
ხილის შემცველი კერძი, ცოტა ხნით დგომის შემდეგ, იღებს მოყავისფრო ელფერს. მანამდე ავოკადოს კერძი მოვამზადე სუფრასთან მიტანამდე. მართალია, ეს მოუხერხებელია. ამიტომ, ასეთი რეცეპტები უარი თქვეს.
ცოტა ხნის შემდეგ ავოკადოს და კრევეტების სალათი ცაცხვის წვენით მოვსვი. გასაკვირია, რომ ერთი საათის შემდეგაც კი ფერი არ შეცვლილა. შემდგომმა ექსპერიმენტებმა დაადასტურა, რომ ლიმონის წვენი ხელს უშლის ნაყოფის სწრაფად დაჟანგვას.
ავოკადო მაშველია იმ ადამიანებისთვის, ვისაც უყვარს ვეგეტარიანული და უმი საკვები. მწიფე ხილს ემატება სალათები, ანაცვლებს ხორცს. ოლივიეს სალათის ვეგეტარიანული ვარიანტიც კი ძალიან გემრიელი აღმოჩნდება, თუ კვერცხისა და ხორცის ნაცვლად მიიღებთ ავოკადოს და მზა კერძს სოიოს რძისგან, ვაშლის ძმრისგან, მცენარეული ზეთისგან, მდოგვისგან და აგავას სიროფისგან მოამზადებთ თვითნაკეთი მაიონეზით.
ვიდეო რჩევები
ახლა თქვენ წარმოდგენა გაქვთ, თუ როგორ უნდა მიირთვათ ავოკადო. მე არ გირჩევთ გამუდმებით მოხარშოთ ხილის კერძები. ამასთან, მაგალითად, საახალწლო მენიუსთვის შეგიძლიათ უსაფრთხოდ მოამზადოთ კულინარიული შედევრი ცვლილებისთვის.
როგორ მიირთვათ ნედლი ავოკადო - 3 რეცეპტი
დიეტოლოგები ავოკადოების გამოყენებას გვირჩევენ. ხილი შეიცავს ბევრ ვიტამინს და მინერალს. იმისათვის, რომ ნაყოფმა ნამდვილად ისარგებლოს, ის მიირთმევენ ნედლად.
სენდვიჩი
- ავოკადო 1 ც
- კრევეტები 200 გ
- ზეითუნის ზეთი 1 ს.კ. ლ
- ლიმონი 1 ც
- გრეიფრუტი 1 ც
- მწვანე სალათი 100 გრ
- მარილი გემოვნებით
კალორია: 212 კკალ
ცილები: 2 გ
ცხიმი: 20 გრ
ნახშირწყლები: 6 გ
შეარჩიეთ და გაჭრა ავოკადო. თუ სუპერმარკეტიდან ხილს იყიდით, წადით რბილ ხილზე. თუ მოუმწიფებელი ხილი მიიღეთ, განათავსეთ ბნელ ადგილას რამდენიმე დღის განმავლობაში.
ხილი შუაზე გაჭერით, მოაცილეთ ქვა და გააცალეთ კანი. შემდეგ, დაჭრილი თხელი ფურცლები ან პატარა კუბურები.
ავოკადოს ჭამის უმარტივესი მეთოდია პულტის ნაჭერზე რბილობის გავრცელება, ლიმნის წვენითა და მარილით მოშრობა. მწიფე ხილი მდიდარია ცხიმითა და მაღალი კალორიულობით. ამიტომ, ასეთი სენდვიჩი შესანიშნავი საუზმე იქნება.
პაშტეტი
გახეხეთ მწიფე ავოკადოს რბილობი ჩანგლით, მოაყარეთ მარილი, პილპილი და დაამატეთ ცოტა ზეითუნის ზეთი და ლიმონის წვენი. კარგად აურიეთ ყველაფერი. პაშტეტი წაუსვით კრეკერებს, სადღეგრძელოებს ან პურის ნაჭრებს.
ასევე შეგიძლიათ ავოკადო გაჭრათ პატარა ნაჭრებად, დაამატოთ ცოტა მარილი და პილპილი, დაასხით ზეითუნის ზეთი და მოაყარეთ ლიმონის წვენი. ამ გემრიელის გემოვნებას ნებისმიერი გურმანი აფასებს.
კრევეტების სალათი
შესანიშნავი სალათი მზადდება ავოკადოსა და კრევეტებისგან. პროდუქციის კომბინაცია გაახარებს მდიდარი და დაბალანსებული გემოთი.
- მოხარშეთ კრევეტები და კანი.
- ჩამოიბანეთ და მშრალი სალათის ფოთლები. დაჭრილი ხილი, კანი და დაჭრილი. გრეიფრუტის კანი და დაჭრილი ნაჭრებად.
- ფართო კერძს დაადეთ სალათის ფოთლები, ზემოდან კი გრეიფრუტის ნაჭრები დადეთ. შემდეგი არის ავოკადოს და კრევეტების ფენა. ეს რჩება მარილი, დაასხით ზეითუნის ზეთი და sprinkle ერთად ლიმონის წვენი. არ აურიოთ.
მე გაზიარებული მაქვს 3 ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი ნედლი ავოკადოების ჭამისთვის. რა თქმა უნდა, თქვენ მოახერხეთ დარწმუნდეთ, რომ ნატურალური პროდუქტი სასარგებლო და მრავალფეროვანია. გემოვნების დასაფასებლად, სახლში ერთ-ერთი კერძები მოამზადეთ.
ავოკადოს რეცეპტები
ავოკადო ძალიან ჯანმრთელია. იგი შეიცავს ვიტამინებს, ცხიმებს და მიკროელემენტებს, რომლებიც ადამიანის ორგანიზმს სჭირდება. ვეგეტარიანელებმა არ უნდა უგულებელყონ ხილი, რადგან ის ხორცისა და კვერცხის შესანიშნავი შემცვლელია. მწიფე ხილს აქვს კაკლის არომატი და ავსებს სხვა საკვებს.
ხილის გამოყენების მრავალი ვარიანტი არსებობს. შეგიძლიათ მიირთვათ უმად, მოამზადოთ სალათები და სენდვიჩები, დაამატოთ წვნიანი ან სუში.
ზღვის პროდუქტების სალათი
შემადგენლობა:
- კიტრი - 1 ც.
- დაკონსერვებული კალმარი - 0,5 ქილა.
- კრევეტები - 200 გ.
- ავოკადო - 1 ც.
- მაიონეზი.
- ზეთისხილი.
მომზადება:
- გააცალეთ ხილი, ამოიღეთ ორმო და დაჭერით კუბიკებად. დაჭყლიტეთ კალმარი და კიტრი.
- კრევეტები მოვხარშოთ და დავჭრათ. დაჭრილი ზეთისხილი ნაჭრებად.
- ჩამოასხით ჩამოთვლილი ინგრედიენტები დიდ თასში, კარგად აურიეთ და მოაყარეთ მაიონეზი. კერძი მზად არის.
Ქათმის სალათი
შემადგენლობა:
- ავოკადო - 1 ც.
- მოხარშული ქათმის მკერდი - 400 გრ.
- სალათის სალათი - 1 ც.
- მცენარეული ზეთი.
- ლიმონის წვენი.
- მარილი.
მომზადება:
- ქათმის მკერდი დაჭერით პატარა ნაჭრებად.
- ავოკადო გაჭერით შუაზე, მოაცილეთ ორმო, მოაცილეთ კანი და დაჭერით ნაჭრებად. იმისათვის, რომ ხორცი არ შეიცვალოს ფერისგან, დაჭრილი ხილი მოაყარეთ ლიმონის წვენით.
- ჩაასხით სალათი წყლით, გააშრეთ ქაღალდის ხელსახოცით და გააგზავნეთ მაცივარში ორი-სამი წუთის განმავლობაში. შედეგად, ფოთლები გახდება ხრაშუნა.
- ხელებით მოწყვეტილი სალათის ფოთლები თეფშებში მოათავსეთ, ზემოდან მოაყარეთ ავოკადო, მარილი და მოაყარეთ ზეთი.
- ზემოდან მოაყარეთ დაჭრილი ქათამი. სუფრასთან მიტანის წინ აურიეთ.
თევზის სალათი
შემადგენლობა:
- ავოკადო - 1 ც.
- ტკბილი წიწაკა - 1 ც.
- დამარილებული ორაგული - 100 გრ.
- მოხარშული წითელი თევზი - 100 გრ.
- წითელი ხიზილალა.
- ზეითუნის ზეთი.
მომზადება:
- კამათელი წიწაკა, ავოკადო და თევზი და ზეთით სუნელი.
- დაალაგეთ სალათი დანაწევრებულ ფირფიტებზე და ზემოდან მორთეთ წითელი ხიზილალით. შედეგი არის გემრიელი და ლამაზი კერძი.
მე გავაზიარე რამდენიმე სალათის რეცეპტი, რომელიც მოიცავს ავოკადოს გამოყენებას. თითოეული კერძი გემრიელი და ჯანსაღია.
როგორ მივირთვათ ავოკადო წონის დაკლებისთვის
ავოკადოს ხილის უნიკალური თვისებები ცნობილია დიდი ხანია. ძველად, მათი დახმარებით, ისინი ებრძოდნენ დაავადებებს, ინარჩუნებდნენ სიცოცხლისუნარიანობას. უმეტეს შემთხვევაში, მას იყენებენ სალათების მოსამზადებლად. ნაყოფს აქვს შესანიშნავი საკვები თვისებები და ხელს უწყობს ჭარბი წონის ეფექტურ ბრძოლას.
ხილის შემადგენლობა ხშირად აშინებს ხალხს. გასაკვირი არ არის, რადგან ავოკადო 75% ცხიმიანია. აქედან გამომდინარე, ცხიმიანი პროდუქტის გამოყენებით წონის დაკლების იდეა აბსურდულია. ამასთან, ჩვენ ვსაუბრობთ ჯანმრთელ ცხიმებზე - მონოუჯერი ცხიმოვანი მჟავებით. სხეულს ეს სჭირდება, რადგან ისინი ხელს უწყობენ ქიმიური რეაქციების ნორმალურ მიმდინარეობას და ამცირებენ ქოლესტერინის დონეს.
ქოლესტერინის დონის დაწევა ზრდის ვარჯიშის ეფექტურობას და უფრო სწრაფად იწვავს კალორიებს. ავოკადო ვიტამინებისა და ნივთიერებების შესანიშნავი წყაროა, რომლებიც ხელს უწყობენ ორგანიზმიდან ზედმეტი სითხის გამოყოფას.
ავოკადოზე დაფუძნებული დიეტა საშუალებას გაძლევთ მოიცილოთ რამდენიმე კილოგრამი კვირაში, თუ დაიცავთ დიეტურ რეჟიმს და წესებს.
- იკვებეთ დღეში 4-ჯერ, რეგულარული ინტერვალებით. საუზმე გამორიცხულია.
- დიეტადან გამორიცხეთ შაქარი, ალკოჰოლური სასმელები და მავნე ნახშირწყლების შემცველი საკვები. მათ შორისაა ტკბილეული, სოდა და თეთრი პური.
- საუზმე უნდა შედგებოდეს ნახევარი ცხიმიანი ხაჭოთი ავოკადოსგან. დალიეთ საუზმე მცენარეული დეკორაციით ან მწვანე ჩაით.
- ლანჩზე მიირთვით ბოსტნეულის ბულიონი და კვერცხის, ავოკადოს, მწვანილისა და კიტრის სალათი. სეზონი ზეითუნის ზეთით.
- შუადღისას საუზმე არის ავოკადოსა და ფორთოხლისგან დამზადებული დესერტი.
- ვახშამი წარმოდგენილია ერთი ჭიქა კეფირით, ნახევარი ავოკადოთი და რამდენიმე ნაჭერი უცხიმო საქონლის ხორცით.
ასე რომ, თქვენ ისწავლეთ როგორ ჭამთ ავოკადო წონის დაკლების მიზნით. დიეტის დროს დასაშვებია დიდი რაოდენობით მცენარეული ან მწვანე ჩაის დალევა. ყურადღება მიაქციეთ სასის წყალსაც, რომელიც აჩქარებს წონის დაკლებას და ხელს უწყობს ორგანიზმის სწრაფად გაწმენდას ტოქსინებისა და ტოქსინებისგან.
ავოკადო - სარგებელი, გემო და არომატი ერთ ბოთლში. თუ ამ მომენტამდე არ გჭირდათ ამ ხილის ან მის საფუძველზე მომზადებული კერძების ჭამა სახლში, გირჩევთ სცადოთ. კარგი მადა, კარგი ჯანმრთელობა და გნახავ მალე!