მარგალიტის ქერი - სარგებელი და ზიანი, რა სახის მარცვლეული, ხალხური რეცეპტები
ქერი შეიცავს უამრავ სასარგებლო ნივთიერებას, მაგრამ შეიძლება ამ პროდუქტის გამოყენება ორსულობის პერიოდში ბავშვებმა, ავადმყოფებმა და ქალებმა? მნიშვნელოვანია გააცნობიეროს მარგალიტის ქერის მავნებლობა და სარგებელი ორგანიზმისთვის.
დიეტაში ქერის კერძების ჩართვა აუცილებელია საჭმლის მონელების და გულის მუშაობის ნორმალიზებისთვის. სხეულის მდგომარეობა უმჯობესდება მიკროელემენტების და ვიტამინების საკმარისი რაოდენობით მიღების გამო.
გაითვალისწინეთ სასარგებლო თვისებები და შესაძლო უკუჩვენებები მარგალიტის ქერის გამოყენებისას.
ბურღულეულის სასარგებლო თვისებები
- წმენდა... ბოჭკოს შემცველობის გამო, რომელიც აუმჯობესებს ნაწლავის პერისტალტიკას, ორგანიზმიდან გამოიყოფა დაგროვილი ტოქსინები და დეპოზიტები. რეკომენდებულია მარგალიტის ქერის გამოყენება იმ ადამიანებისთვის, რომლებსაც აქვთ პრობლემები შარდის ბუშტთან ან ნაღვლის ბუშტთან, თირკმელებთან, ვინაიდან შემადგენლობა შეიცავს სილიციუმის მჟავას, რომელიც შლის ქვებს, ქვიშას, ტოქსინებს.
- ანთების საწინააღმდეგო... ბურღულეულის დეკორქცია გამორიცხავს კუჭის ანთებას, სასარგებლოა საჭმლის მომნელებელ ტრაქტზე ოპერაციების შემდეგ. მოხარშვის დროს წარმოიქმნება სახამებელ-ცილოვანი ლორწოს, რომელსაც აქვს კონვერტული თვისებები. მდგომარეობის შემსუბუქების მიზნით რეკომენდებულია ფაფის გამოყენება კუჭის წყლულის დროს, განსაკუთრებით დაავადების გამწვავების დროს.
- გამაგრება... ვიტამინი A, რომელსაც შეიცავს მარგალიტის ქერი, აძლიერებს იმუნიტეტს, აუმჯობესებს ვიზუალურ ფუნქციას, ლორწოვანი გარსის მდგომარეობას. გარდა ამისა, ის ხელს უშლის სასუნთქი გზების ბაქტერიების შეღწევას, ეხმარება გაციებას.
- აღმდგენი... მარგალიტის ქერი შეიცავს ლიზინის საკმარის რაოდენობას, რაც ხელს უწყობს გულის მუშაობას. ამინომჟავა აღადგენს ქსოვილებს, მონაწილეობს მათი განახლებისა და ზრდის და კოლაგენის გამომუშავების პროცესებში.
- ანტიბაქტერიული... იგი შეიცავს ჰორდეცინს, ბუნებრივ ანტიბიოტიკს. ფაფის რეგულარული მიღებისას მეტაბოლიზმი უმჯობესდება, სისხლი იწმინდება, ტვინის აქტივობა იზრდება და სისხლში ქოლესტერინი იკლებს. აღსანიშნავია ამოსახველებელი თვისებები. მარგალიტის ქერის ფაფის კომპონენტები ახდენს ორგანიზმში მიმდინარე პროცესების ნორმალიზებას.
ზიანი და უკუჩვენებები
ჯანსაღი საკვებიც კი ჯანმრთელობისთვის საზიანოა, თუ ის არასწორად გამოიყენება. იმისათვის, რომ მაქსიმალურად გამოიყენოთ თქვენი ქერი, ის გჭირდებათ ცხლად.
ზიანი
ბოროტად გამოყენებისას, აირების წარმოქმნა იზრდება, ამიტომ პროდუქტი გამოირიცხება დიეტისგან კუჭის მაღალი მჟავიანობით, ხშირი ყაბზობით. ზოგიერთ მამაკაცში ქერის ზედმეტი გამოყენების გამო ირღვევა პოტენციალი, ლიბიდო მცირდება.
საშიში თვისებები
ორსული ქალები სიფრთხილით უნდა მოეკიდონ მარგალიტის ქერის კერძებს, რადგან ისინი აზიანებენ გაზს და შეიცავს წებოვანს.
მის გამოყენებამდე უნდა მიმართოთ ექიმს, რადგან წებოვანა არის რთული ცილა, რომელსაც შეუძლია გამოიწვიოს საჭმლის მონელების დარღვევა და ყაბზობა.
ალერგიისადმი მიდრეკილი ადამიანები უნდა დარწმუნდნენ, რომ სხეულის ნორმალური რეაქცია ამინომჟავებზე, რომლითაც ქერი მდიდარია.
ჯანმრთელ ადამიანებს შეუძლიათ ქერის გამოყენება ყოველ კვირას, მაგრამ არა უმეტეს სამჯერ. წინააღმდეგ შემთხვევაში, შეიძლება არსებობდეს პრობლემები სხეულიდან კალციუმის გაჟონვასთან - მოზრდილებში ძვლების სისუსტე, ბავშვებში რაქიტი.
რა ბურღულეულისგან ამზადებენ მარგალიტის ქერს?
ქერი მზადდება ქერისგან. ქერის მარცვლების დაფქვის შედეგად მიიღება რამდენიმე სახის ქვიშა, რაც დამუშავების გარკვეულ ხარისხს შეესაბამება.
ქერის ბურღულის ტიპები და ჯიშები
სახის
მახასიათებლებიდან გამომდინარე, ქერის ქერქი იყოფა სამ ტიპად:
- ქერის ბურღულიმიღებული პირველადი დამუშავების შედეგად;
- ჰოლანდიური - მარცვლები ბურთულების სახით, რომლებიც მიიღება ფრთხილად დამუშავების შემდეგ;
- ქერის ქვიშა - მარცვლეული ექვემდებარება დაფქვას.
მარგალიტის ქერი მკაცრია სტრუქტურაში. ჰოლანდიური კერძები ნაკლებად რთულია და ნაკლებ დროს სჭირდება მომზადება. ქერის ფაფა ძალიან სწრაფად იხარშება, გამოდის ბლანტი.
ჯიშები
ქერის ბურღული არ იყოფა ჯიშებად, მაგრამ იწარმოება 1, 2, 3. ნომრების ქვეშ. ყველაზე ხშირად, ერთ პაკეტში არის სხვადასხვა რაოდენობის მარცვლეული. ზოგჯერ მცირე და დიდი ქერის ბურღული იყიდება.
დამუშავებამდე ხდება დაზიანებული, მცირე ზომის მარცვლების მოცილება. ნედლეული იწმინდება სარეველების თესლიდან და მინარევებისგან.
ხალხური რეცეპტები მარგალიტის ქერით
ქერის დიეტა წონის დაკლებისთვის
წონის შეცვლის სურვილი აქვთ ქალებს შიმშილი და მძიმე ვარჯიში. ამასთან, თქვენ გჭირდებათ წონის დაკლება თანდათანობით და სხეულისთვის სასარგებლო თვისებებით. მარგალიტის ქერის რეგულარული მიღება საშუალებას გაძლევთ ნორმალიზოთ წონა, მოიცილოთ ტოქსინები და გააუმჯობესოთ საჭმლის მონელება.
სხეული სწრაფად იწმინდება ტოქსინებისგან, პირველი შედეგები შესამჩნევია ქერის ფაფის ერთი კვირის გამოყენების შემდეგ. წმენდას მოწმობს გახშირებული ოფლიანობა, ხშირი შარდვა. შემდეგი ნაბიჯი არის ცხიმის დაწვა. ეს პროცესი შეუმჩნეველია, რადგან მარგალიტის ქერი მკვებავი, მდიდარია ნუტრიენტებით.
ვიდეო როგორ მივიღოთ ქერი წონის დაკლებისთვის
წონის დაკლების წესები
- ქერს ადუღებენ წყალში. აკრძალულია ზეთისა და სანელებლების დამატება.
- ფაფას დღეში რამდენჯერმე მოიხმარენ მცირე ულუფებით.
- დასაშვებია სუფთა გაზიანი წყალი (მინიმუმ 2 ლიტრი დღეში), მწვანე ჩაი.
- სურვილის შემთხვევაში, დიეტას ემატება მოხარშული თევზი, ბოსტნეული, მწვანილი, ხილი, დაბალკალორიული საკვები.
- ქერი შესანიშნავია მარხვის დღეებში 5-6 დოზით მოხმარებისთვის.
- დიეტის მინიმალური ხანგრძლივობაა ხუთი დღე.
სილამაზის ნიღბები
ქერის ნიღბები აღადგენს ქუთუთოების ელასტიურობას, ხსნის ნაოჭებს, ამკვრივებს კანს. მთავარია შეარჩიოთ სწორი რეცეპტი.
მკვებავი ნიღაბი
სქელი ხეხილი მზადდება მარგალიტის ქერისგან, რომელიც ადრე ყავის საფქვავში იყო დაფქვილი და მდუღარე წყალში შერეული. გაცივებული ნარევი წაისვით სახეზე და წაისვით ქუთუთოებზე ბამბის ტამპონით. ნიღაბი მუშაობს 30 წუთის განმავლობაში.
უნივერსალური ნიღაბი
ქერს ადუღებენ რძეში. იმისათვის, რომ ფაფა უფრო თხელი გახადოთ, დაამატეთ თბილი წყალი. მასა გამოიყენება თბილ მდგომარეობაში სახისა და კისრის არეში, გარეცხილია ნახევარი საათის შემდეგ. გაახალგაზრდავებისა და გამკაცრებული კანის ეფექტი არის შედეგი, რომელიც შესამჩნევია ერთი თვის გამოყენების შემდეგ. აუცილებელია კანის მოვლის უზრუნველყოფა კვირაში ორჯერ ან მეტჯერ.
ნიღაბი ცხიმიანი კანისთვის
თქვენ უნდა მიიღოთ 50 გრ მარგალიტის ქერი, გახეხეთ, დაუმატეთ კვერცხის ცილა, ახალი პომიდვრის წვენი (1 ს.კ. ლ.). ინგრედიენტები საფუძვლიანად შეურიეთ ბლენდერში, დაამატეთ გვირილის ან სანდლის ხის ზეთი. წაისვით ნიღაბი სახეზე, ჩამოიბანეთ 20 წუთის შემდეგ თბილი მცენარეული დეკორაციით (ნებისმიერი მწვანილი, რომელიც ანთებას ხსნის შესაფერისია), ასევე შეგიძლიათ მორწყათ. შედეგი არის გლუვი, გლუვი კანი.
ვიდეო რეცეპტები
Სასარგებლო ინფორმაცია
მარგალიტის ქერი ბავშვებისთვის
ქერის ფაფა ეძლევათ ბავშვებს ორი წლის ასაკიდან. მარგალიტის ქერი - ოთხი წლის ასაკიდან, ვინაიდან ძნელია მონელება, პატარა ბავშვის სხეული არ არის მზად ასეთი დატვირთვისთვის. სწორად გამოყენების შემთხვევაში, მარცვლეული კვებავს და უზრუნველყოფს ორგანიზმს ვიტამინებით.
ორსულთა მარგალიტის ქერი
ქერის ფაფა შეიცავს ბოჭკოს, ნივთიერებებს, რაც ქალისა და ჯერ კიდევ ბავშვისთვის არ არის საჭირო. ასეთი ფაფა გულიანი და ნოყიერია, ისევე როგორც გოგრის ფაფა. ხორბალი აუმჯობესებს საჭმლის მომნელებელი ტრაქტის მუშაობას, რატომ არ უნდა დივერსიფიცირდეს დიეტა? მაგრამ არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ფრთხილად იყავი.
ორსულობის დროს სარგებელი
- ფოსფორი ახდენს მეტაბოლიზმის ნორმალიზებას, მონაწილეობს ჩონჩხის ფორმირებაში.
- მიკროელემენტები და მაკროელემენტები ხელს უწყობენ ორგანიზმის ნორმალურ ფუნქციონირებას.
- ვიტამინი A აუმჯობესებს იმუნიტეტს, აუმჯობესებს კანის იერსახეს, კბილებისა და თმის მდგომარეობას.
- ვიტამინი E ნორმალიზებს სისხლის მიმოქცევას.
- B ჯგუფის ვიტამინები იძლევა ენერგიას, ზრდის ჰემოგლობინის შემცველობას სისხლში, მონაწილეობს ცილების ცვლაში, ამინომჟავების ცვლაში.
- ვიტამინი PP არეგულირებს ქოლესტერინის რაოდენობას, ამშვიდებს ნერვულ სისტემას.
- ვიტამინი D საჭიროა საკმარისი რაოდენობით ძლიერი ძვლებისა და კბილების წარმოსაქმნელად.
- ლიზინი პასუხისმგებელია ქალის სხეულში კოლაგენის გამომუშავებაზე, რაც ხელს უწყობს მიმზიდველი გარეგნობის შენარჩუნებას. ამინომჟავა იცავს გულის დაავადებების, SARS, ჰერპესის განვითარებას.
- მარცვლეულის მიღება ამცირებს საკვები ალერგიის გამოვლინებას.
კალორიების შემცველობა
100 გრ მშრალი მარგალიტის ქერის კალორიული შემცველობაა 324 კკალ.
მას შემდეგ, რაც პროდუქტი მზადაა მოხმარებული, გაითვალისწინეთ კარაქით მოხარშული 100 გრ ფაფის კალორიული შემცველობა და სხვადასხვა სითხის გამოყენებით:
- წყალზე - 106 კკალ;
- რძეში - 156 კკალ;
- ხორცის ნახარში - 135 კკალ;
- კარაქით - მინიმუმ 170 კკალ.
დაბალი კალორიული შემცველობის გამო, ფაფა შესანიშნავია დიეტური კვებისთვის.
GOST მარგალიტის ქერი
პროდუქტი გამოდის რუსეთში GOST 5784-60 შესაბამისად. მწარმოებლები მომხმარებელს სხვადასხვა ზომის მარცვლეულს სთავაზობენ. მარგალიტის ქერი დანომრილი 1, 2 შედგება მთლიანი ან უხეშად დაფქული ბირთვებისგან, რომლებსაც გახეხილი აქვთ. ბირთვი ოვალურია, თეთრი, მომწვანო-მოყვითალო ელფერით.
მარგალიტის ქერისთვის, რომელიც ამ ციფრების ქვეშ არის წარმოებული, მოცემულია შემდეგი ზომები - 3-3,5 მმ ნომერზე 1 და 2,5-3 მმ ნომერზე 2. ზომები 3, 4, 5 არის 2,5-2 მმ, შესაბამისად 2-1,5 მმ, 1,5-0,56 მმ. მარგალიტის ქერი, რომელიც ამ რიცხვების ქვეშ იწარმოება, მრგვალდება ჩაბნელებული ღარებით.
Ქიმიური შემადგენლობა
წარმოდგენილია კომპოზიცია
- ბოჭკოვანი;
- რკინა, თუთია, მაგნიუმი, კალიუმი;
- ურდოცინი;
- სილიციუმის მჟავა;
- სელენი;
- ლიზინი;
- ფოსფორი, ქრომი;
- ვიტამინები A, B, PP, E, D, K ჯგუფები.
რა ფრინველი იკვებება მარგალიტის ქერით?
მარგალიტის ქერი გამოიყენება ქათმების გამოსაკვებად, რადგან ის შეიცავს ამინომჟავებს, ლიზინს, რაც აუცილებელია ბუმბულის დაკარგვის გასაკონტროლებლად და სხვა სასარგებლო ნივთიერებებისთვის. მთავარია, ფრინველი ზედმეტად არ იკვებოთ და სწორი პროდუქტი არ აირჩიოთ.
დიეტოლოგების აზრით, მარგალიტის ქერის ფაფა ცხელი სასარგებლოა. ქერის რეგულარული გამოყენების შემთხვევაში შესაძლებელია კანის გამკაცრება, ორგანიზმის გაწმენდა და მისთვის საჭირო ნივთიერებების უზრუნველყოფა. ზომიერი რაოდენობით, ფაფა სასარგებლოა ორსული ქალებისთვის, აუცილებელია მიმზიდველი გარეგნობის შენარჩუნება, აუმჯობესებს კეთილდღეობას და ეხმარება ბავშვს განვითარებაში. დიეტა, რომელიც დაფუძნებულია მარგალიტის ქერის მაგალითზე, უზრუნველყოფს ცხიმის დეპოზიტების ნელა ლიკვიდაციას ორგანიზმისთვის ზიანის მიყენების გარეშე.