ყველაფერი კაქტუსის სარგებლობისა და ზიანის შესახებ ადამიანისთვის. რეცეპტები გემრიელი კერძებისთვის მცენარის დამატებით
კაქტუსი იზრდება ბალახოვან ვაკეზე, მშრალ ტყეებსა და უდაბნოებშიც კი. თითოეულ სახეობას აქვს საკუთარი უნიკალური თვისებები.
მცენარეები არა მხოლოდ ოთახის დეკორატიულ გაფორმებას ემსახურება, არამედ პრაქტიკულ სარგებელს მოაქვს.
ამჟამად, cacti აქტიურად გამოიყენება ყოველდღიურ ცხოვრებაში და მედიცინაში, არა მხოლოდ ხალხური, არამედ ტრადიციული. რა არის მცენარის გამოყენება? ამის შესახებ ქვემოთ ვისაუბრებთ.
რა სახეობებს იყენებს ადამიანი?
მეცნიერებმა იციან 1200 სხვადასხვა სახის კაქტუსები. ადამიანისთვის ყველაზე სასარგებლოა გრძელი ნემსის მქონე წარმომადგენლები. ისინი გამოიყენება მედიცინაში, რადგან მათ აქვთ ძლიერი ბაქტერიციდული თვისებები.
ქიმიური შემადგენლობა და სასარგებლო თვისებები
თვითონ მცენარე შეიცავს ბევრ ვიტამინს და მინერალს... ამიტომ, იგი აქტიურად გამოიყენება როგორც დანამატი სხვადასხვა მედიკამენტებში.
მცენარის სამკურნალო თვისებები განპირობებულია იმით, რომ მრავალი სახის კაქტუსი შეიცავს ალკალოიდებს და ცნობილია, რომ ისინი ბუნებრივი ანტიბიოტიკებია. ისინი წინააღმდეგობას უწევენ არა მხოლოდ ბაქტერიებს, არამედ სხვადასხვა სოკოებსა და ვირუსებს.
ხშირად, კაქტუსთან ერთად პრეპარატებს იყენებენ, როგორც ჰემოსტატიკური საშუალება ჭრილობებისა და მოტეხილობების დროს. თუ კაქტუსს მიირთმევთ, მაშინ ორგანიზმში ინსულინი წარმოიქმნება. ეს ნივთიერება ძალზე მნიშვნელოვანია დიაბეტით დაავადებულთათვის.
გარდა ამისა, მცენარე გამოიყენება შემდეგი პრობლემების დროს:
- სასუნთქი სისტემის დაავადებები.
- პრობლემები პირის ღრუში, განსაკუთრებით სორბინის არსებობა, დაავადება - პროვოცირებული C ვიტამინის ნაკლებობით.
- თმის ცვენით.
- თუ კანის პრობლემები გაქვთ.
იმ ადგილებში, სადაც კაქტუსები იზრდება, ისინი მშრალი პერიოდის განმავლობაში ტენიანობის წყაროს იყენებენ, ვინაიდან მცენარის რბილობი 90% წყალია. მას ხშირად ადარებენ საზამთროს ან კიტრის რბილობს.
ყვავილის კიდევ ერთი სასარგებლო თვისებაა მთელ მისაღები ოთახში ჰაერში იონიზაციის შემცირების შესაძლებლობა.
ისეთი სასარგებლო საგნების მიღება შეგიძლიათ კაქტუსისგან, როგორიცაა:
- დეოდორანტი;
- საპონი;
- ვიტამინები;
- ჰორმონები;
- ლიქიორები;
- ღვინო და ა.შ.
როგორ შეიძლება ის საზიანო იყოს?
მაგრამ ამ მცენარეს არა მხოლოდ სასარგებლო თვისებები აქვს. ზოგჯერ კაქტუსის ჭამა შეიძლება საზიანო იყოსზოგისთვის ეს უკუნაჩვენებია:
- წინა პლანზე ინდივიდუალური ყვავილების შეუწყნარებლობაა. ეს მდგომარეობა ვლინდება გამონაყარებით, თავის ტკივილით, გულისრევით.
- შემდეგ სიაში არის ცისტიტის და ბუასილების მძიმე ფორმა.
ექიმთან კონსულტაციის შემდეგ აუცილებელია დაიწყოს კაქტუსზე დაფუძნებული პროდუქტების გამოყენება. თქვენ უნდა დაიწყოთ მკურნალობა მცირე დოზებით., ვინაიდან ჭარბი დოზირება ასევე სავსეა შედეგებით.
ჯანსაღი რეცეპტები მცენარის დამატებით
კაქტუსების ჭამაც შეიძლება, მაგრამ, რა თქმა უნდა, ამისათვის ყველა ტიპი არ არის შესაფერისი.
კაკტუსების ტიპები შეგიძლიათ მიირთვათ:
- წიწმატი;
- პიტაჰაია (ჰილოცერეუსი);
- სელენცერიუსი (ღამის დედოფალი).
ახლა თქვენ შეგიძლიათ პირდაპირ კერძებში მიხვიდეთ.
სალათი
ასეთი კერძი არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ ნოყიერიცაა. მისი განსაკუთრებული გამორჩევა არის პიკელებულ კაქტუსებში. ყველაზე ხშირად იყენებენ წვნიანი მსხლის ან ექინოქაქტის ნაყოფებს (წაიკითხეთ აქ წვნიანი მსხლისა და აგავას შესახებ, ხოლო ეს მასალა მოგვითხრობს წვნიან მსხალზე).
სამზარეულოს თანმიმდევრობა:
- კაქტუსის ნაყოფი ცივ წყალში 15 წუთის განმავლობაში იღლება.
- ამის შემდეგ, ხილი გაწმენდილია ზედა ფენისგან და დაჭრილი კუბურები. შემდეგ ისინი ასხამენ მდუღარე წყალს და ტოვებენ 20 წუთის განმავლობაში.
- სხვა პროდუქტებს ცალკე ამზადებენ: ოხრახუში წვრილად დაჭრილია, კიტრს ზოლებად აჭრიან, პომიდორს ნაჭრებად.
- ყველა კომპონენტი შერეულია და ემატება ტკბილი სიმინდი.
- სალათს ატარებენ ბალზამიანი ძმარი და ზეითუნის ზეთი.
მექსიკაში ჩვეულებრივია, რომ ასეთ სალათას ცხელი წიწაკა დაუმატოთ. ჩვენს მხარეში მათ ურჩევნიათ ძმარში დამარილებული ხახვი ჩაყაროთ კერძში, როგორც ცხარე ნოტი.
ხორცის კერძი
დასაწყისისთვის, თქვენ უნდა მოამზადოთ ასეთი პროდუქტები:
- 600 გრ ხორცი;
- 600 გრ კაქტუსი;
- დანარჩენი პროდუქტები გემოვნებით, ჩვეულებრივ ხახვი, სტაფილო, ჩილი წიწაკა.
ეტაპობრივად რეცეპტი:
- ყველა პროდუქტი კუბიკებად არის დაჭრილი.
- ხორცი მაღალ ცეცხლზე 5 წუთის განმავლობაში იწვება.
- შემდეგ ხახვს და სტაფილოს ემატება და ყველაფერი აგრძელებს გრილს.
- როდესაც ყველაფერი კარგად გაყავისფრდება, ემატება კაქტუსი და ჩილი.
- მოაყარეთ მარილი და პილპილი, დააფარეთ თავსახური, შეამცირეთ ცეცხლი და კიდევ ხარშეთ.
- 20 წუთის შემდეგ ჩააქრეთ ცეცხლი, კერძი მზადაა.
კაქტუსის წვნიანი
ლათინო-ამერიკელები ამ წვნიანს ვალპარაისოს უწოდებენ, ჩილეს საპორტო ქალაქს.
თქვენ დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:
- ახალგაზრდა წიწვოვანი მსხლის ღეროები;
- ნებისმიერი სახის ოსპი (შეიძლება იყოს ყვითელი ან წითელი);
- ქათმის ან ხორცით მოხარშული ნებისმიერი ბულიონი;
- მშვილდი;
- სტაფილო;
- პომიდვრები.
ეტაპობრივად რეცეპტი:
- წინასწარ მომზადებულ ბულიონს ემატება ოსპი.
- სტაფილო და ხახვი შეწვით ტაფაში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
- დაჭრილ პომიდორს და კაქტუსს ემატება შემწვარი.
- ოსპის მოხარშვისას შემწვარი ბოსტნეული მოვათავსოთ ქვაბში.
- 2-3 წუთის შემდეგ წვნიანი სითბოს ამოღება შეიძლება.
თუ ოსპი წვნიანში მოხარშულია, სანამ რბილდება, კაქტუსის ნაჭრები უნდა დარჩეს მტკნარი. ეს არის ვალპარაისოს წვნიანის თავისებურება.
თავისი ღირებული თვისებების გამო კაქტუსი შეიძლება გახდეს უნივერსალური პროდუქტი ცხოვრების ნებისმიერ სიტუაციაში... ეს ეხმარება გაუმკლავდეს ბევრ დაავადებას. ამ მცენარის ზოგიერთი სახეობის გამოყენებით შეგიძლიათ შიმშილის დაძლევა გემრიელი კერძის მომზადებით. კაქტუსს შეუძლია უარყოფითი ენერგია და რადიაცია შეიწოვოს ელექტრული ხელსაწყოებიდან. ყვავილი უკვე დიდი ხანია გამოიყენება კოსმეტიკური პროდუქტების წარმოებაში.