როგორ საზ semolina ფაფა სიმსივნის გარეშე
დღევანდელ სტატიაში მე გეტყვით, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ semolina ფაფა ერთობლივი. ბევრ ახალბედა მზარეულს სურს ისწავლოს, თუ როგორ უნდა მოამზადოს ერთიანი კონსისტენციის მარცვალი, მაგრამ მათი მცდელობები ყველაზე ხშირად მარცხით მთავრდება.
ყველას ცხოვრებაში ერთხელ მაინც აქვს გასინჯული სემინარი. ბავშვობაში დედაჩემი მუდმივად ამზადებდა ამ კერძს და არც ერთიანად. როდესაც ზრდასრული გავხდი და სამზარეულოს დაუფლება დავიწყე, თავდაპირველად სემინარის კარგად მომზადება არ შემეძლო. მადლობას ვუხდი დედაჩემს, რომელიც დამეხმარა სასარგებლო რჩევებით.
საიდუმლო ნაბიჯ ნაბიჯ უსიამოვნო რეცეპტი
მე ვიზიარებ სამზარეულოს საიდუმლო ტექნოლოგიას, რომელიც ითვალისწინებს semolina– ს წინასწარ გაჟღენთვას. "წყლის დამუშავების" დროს მარცვლები შთანთქავს ტენიანობას. შედეგად, სიმსივნეები არ არის ჩამოყალიბებული.
- რძე 1 მინა
- semolina 3 სტადიის. ლ
- კარაქი 10 გრ
- მარილი გემოვნებით
- შაქარი გემოვნებით
- ჯემი ან მურაბა გემოვნებით
კალორია: 98 კკალ
ცილები: 3 გ
ცხიმი: 3,2 გ
ნახშირწყლები: 15,3 გ
ქვაბში ჩაასხით ერთი ჭიქა ცივი რძე. გირჩევთ, semolina მოამზადოთ პატარა ქვაბში, გრძელი სახელურით. ეს საშუალებას მოგცემთ გააკონტროლოთ კონტეინერი, როდესაც semolina დაიწყებს ამოსვლას.
რძეს დაუმატეთ შაქარი და მარილი. ინგრედიენტების რაოდენობა დამოკიდებულია თქვენს უპირატესობაზე. თუ თქვენ აპირებთ გამოიყენოთ მურაბა, ახალი კენკრა ან კონსერვები, არ დაამატეთ შაქარი რძეს.
სიმინდის გარეშე სიმსივნის გაკეთების შემდეგი ეტაპი ძალზე მნიშვნელოვანია.
მზა კერძის ერთგვაროვანი კონსისტენციისა და სიმსივნის გარეშე, ცივ რძეში დაამატეთ ბურღულეული. შედეგად, სემინარი შთანთქავს თხევადს და შუპდება, მარცვლები კი ერთმანეთთან არ იკვრება.
განათავსეთ ქვაბი რძით და semolina პატარა ცეცხლზე. მოხარშვის პროცესში მუდმივად აურიეთ შინაარსი. თუ არა, მარცვლები ჭურჭლის ფსკერზე დაედება.
რძის დუღილის შემდეგ, შეამცირეთ ცეცხლი მინიმუმამდე და განათავსეთ ტაფა სანთურის პირას. დაახლოებით ორი წუთის შემდეგ, semolina გასქელდება და მისი ამოღება შეიძლება გაზქურიდან.
ეს რჩება დაასხით ფაფა ფირფიტაში, დაამატეთ ცოტა კარაქი და ოდნავ შეურიეთ.
კერძის გემო შეგიძლიათ გააუმჯობესოთ ახალი კენკრის ან მურაბის დამატებით.
თქვენ ახლახან ისწავლეთ, როგორ უნდა გააკეთოთ ერთიანად semolina ფაფა. რეცეპტით გათვალისწინებული ინგრედიენტები საკმარისია ბავშვისთვის semolina- ს მოსამზადებლად. თუ გსურთ მოზრდილს კერძი მოაწონოთ, გირჩევთ პროპორციულად გაზარდოთ პროდუქციის რაოდენობა დაახლოებით ერთნახევარჯერ.
როგორ საზ semolina ფაფა რძეში
Semolina არის მარტივი, გემრიელი და ნოყიერი კერძი. ყველა დიასახლისი არ ბედავს მის მომზადებას, რადგან ყოველთვის არ არის შესაძლებელი კარგი semolina- ს მომზადება.
არსებობს მრავალი მომზადების მეთოდი. ამასთან, semolina- ს, რომლის მოსამზადებლად გამოიყენება ახალი რძე, საუკეთესო გემო აქვს.
მე მოგცემთ რძეში semolina ფაფის რეცეპტს, რომ შესანიშნავი კერძის მომზადება შეძლოთ. დააკვირდით რეცეპტში მოცემულ პროპორციებს და სამზარეულოს საფეხურების რიგს.
შემადგენლობა:
- რძე - 1 მინა.
- წყალი - 1 ს.კ. კოვზი.
- ბურღულეული - 4 ჩ.კ.
- შაქარი და კარაქი.
მომზადება:
- რძეში სემინარის მოსამზადებლად წაიღეთ სქელი ფსკერის მქონე კერძი. ეს დამოკიდებულია ქვედა სისქეზე, დაწვა თუ არა semolina. უფრო მეტიც, წვის თავიდან აცილება შესაძლებელია მცირე რაოდენობით წყლის დამატებით.
- ჩაასხით წყალი მომზადებულ კერძში და ჩართეთ პატარა ცეცხლი. ტაფა დაუყოვნებლივ დაამატეთ მაგარი რძე და დაელოდეთ, როდის დაიწყებს აწევას. შემდეგ შეამცირეთ სითბო და დაამატეთ semolina თხელი ნაკადით. ტაფის შინაარსი მუდმივად აურიეთ. შედეგად, მიიღებთ ერთგვაროვან ფაფას სიმსივნის გარეშე.
- მზარეული სამი წუთის განმავლობაში, მუდმივად აღვივებს.
- გამორთეთ გაზქურა, დაუმატეთ შაქარი და აურიეთ. დაფარეთ კერძები და დატოვეთ მეოთხედი საათი. ამ დროის შემდეგ, semolina შთანთქავს რძეს. შედეგი არის სქელი ფაფა.
ვიდეო რეცეპტი
კერძისგან ნამდვილი დელიკატესის გაკეთება შეგიძლიათ, თუ სუფრასთან მირთმევამდე დაამატეთ ცოტაოდენი კარაქი და რაიმე სახის მურაბა სემინარის ფაფას. კომშის მურაბას ვამატებ. ეს აღმოჩნდება ნამდვილი კულინარიული შედევრი.
საზ semolina წყალში
კულინარიული მოდა მიესალმება დიეტური და დაბალკალორიული კერძების მომზადებას. იმისათვის, რომ დრო არ შევაჩერო და ტენდენციებს არ გადავიდე, მე გთავაზობთ ვისაუბროთ იმაზე, თუ როგორ უნდა მოვამზადოთ semolina ფაფა წყალში.
Semolina არის უნიკალური მარცვლეული, რომლის წარმოებისთვის გამოიყენება რბილი ხორბლის ჯიშები. იგი მდიდარია ფოსფორით, კალციუმით და საკვები ნივთიერებებით ადამიანის ორგანიზმისთვის.
Semolina არის დიეტური პროდუქტი, განსაკუთრებით თუ ის მზადდება რძის და შაქრის დამატების გარეშე. ეს გახდის მსუბუქ ფაფას, ასე რომ დაამატეთ ქიშმიში. წყლის რეცეპტი ძალიან მარტივია. უბრალოდ გახსოვდეთ, რომ სემინარი ერთიანად გროვდება. ამიტომ, ხარშვის დროს მუდმივად მოურიეთ.
რეცეპტის ყველაზე გადამწყვეტი ეტაპია მარცვლეულის წყალთან შერევა. ხშირად და სწრაფად ურიეთ, რომ არ გაჩნდეს სიმსივნე.
შემადგენლობა:
- ბურღულეული - 3 ს.კ. კოვზები
- კარაქი - 2 სუფრის კოვზი კოვზები
- ქიშმიში - 1 ს.კ. კოვზი.
- შაქარი და მარილი.
ინგრედიენტები ჩამოთვლილია semolina– ს თითო პორციაზე. თუ წონის მომატების გეშინიათ ან უკუნაჩვენებია შაქრის მიღება, გამორიცხეთ ეს ინგრედიენტი. თუ არ არსებობს შეზღუდვები, შაქრის გამოყენება სავალდებულოა.
მომზადება:
- ჩაასხით მარცვლეული ქვაბში და თანაბრად გადაანაწილეთ ფსკერზე. ეს უნდა გაკეთდეს. Semolina მუდმივად იკარგება მუწუკებში, წყლის შემთხვევაში კი მათი რაოდენობა გაცილებით მეტია.
- ქვაბში დაამატეთ წყალი და აურიეთ. გირჩევთ გამოიყენოთ თბილი წყალი. მუდმივად ურიეთ, semolina ადუღეთ.
- მდუღარე წყლის შემდეგ ტაფაში დაამატეთ ცოტაოდენი შაქარი. მარილი გემოვნებით.
- საზ semolina წყალში მინიმუმ ხუთი წუთის განმავლობაში, აღვივებს ყველა დროის. არ მოხარშოთ ზედმეტად, თორემ მარცვლეული მოიხარშება.
- დაამატეთ კარაქი. არ არის საჭირო საჭმლის გაზქურიდან ამოღება. ზეთთან ერთად, გამოაგზავნეთ ქიშმიში ტაფაში და კარგად აურიეთ.
ვიდეოს მომზადება
ახლა თქვენ კარგად იცით, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ semolina ფაფა წყალში. თუ კარაქი მოგწონთ, დაამატეთ რამდენიც გსურთ, ფაფას კარაქით არ გააფუჭებთ.
როგორ საზ semolina ფაფა ნელი გაზქურის
ბევრი დიასახლისი ამზადებს რძის ფაფას და წვნიანებს. თითოეულმა მათგანმა კარგად იცის, რომ მოხარშვის პროცესში ამ კერძების ფრთხილად მონიტორინგი უნდა მოხდეს. წინააღმდეგ შემთხვევაში, რძე უბრალოდ "გაიქცევა". თანამედროვე სამზარეულოს ტექნოლოგია ხელს უწყობს ამ პრობლემის თავიდან აცილებას, თუ იცით ნელა გაზქურის ბურღულის ფაფის რეცეპტი.
სემინარი ალბათ ერთადერთი კერძია, რომელიც ადამიანს თან ახლავს მთელი ცხოვრების განმავლობაში.
შემადგენლობა:
- ბურღულეული - 0,5 ჭიქა.
- წყალი - 1.5 ჭიქა.
- რძე - 2 ჭიქა.
- შაქარი და კარაქი.
მომზადება:
- სემინარი ცნობილია სითხის შთანთქმის უნარით. ამ მიზეზით, semolina– ს და სითხის თანაფარდობა უნდა იყოს მინიმუმ 1 – დან 7 – მდე.
- ჩაასხით semolina ერთად მცირე რაოდენობით შაქარი multicooker კონტეინერი და აურიეთ. შედეგად, მოხარშვის დროს არანაირი სიმსივნე არ წარმოიქმნება.
- ჩაასხით რძე მულტიკუკერში და განათავსეთ კარაქის ნაჭერი. თუ ბავშვისთვის საჭმლის მომზადება გსურთ, რძე გახსენით წყლით. მოზრდილებისთვის მარცვლეული მარტო რძით კარგია.
- გაააქტიურეთ "მრავალჯერადი მზარეულის" რეჟიმი. 90 გრადუსი ტემპერატურის დროს, სემინარი მზადდება დაახლოებით საათის მესამედით.
- მითითებული დროის შემდეგ, semolina მზად არის. ალბათ, სახურავის გახსნის შემდეგ, ფაფა ცოტათი თხელი ჩანს, შემდეგ კი კარგად ათქვიფეთ semolina.
ყველა ბავშვს არ მოსწონს ეს კერძი. თუ მას ნელ გაზქურაში მოამზადებთ, ისინი ბედნიერები იქნებიან. პრაქტიკაში ეს ბევრჯერ გამომიცდია.
მულტიკუკურში მოხარშულ სემინარს აქვს სასიამოვნო კონსისტენცია და დელიკატური გემო. თუ მას რამდენიმე კოვზ თაფლს გაასხურებთ, ნამდვილ შედევრს მიიღებთ, რომელზეც უარს არავინ იტყვის.
სემინარის სარგებელი და ზიანი
სტატიის ბოლო ნაწილში განვიხილავთ semolina– ს სარგებელსა და ზიანს.
Semolina შეიცავს მცირე რაოდენობით მაგნიუმს, კალციუმს და ფოსფორს, ვინაიდან სასარგებლო ნივთიერებები კონცენტრირებულია ხორბლის მარცვლის გარსში, რომელიც გამოიღება წარმოების დროს. ამავე დროს, თითოეული მარცვალი შეიცავს ბევრ კალიუმს და ვიტამინებს.
ბავშვთა ექიმები რეკომენდაციას უტარებენ semolina ჩვილებს ერთი წლის შემდეგ. ფაფაში არ არის ბოჭკოვანი. შესაბამისად, ბავშვის კუჭს ადვილად უმკლავდება ამ საკვებს. ბავშვებს არ უნდა მისცეს semolina ერთ წლამდე. იგი შეიცავს უამრავ გლუტინს, რაც ახალშობილებში იწვევს ალერგიულ აშლილობას. Semolina შეიცავს უამრავ ფიტინს, რაც ხელს უშლის კალციუმის შეწოვას. ამიტომ ფაფას ემატება კენკრა ან ხილი, რომელიც ანეიტრალებს ამ ნივთიერებას.
სემინარი ხელს უწყობს სხეულის ლორწოს გაწმენდას და ცხიმის მოცილებას. იგი მოქმედებს როგორც ენერგიის წყარო და სასარგებლო გავლენა აქვს ადამიანის კუნთებსა და ძვლებზე. ექიმები ურჩევენ სემინარას დაღლილობის, ნაწლავების დაავადებების, ნაწლავების ან კუჭის ოპერაციების შემდეგ, ცუდი საჭმლის მონელების მქონე ადამიანებისთვის. მათ კი შეიმუშავეს სპეციალური დიეტა, რომელიც დაფუძნებულია რძეზე და semolina- ზე.
ზოგიერთ შემთხვევაში, semolina საზიანოა. თქვენ არ შეგიძლიათ მისცეთ ერთ წლამდე ასაკის ბავშვებს, ეს უკუნაჩვენებია კალციუმის უკმარისობის და გლუტინის მიმართ ალერგიის მქონე ადამიანებისთვის.
სტატია დასრულდა, თუ როგორ უნდა საზ semolina ფაფა გარეშე რძეში და წყალში. მე დავუთმე ეს ამბავი სრულყოფილი სემინარის მომზადებას და ყურადღება მივაქციე სარგებელსა და ზიანს. გისურვებთ ჯანმრთელობას და კარგ მადას. Გნახავ!