სადღესასწაულო სუფრის გაშლის საიდუმლოებები: როგორ გამოვჭრათ და მოჭრა ლამაზად ლიმონი? ეტაპობრივად ინსტრუქციები სხვადასხვა მეთოდებისთვის
მრავალი დიასახლისისთვის ლიმონი ყოველთვის იმყოფება დღესასწაულებზე სხვადასხვა კერძების გასაფორმებლად.
ეს ხილი საჭიროა არა მხოლოდ ცხიმიანი საკვებისგან ზიანის შესამცირებლად, ის ასევე შესანიშნავი დეკორატიული ელემენტია, რომელიც ხაზს უსვამს სუფრის გაშლას.
ლიმონის მირთმევის მრავალი ვარიანტი არსებობს. ჩვენ გაგაცნობთ მათ და ასევე მოგიყვებით თუ როგორ უნდა გამოიღოთ ციტრუსის წინასწარ კანი.
როგორ დავჭრათ გაწმენდილი ციტრუსი კერძების გასაფორმებლად?
კლასიკური გზა
კლასიკური ლიმონის ნაჭრები შესაფერისია მრავალი კერძისთვის... ამისათვის ნაყოფი ნაჭრებად გადაიჭრება ნაჭრებად, მათი სისქე დაახლოებით 5 მმ-ია.
ვარდის ყვავილი
ლიმონის ვარდი შესანიშნავი გაფორმება იქნება ნებისმიერი სუფრისა და კერძისთვის.
- მოამზადეთ სტენდი მომავალი ვარდისთვის, რომ დაუყოვნებლივ მოათავსოთ იქ.
- ხილი დავჭრათ 2 ნაწილად და დავჭრათ ნაჭრებად ზედაპირზე. ნაჭრების სისქე უნდა იყოს დაახლოებით სანტიმეტრი და ნახევარი. წინააღმდეგ შემთხვევაში, რთული იქნება ვარდის გაკეთება.
- დავჭრათ 7 ან 8 ნაჭერი, დადოთ ერთმანეთის ქვეშ იგივე მანძილით მომრგვალო კიდეებით ასევე ერთი მიმართულებით. შემდეგ დაიწყე ტრიალი. შეეცადეთ ეს მკაცრად გააკეთოთ ზედმეტი ზეწოლის გარეშე.
- კომპოზიციის აწყობისას, დაუყოვნებლივ განათავსეთ იგი მრგვალი კიდეებით. ნაზად გაშალეთ ყვავილების ფურცლები, რომ შექმნათ სიმძიმე.
ჩვენ გთავაზობთ ვიდეოს ყურებას, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ვარდი ლიმონისგან:
ორიგინალური ფურცლები
თქვენ ასევე შეგიძლიათ შექმნათ ფურცლები ციტრუსისგან - ნაჭრები შუაზე გაჭრილი, ფურცლების მსგავსი.
- ლიმონი დავჭრათ ნაჭრებად მაქსიმუმ 5 მმ სისქით. შემდეგ დაჭრილი ნაჭრები შუაზე.
- მკვეთრი დანის საშუალებით გაასწორეთ კანი თეთრი ფენის ხაზის გასწვრივ, დატოვეთ ხელუხლებელი 5-7 მმ.
- ახლა თქვენ უნდა ჩამოყაროთ დაჭრილი კანი შინაგანად, მიიღებთ ლამაზ "ფურცლებს".
კარბინობა
ორიგინალური ჭრის ეს მეთოდი საკმაოდ მარტივია, რადგან იგი მოიცავს კანის კვეთას.
- კვეთისთვის შესაფერისია სპეციალური საჭრელი კვეთის ნაკრებიდან, ან შეგიძლიათ ფრთხილად გამოიყენოთ დანა, რათა გააკეთოთ ბოლქვები ლიმონის კანის სიგრძეზე იმავე მანძილზე.
- მას შემდეგ რაც კანი მოაჭერით, მოჭერით ლიმონი ნაჭრებად 5 მმ-მდე.
ამ გზით ციტრუსის დაჭრა მინიმუმ ძალისხმევას მოითხოვს და თქვენი მაგიდა საგრძნობლად შეიცვლება. კათხა ასევე შეიძლება დაიყოს პირამიდაში, მოაყაროთ შაქრის პუდრა ან გაფორმდეს კენკრით.
ნახევარი ნაჭერი
კარბოვაციის შემდეგ, წრეები შეიძლება დაჭრილი იყოს ნახევარ ნაჭრებად, მიიღებთ ულამაზეს სკალპებს. ასევე შეგიძლიათ გააკეთოთ რეგულარული ნახევარი ნაჭრები, 5 მმ სისქის წრეების შუაზე დაჭრით.
დეკორი შესაფერისია დესერტების, ხილის სალათების და თევზის გასაფორმებლად.
სპირალი
ლიმონის სპირალი ასევე ორიგინალური დეკორაციაა ნებისმიერი კერძისთვის. ნაბიჯ ნაბიჯ ქმედებები:
- მოჭერით ლიმონი წრეებად (დაახლოებით 5 მმ-მდე), წრის ცენტრიდან მოჭერით რადიუსის გასწვრივ, გაჭერით კანი ერთ მხარეს.
- გახსენით კიდეები სხვადასხვა მიმართულებით და განათავსეთ ნაჭერი სპირალურად, ფირფიტაზე.
- ნაოჭებზე ზეთისხილი ან ალუბალი ედება. ეს აუცილებელია როგორც დეკორაციისთვის, ასევე ფორმის დასაფიქსირებლად.
ყვავილი
ეს ლიმონის ყვავილი შესანიშნავია ხორცისა და თევზის კერძებისთვის, დესერტებისა და ხილის სალათებისთვის. თქვენ შეგიძლიათ შექმნათ ასეთი დეკორი მხოლოდ ორ წუთში.
- გააკეთეთ 3 ლიმონის ნაჭერი, მაქსიმუმ 5 მმ სისქით, გაჭერით შუაზე, მაგრამ ბოლომდე არა. დატოვეთ კანის ერთი კიდე უცვლელი.
- განათავსეთ პირველი ნაჭერი თეფშზე სპირალის სახით.
- მეორე ნაჭრის კიდეები სპირალი გახსენით სხვადასხვა მიმართულებით და განათავსეთ პირველი ნაჭრის ზედა ნაწილში.
- გადააადგილეთ ფურცლები ერთმანეთთან, რომ მოერგოს მესამე ნაწილს.
- განათავსეთ მესამე ნაჭერი თავზე, გახსენით მისი კიდეები სხვადასხვა მიმართულებით, გასწორეთ ყველა ფურცელი ისე, რომ ისინი თანაბარი იყოს.
როგორ გავაკეთოთ ნაჭრები სწრაფად?
- იმისათვის, რომ სწრაფად გაჭრათ ლიმონი ნაჭრებად, გააცალეთ კანი და თეთრი ფენები.
- შემდეგ შუაზე გაჭერი.
- და ფრთხილად დაჭერით თითოეული ნახევარი ნაჭრებად მკვეთრი დანით.
ხილის ადვილად გაწმენდის გზები
სახეხური
- გარეცხეთ ლიმონი.
- აიღეთ რეგულარული სახეხა მცირე ხვრელებით. დაიცავით ეს ზედაპირი თქვენთან ახლოს. დააჭირეთ სახეხზე სახელურს ისე, რომ არ იყოს ჩამორჩენა.
- გახეხეთ ლიმონი, სანამ არ გაწმენდილია. და ჩართეთ ციტრუსი მანამ, სანამ ტყავი ყველგან არ იქნება.
სპეციალური დანით
აქ სპეციალური დანა - ბოსტნეულის პილინგი დაგეხმარებათ. ასევე გარეცხეთ ლიმონი, ნაზად და ნელ-ნელა გადაიტანეთ peeler ნაყოფის ზედაპირის გასწვრივ. მთავარია, თეთრი ფენა არ დაიჭიროთ, თუ თქვენი კერძების გასაფორმებლად სჭირდება ზესტერი.
Ხელით
- აიღეთ ხილის დანა და ჩამოიბანეთ ლიმონი.
- გაჭრა ლიმონის ორი ბოლო.
- მოათავსეთ ლიმონი დაფაზე დაჭრილი მხრიდან ქვემოთ.
- ერთი მხრიდან გაჭერით კანის თხელი ზოლი. ასე რომ, სათითაოდ ამოიღეთ ყველა ზოლი დანით.
როგორ ამოვიღოთ ცვილი ციტრუსისგან?
მდუღარე წყალი
- გაათბეთ წყალი ქვაბში მდუღარე წყალში, შეავსეთ იგი შუაზე (შეგიძლიათ მიიღოთ ქვაბი ამისათვის, ასევე ნახევრად სავსე).
- მოათავსეთ ლიმონი ერთ ფენად საწურში, და განათავსეთ საცობი სამზარეულოს ნიჟარაში.
- დაასხით მდუღარე წყალი ლიმნებს. ცხელ წყალს შეუძლია ცვილის დნობა, რაც აადვილებს მის მოცილებას. ამოიღეთ იგი ფუნჯით, შემდეგ ჩამოიბანეთ ლიმონი ცივი წყლით.
მიკროტალღურ ღუმელში
- მოათავსეთ ლიმნები მიკროტალღური ღუმელით დადებულ ფირფიტაზე.
- განათავსეთ ფირფიტა ღუმელში 10-20 წამის განმავლობაში.
- გააცალეთ ციტრუსი გამდინარე წყლის ქვეშ.
ხილის სარეცხი საშუალება
თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ ასეთი ინსტრუმენტი მაღაზიაში, ან ასევე თავად გააკეთოთ.
- ამისათვის ჩაასხით სპრეის ბოთლში 3 წილი წყალი და 1 ნაწილი გამოხდილი ძმარი.
- წაუსვით ლიმნები და გააჩერეთ რამდენიმე წუთით.
- წაუსვით ლიმონები გამდინარე წყლის ქვეშ.
როგორ ლამაზად დავჭრათ გაწმენდილი ხილი?
ნაჭრები
- პირველ რიგში, ლიმონი გააცალეთ ზემოთ ჩამოთვლილი მეთოდების გამოყენებით.
- შემდეგ დაჭერით თხელ ნაჭრებად. ახლა დაჭრილი მათ ნაჭერი.
- წამოაყენეთ მიღებული ნაჭრები ზიგზაგის ნიმუშით. ასევე შეგიძლიათ დატოვოთ ლიმონი წრეებში.
ამრიგად, შეიტყვეთ, რომ ლიმონი შეიძლება სუფრისა და კერძების შესანიშნავი დეკორაცია იყოს. არსებობს მისი გაწმენდისა და ცვილის და ლამაზი სამკაულების დამზადების სხვადასხვა გზა.